営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [水] 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [木] 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [金] 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [土] 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [日] 17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30） [祝日] 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝前日] 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝後日] 17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） ■ 定休日不定休月曜日が祝日の場合も、お休みとなります。 ■日曜は、予約のみの営業となる場合がございます。 ※5/1より営業時間が変更となります。火曜日～土曜日（祝日・祝前日・祝後日） 18:00～23:00（L.O.21:30）日曜日 18:00～22:00（L.O.20:30）月曜日定休日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

●営業時間内の道案内のお問い合わせは、ご遠慮ください。東京メトロ丸の内線「本郷三丁目駅」1番出口より徒歩約5分都営大江戸線「本郷三丁目駅」3番出口より徒歩約6分都営三田線「水道橋駅」A6番出口より徒歩約8分東京メトロ南北線「後楽園駅」2番出口より徒歩約10分「東京ドームシティ」「ラクーア」より徒歩8分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

以前からBMしていた【hide mode】さん。そのうちランチに行こう～なんて思っていたら、ランチは終わっていて、その後は予約必須なお店になって来ていて、思い切らないと中々来れず... 午後の予定が早く終わったので、空きをチェック。空いていた時間にエイッと食べログ予約しましたε-(´∀｀;) お店に着くと「本日、予約満席」の掲示。いや、ついに来たっ！！お席はチャージ... お店の口コミを見る

hide mode (本郷三丁目/ハンバーガー)

**2026**年4月
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**2026**年6月
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公式

創作フレンチを、もっとカジュアルに。

hide mode

（ハイドモード）

ハンバーガー百名店2026選出店

3.70
口コミ 539 人
保存 38165 人

最寄り駅：

本郷三丁目駅

[ 東京 ]

ジャンル：

ハンバーガー

ビストロ

餃子

予算：: ￥4,000～￥4,999
-

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(9)
2. 料理(42)
3. ドリンク(63)
4. ランチ(0)
5. 写真(431)
写真3802
口コミ539
1. 口コミ(539)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

フレンチ歴30年のシェフが本気で創り出す、絶品ラーメン・塩バーガーが名物の創作料理店

A5黒毛和牛炙り肉寿司、もつ煮等とにかくこの店の料理は
「シェフ自身が大好きな料理だけを提供」「どんなワイン・お酒にも合う料理」
をコンセプトにジャンルに富んだハイドモードでしか味わえない料理を提供しております♪
フレンチの技法を用いた「塩バーガー&ラーメン」はメディアにも紹介され話題に！
大好評の餃子は、宇都宮出身のシェフだからこそ拘リぬき“本気”の「餃子」も1個からご用意！
...

お店のこだわり

料理

シェフ渾身の『塩ハンバーガー』は必食！

料理

【メディアで話題】フレンチ風『ハイドラーメン』が人気！

空間

シェフの動きのライブ感と心地よい時間と楽しいひとときを。

料理

ハイクオリティな創作フレンチをリーズナブルに楽しめます◎

コース

【当店名物メニューのみ　45分間のお席】塩ハンバーガー・ハイドラーメンのみ

当店名物の【塩ハンバーガー】【ハイドラーメン】を短時間のお席枠で。 ※ワンドリンク制です。 ※隠れ名物の【ハイド餃子】も追加可能です。ご来店時追加できます。

コース詳細

3,157円 (税込)

人数: 1～2名様

【17時〜2時間席限定】　ミニセット　★名物の塩ハンバーガー、ハイドラーメンをお手軽に♪　　(アラカルトも追加できます)〈1～2名様用〉6品

【セットメニュー】・人気のメニューをミニサイズでご用意いたしました。・おひとり様のご利用も大歓迎！・ハンガーガー・ラーメンは、ミニサイズがセット内容ですが、　大きさをお見せしながらサイズ選択していただきます。 ※【2名様以下】のご予約は、基本カウンター席でのコースです。　シャトーブリアン、フォアグラ、オマール海老セットは、テーブル席も選べます。 ※【5名様】のミニセットは、4人掛けテーブル➕お誕生日席　となります。　シャトーブリアン、フォアグラ、オマール海老セットの場合は、6名掛けで5名様をご案内対応いたします。

コース詳細

4,050円 (税込)

人数: 1～2名様

【17時〜2時間席限定】　ミニセット　★名物の塩ハンバーガー、ハイドラーメンをお手軽に♪　　(アラカルトも追加できます)6品

コース詳細

4,050円 (税込)

人数: 3～4名様

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口コミ？

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らーめんまる。

口コミ 848件フォロワー 252人

ピックアップ！口コミ

餃子・もつ煮・ハンバーガー・ラーメン。

平日夜に食べログ予約して訪問。今回注文したのは、ミニセット4400円＋ラーメンフルサイズ化550円＋半ライス110円＋ボノス白715円＋ミュスカデ白1056円＋席料330円。まずはミニサラダ。大根の甘みがさっそくお店のレベルの高さを期待させる仕上がり。ドレッシングの程よい温度も素晴らしい... 詳細を見る

12？

2026/01 訪問

1回
あんよ♪

口コミ 3,584件フォロワー 3,278人

素材の旨味を堪能するバーガー&絶品ラーメン

以前からBMしていた【hide mode】さん。そのうちランチに行こう～なんて思っていたら、ランチは終わっていて、その後は予約必須なお店になって来ていて、思い切らないと中々来れ... 詳細を見る

148？

2026/03 訪問

1回
fumion9222

口コミ 3,499件フォロワー 1,092人

やっぱりお得な17時ミニセット

この日のディナーはカミさんと2人でハイドモードさん。昨年一度訪問し今回2度目。前回と同じくミニセット。これの17時予約限定のお得価格で予約。セットの内容は以下のとお... 詳細を見る

66？

2026/03 訪問

2回

口コミをもっと見る（539人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	hide mode（ハイドモード）
受賞・選出歴	ハンバーガー百名店 2026 選出店食べログハンバーガー百名店 2026 選出店ハンバーガー百名店 2024 選出店食べログハンバーガー百名店 2024 選出店ハンバーガー百名店 2022 選出店食べログハンバーガー百名店 2022 選出店ハンバーガー百名店 2021 選出店食べログハンバーガー百名店 2021 選出店
ジャンル	ハンバーガー、ビストロ、餃子
予約・お問い合わせ	050-5597-1193
予約可否	予約可・ワンドリンク制、お席料: 330円・【お席のみ予約】お一人様4000円以上のお食事で予約可。2名様までは、カウンター席でのご案内です。当日キャンセルは4000円頂きます。・5名様以上のお席のみのご予約お受けいたしかねます。・ご予約時間の15分以上遅れご連絡なき場合は、キャンセル扱いとさせていただきます。当日キャンセルはいかなる場合でも100%と致します。
住所	東京都文京区本郷2-30-10 コーラルコート 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	●営業時間内の道案内のお問い合わせは、ご遠慮ください。東京メトロ丸の内線「本郷三丁目駅」1番出口より徒歩約5分都営大江戸線「本郷三丁目駅」3番出口より徒歩約6分都営三田線「水道橋駅」A6番出口より徒歩約8分東京メトロ南北線「後楽園駅」2番出口より徒歩約10分「東京ドームシティ」「ラクーア」より徒歩8分本郷三丁目駅から174m
営業時間	火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 日 17:00 - 21:00 L.O. 料理20:00 ドリンク20:30 月定休日 ■ 定休日不定休月曜日が祝日の場合も、お休みとなります。 ■日曜は、予約のみの営業となる場合がございます。 ※5/1より営業時間が変更となります。火曜日～土曜日（祝日・祝前日・祝後日） 18:00～23:00（L.O.21:30）日曜日 18:00～22:00（L.O.20:30）月曜日定休日
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8010003033212 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お席料　330円、ワンドリンク制

席・設備

席数	13席（テーブル席 2名様✖️4（4名様×2）、カウンター5）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙令和2年7月1日から、文京区内全域の屋外の公共の場所での喫煙を禁止としております
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	子供可（小学生可）・未就学のお子様連れのご予約はお断りしております。・ベビーカーでの入店はお断りしております。・狭い店内ですので、お子様の離席など、他のお客様のご迷惑になる心配がある場合は、ご予約をご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
公式アカウント	https://x.com/@hide_mode https://www.instagram.com/hide_mode
オープン日	2018年5月22日
電話番号	090-2231-1666
備考	【◎SARAH JAPAN MENU AWARD2023にて当店の『塩ハンバーガー』が1ッ星を獲得致しました◎】2024.01 【◎dancyu（ダンチュウ）さんにて当店の『塩ハンバーガー&ハイドラーメン』が紹介されました◎】2021.06 【◎ぶらり途中下車の旅（日テレ）にて当店が放送されました◎】2020.12 【◎ニュースevery.（日テレ）にて当店の『ハイド塩ハンバーガー&ハイドラーメン』が放送されました◎】2020.07 【◎SARAH JAPAN MENU AWARD2018にて当店の『ハイドラーメン』が2ッ星を獲得致しました◎】2019.01 https://award.sarah30.com/2018SH 【◎KinKi Kidsのブンブブーン（フジテレビ）にて当店の『ハイド塩ハンバーガー&ハイドラーメン』が放送されました◎】2018.10 https://s.kakaku.com/tv/channel=8/programID=50474/episodeID=1206421/ 【◎食楽webさんにて当店の『塩ハンバーガー』が紹介されました◎】2018.06 https://www.syokuraku-web.com/bar-restaurant/18041/2/ 貸切利用も承っております。人数・ご予算等お気軽にご相談ください！
初投稿者	無銘（15）

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お店のキーワード

餃子
創作フレンチ
洋風ラーメン
創作ビストロ
塩ハンバーガー

hide modeが紹介されているグルメ情報まとめ

水道橋駅周辺でディナー！女子会やデートにおすすめ20選

東京ドームがあることで知られている文京区の水道橋。鉄道は3路線が通っており、アクセス性の良さも特徴です。今回はそんな水道橋エリアで、ディナーにおすすめのお店をまとめ...記事を読む»

食べログまとめ編集部

料理シェフ渾身の『塩ハンバーガー』は必食！

「ハンバーガーが大好物」というシェフが、理想のハンバーガーを創り上げました。バンズは自家製で店内で焼き上げます。フレンチブリオッシュを白ゴマ油のみで作ることにより、ヘルシーで軽い仕上がりに。パティは、厳選したA5ランククラスの牛肉100%！シンプルに塩胡椒だけで美味いステーキのようなハンバーガーを目指し、味付けは仏産ゲランド塩で。ヘルシーで罪悪感無く楽しめる究極のハンバーガーです。

料理【メディアで話題】フレンチ風『ハイドラーメン』が人気！

トマトとバジルをアクセントに加えた、牛の旨味が凝縮された濃厚なコムタンスープのラーメンをフレンチ風に仕上げました。超おすすめの召し上がり方は、残ったスープにライスを入れて『絶品リゾット』として是非！辛い物がお好きなお客様には、辛口の『ハイドラーメンハード』もおすすめです。

空間シェフの動きのライブ感と心地よい時間と楽しいひとときを。

店内奥のテーブル席では、個別空間的にお過ごし頂けます。カウンター席では、シェフの調理を目の前で楽しみながら美味しいお料理やお酒を味わえます。デートはもちろん、女子の一人お食事や一人飲みにも気軽に使えて人気です。居酒屋のような気軽さから本格フレンチの味、ハンバーガーや〆のラーメンまでお酒と共に過ごせる、楽しい時間を提供致します。

料理ハイクオリティな創作フレンチをリーズナブルに楽しめます◎

名物『塩ハンバーガー』や『ハイドラーメン』だけでなく、フレンチをベースとした創作ビストロフードこそがハイドモードの真骨頂。『もつ煮』や『餃子』など居酒屋の定番メニューも食べてビックリの「ハイド風アレンジ」が大好評。10代～ご年配の方まで幅広いお客様にご支持を頂いているお店です。

hide mode（ハイドモード） - 本郷三丁目（ハンバーガー）

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