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1~20 件を表示 / 全 2190 件
本郷三丁目交差点から程近いラーメン店。このエリアはラーメン店が集積しており各店舗レベルが高い中、百名店に選出されている。
以前は烏賊煮干しを使った濃厚な中華そばが名物だったが、現在は濃厚煮干し系...
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東京ドームのライブ帰り、一駅ほど歩いたこちらのお店に訪問。
目星をつけていた煮干系は軒並み品切れでした、残念。
トリュフ塩中華そばチャーシューにしました。
さあ実食です。
トリュフのまろや...
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久しぶりにこちらに伺いました。普段はアッサリ系の
ラーメンを頂いていますが、先日魚雷でアッサリ系のラーメンを頂いたので、今日はコッテリのバカニボを頂きました。
思ったほど煮干しの主張は強くなく、コ...
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文京区本郷にあるラーメン屋さん「麺屋 ねむ瑠」さんに行ってきました!
平日21時半過ぎの到着で待ちは無く、店内7割ほどの入り。入ってすぐの券売機で食券を購入します。烏賊ニボこと『烏賊と煮干の中華そば...
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煮干しラーメンは、豊かな煮干しの風味がしっかりと感じられ、スープの旨味が深い。麺との絡みも良く、最後まで飽きずに食べられる。程よい塩味とコクのバランスが絶妙で、シンプルながら満足感の高い一杯である。ま...
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東大病院の帰り、本当は阿吽にいきたかったけど、閉まっていた時間帯だったので、点数が高かったこちらのお店へ。
1番人気のバカニボにしました。
悪くないけど私的にはもう少しパンチのある味の方が好き...
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今回は2回目の訪問になります!
今回の目的は11月より復活するという、烏賊煮干し!!
初訪問の際にとバカ煮干し(確かこれ食べた)が美味すぎて、店主に美味すぎる旨を伝えたところ、烏賊煮干しと...
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原料不足で終売となっていた烏賊煮干しそばが12月より完全に復活したとのことで訪問。終売前に最後に食べた時も若干烏賊感が弱くなっていたように感じたが、今回の復活版は、やはり烏賊をあまり感じられない。昔の...
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金曜日の11:30くらいに訪問
待ちもなくすんなり入れました。
煮干しと烏賊のラーメンを注文。
味は思ったよりも濃くはなく、ちょっと甘め?
烏賊感が個人的にはそこまでわからなかったですが、美味...
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煮干し系の代表格
☆ 麺屋ねむ瑠(ねむる)
過去百名店受賞歴もある人気店。
開店まもなく来店、待たずに着席もすぐ満席に。
オーダーメニュー
☆烏賊と煮干のチャーシュー @1,510
...
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人気店らしくお昼は満席。現金のみ。食券購入してから。カウンター席のみ。棚はカウンター下にはある。煮干しらーめんが有名。海老やトリュフ風味もあり。海老煮干しにしたが確かにかなり濃いめスープ。ご飯別売りあ...
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この日は、能登の調味料を使った限定20食のラーメンがお目当て。しかし残念ながら、すでに売り切れ……。気持ちを切り替えて、いつもの「バカニボ」を注文。今日は昼ごはんが少なめだったので味玉もプラス。
...
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東大生におすすめされて訪れた「ねむ瑠」の中華そば。濃厚さもしっかりありつつ、不思議とあっさり食べられるバランスの良いスープで、とても美味しかったです。麺との相性もよく、気づけば完食していました。人に勧...
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ここら辺のラーメン屋さん巡りにハマってたときにわりと全部行ったけど1番おいしかった!!一口目から美味しすぎてふるえた!!!文章書いててまた行きたくなってきた!!全部のメニューは制覇出来てないから制覇し...
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
| 店名 |
麺屋 ねむ瑠
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目」駅(1番出口)から徒歩2分 本郷三丁目駅から121m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
12席 (カウンター12席) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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11:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[火]
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[水]
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[木]
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[金]
11:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[土]
11:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[日]
11:00 - 23:00(L.O. 22:30)
◾️定休日
夏季・年末年始休暇あり
◾️ 烏賊の不漁と能登半島地震の影響で「鳥賊煮干中華そば」に必要不可欠な食材が入手困難となり販売中止しておりましたが、1年間の創意工夫を重ねて、「烏賊と煮干中華そば」として復活しました。また、2024年12月4日(水)から新ラーメン(メニュー参照)での営業になっております。
アクセス方法を教えてください
東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目」駅(1番出口)から徒歩2分
都営大江戸線「本郷三丁目」駅(3番出口)から徒歩2分
このお店の口コミを教えてください
【店舗情報】
本郷三丁目駅から徒歩三分ほど
平日の21時頃訪問し、先客は7名
以前は烏賊煮干を名物として提供しており、当方も烏賊煮干の虜でよく通っていましたが能登の震災の影響によりメニューから消えてしまいました。
リニューアル後(烏賊煮干が無くなった後)は蒲田の姉妹店である『まほろ芭』と同様、濃厚系は『バカニボ』として提供しています。(海老ニボもあります。)
今回はバカニボを注文しま...
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何度も足を運んで、いつも売り切れだった海老ニボを遂に食べた。ブランド煮干しの伊吹いりこなどを鶏白湯・豚背脂・香味野菜と炊き込んだ『バカニボ』に海老のペーストと蝦の香味油をミックスしたスープで、原価無視...