hide mode(ハイドモード) - 本郷三丁目(ハンバーガー)

フレンチ歴30年のシェフが本気で創り出す、絶品ラーメン・塩バーガーが名物の創作料理店

フレンチの技法を用いた「塩バーガー&ラーメン」はメディアにも紹介され話題に!
大好評の餃子は、宇都宮出身のシェフだからこそ拘リぬき“本気”の「餃子」も1個からご用意!

A5黒毛和牛炙り肉寿司、もつ煮等とにかくこの店の料理は
「シェフ自身が大好きな料理だけを提供」
をコンセプトにジャンルに富んだハイドモードでしか味わえない料理を提供しております♪

お店のこだわり

料理

シェフ渾身の『塩ハンバーガー』は必食!

シェフ渾身の『塩ハンバーガー』は必食!

料理

【メディアで話題】フレンチ風『ハイドラーメン』が人気!

【メディアで話題】フレンチ風『ハイドラーメン』が人気!

空間

ジャズの流れるゆったりと落ち着いた店内で、楽しいひとときを。

ジャズの流れるゆったりと落ち着いた店内で、楽しいひとときを。

サービス

ハイクオリティな創作フレンチをリーズナブルに楽しめます◎

ハイクオリティな創作フレンチをリーズナブルに楽しめます◎

コース

【食べログ限定】 ミニセット ★名物の塩ハンバーガー、ハイドラーメンをお手軽に♪  (アラカルトも追加できます)6品

【セットメニュー】 人気のメニューをミニサイズでご用意いたしました。 おひとり様のご利用も大歓迎! お一人様につきワンドリンクのご注文お願い致します★ ※2名様以下のご予約は、システム上カウンター席予約となりますが、状況によりテーブル席になる場合がございます。

予約するコース詳細
3,850(税込)
人数
1~8名様

【食べログ限定】 オマール海老のシヴェ付き ミニセット ★フレンチ感のオマール海老料理をプラスして名物の塩ハンバーガー、ハイドラーメンをお手軽に♪  【アラカルトも追加できます】7品

【セットメニュー】 人気のメニューをミニサイズでご用意いたしました。 おひとり様のご利用も大歓迎! お一人様につきワンドリンクのご注文お願い致します★ ※2名様以下のご予約は、システム上カウンター席予約となりますが、状況によりテーブル席になる場合がございます。

予約するコース詳細
5,940(税込)
人数
1~8名様

おすすめ

【食べログ限定】 黒毛和牛シャトーブリアン付きミニセット             ★人気のシャトーブリアン付き、シメは名物のハンバーガーとラーメンで  【アラカルトも追加できます】7品

【セットメニュー】 ・人気のメニューをミニサイズでご用意いたしました。 ・シャトーブリアンの絶妙な焼き加減の美味しさです。 ・アラカルトと合わせて満足度アップ♪ ・おひとり様のご利用も大歓迎! 注)お一人様につきワンドリンクのご注文お願い致します★ お料理ドリンク追加等、状況によってはお時間のご対応をさせていただきます。 ※2名様以下のご予約は、システム上カウンター席予約となりますが、状況によりテーブル席になる場合がございます。

予約するコース詳細
6,215(税込)
人数
1~8名様

投稿写真

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  • hide mode - 2023.6 餃子 2ケ

  • hide mode - 2023.6 黒毛和牛A5炙りにぎり(キャヴィア・鬼おろしポン酢)

  • hide mode - 2023.6 オマールテールシヴェ(半身)

  • hide mode - 2023.6 ハイド塩ハンバーガー

  • hide mode - 2023.6 ミニサラダ

  • hide mode - 2023.6 ミニもつ煮

  • hide mode - 2023.6 黒毛和牛シャトーブリアンのミニポワレ 30g

  • hide mode - 2023.6 黒毛和牛シャトーブリアンのミニポワレ 30g

  • hide mode - 2023.6 ハイドラーメン

  • hide mode - 2023.6 ハイドラーメン

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
hide mode(ハイドモード)
受賞・選出歴
ハンバーガー 百名店 2024 選出店

食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店

ハンバーガー 百名店 2022 選出店

食べログ ハンバーガー 百名店 2022 選出店

ハンバーガー 百名店 2021 選出店

食べログ ハンバーガー 百名店 2021 選出店

ジャンル ハンバーガー、ビストロ、ラーメン
予約・
お問い合わせ

050-5597-1193

予約可否

予約可

・ワンドリンク制、お席料: 330円
・お席のみ予約の当日キャンセルは一名様につき3000円頂きます。
・ハンバーガー、ラーメンのみの短時間のご利用は、直接お越しください。
・3名様以上はお席のみご予約は承れません。
・ご予約時間の15分以上遅れご連絡なき場合は、キャンセル扱いとさせていただきます。当日キャンセルはいかなる場合でも100%と致します。

住所

東京都文京区本郷2-30-10 コーラルコート 1F

交通手段

東京メトロ丸の内線「本郷三丁目駅」1番出口より徒歩約5分
都営大江戸線「本郷三丁目駅」3番出口より徒歩約6分
都営三田線「水道橋駅」A6番出口より徒歩約8分
東京メトロ南北線「後楽園駅」2番出口より徒歩約10分
「東京ドームシティ」「ラクーア」より徒歩8分

本郷三丁目駅から278m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    不定休 月曜日が祝日の場合も、お休みとなります。
予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8010003033212

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

お席料 330円、ワンドリンク制

席・設備

席数

13席

(テーブル席 2名様✖️4(4名様×2)、カウンター5)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

令和2年7月1日から、文京区内全域の屋外の公共の場所での喫煙を禁止としております

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

お子様連れ

・未就学のお子様連れのご予約は、金・土・日・祝はお断りしております。
・未就学のお子様連れでのご予約はお電話でのご予約のみとなっております。ネット予約の場合はキャンセルさせて頂く場合がございます。

公式アカウント
オープン日

2018年5月22日

電話番号

090-2231-1666

備考

【◎SARAH JAPAN MENU AWARD2023にて当店の『塩ハンバーガー』が1ッ星を獲得致しました◎】2024.01

【◎dancyu(ダンチュウ)さんにて当店の『塩ハンバーガー&ハイドラーメン』が紹介されました◎】2021.06

【◎ぶらり途中下車の旅(日テレ)にて当店が放送されました◎】2020.12

【◎ニュースevery.(日テレ)にて当店の『ハイド塩ハンバーガー&ハイドラーメン』が放送されました◎】2020.07

【◎SARAH JAPAN MENU AWARD2018にて当店の『ハイドラーメン』が2ッ星を獲得致しました◎】2019.01
https://award.sarah30.com/2018SH

【◎KinKi Kidsのブンブブーン(フジテレビ)にて当店の『ハイド塩ハンバーガー&ハイドラーメン』が放送されました◎】2018.10
https://s.kakaku.com/tv/channel=8/programID=50474/episodeID=1206421/

【◎食楽webさんにて当店の『塩ハンバーガー』が紹介されました◎】2018.06
https://www.syokuraku-web.com/bar-restaurant/18041/2/


貸切利用も承っております。
人数・ご予算等お気軽にご相談ください!

初投稿者

無銘無銘(15)

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お店のキーワード

  • 創作フレンチ
  • 肉寿司
  • 洋風ラーメン
  • 創作ビストロ
  • 塩ハンバーガー

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [水]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [木]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [金]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [土]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [日]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [祝日]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [祝前日]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [祝後日]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)

    ■ 定休日
    不定休 月曜日が祝日の場合も、お休みとなります。

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ丸の内線「本郷三丁目駅」1番出口より徒歩約5分
    都営大江戸線「本郷三丁目駅」3番出口より徒歩約6分
    都営三田線「水道橋駅」A6番出口より徒歩約8分
    東京メトロ南北線「後楽園駅」2番出口より徒歩約10分
    「東京ドームシティ」「ラクーア」より徒歩8分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    テレビだか何だか思い出せないけど、どこかで見たような風貌の店主さん。

    流れるような動きだけど、舞台俳優のような動きにも見える
    手の動きが面白い。ホント、ミュージカル俳優みたいな動き。な、気がする。

    でも、イヤな感じはない。

    ミニサラダ
    根菜多め。根菜は極薄スライスで美味しい。

    餃子
    肉汁が凄い。と、肉は粗挽き。
    挽いてない?切ってる?と一瞬思うくらいの食感。
    宇都...

  • おすすめのコースを教えて下さい

    「【食べログ限定】 黒毛和牛シャトーブリアン付きミニセット             ★人気のシャトーブリアン付き、シメは名物のハンバーガーとラーメンで  【アラカルトも追加できます】」がおすすめです。