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店名 |
本枯中華そば 魚雷
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5842-9833 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線「春日」駅(A5出口)を西へ、436号線に出た角を左に曲がりすぐ。徒歩1分。 春日駅から200m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター4席、2人掛けテーブル1つ、4人掛けテーブル2つ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 問題なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年1月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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本枯中華そば 790円+和え玉200円
麺、全粒粉細麺ストレート。コシのある茹で加減。終盤はコシが無くなるので早めに食べるのが良さそう。小麦粉の風味も良い。
スープ、豚鶏魚介醤油の贅沢スープ。ちょっとしょっぱめ。出汁取りはサイフォンで。手間がかかるだろうに、味の濃さの割にクリアなのはコレ?うっすら鶏油が浮いてて気分もアガる。
デフォルトの具は小松菜、とその上の謎の泡。
別皿で選んだトッピング3種。豚バラチャーシュー、鶏モモチャーシューはちょい炙り。姫竹は珍しい。ただし、別皿なので冷たい。スープに入れるのはスープの邪魔になりそうでためらわれる。悩みどころ。トッピングは肉系よりヤサイ系の方が変わり種もあり、美味しいかも。
和え玉は味、量ともに満足。のびるのはもったいないので、そのまま&つけ麺として。
平日1900着、先客ナシ。
店員さんは若い女性2人。
活気は無いが落ち着いた雰囲気。
また来よう。