荒木町の蛤に関するお店

...が、このクラムチャウダーがうまかった。 驚いた事に、殻付きのハマグリが入ってるんですが、身がぷっくり柔らかで、中から出汁が溢れてくる。 ハマグリはオーダー入ってから、火を入れてる。こだわってるなぁと感心して...■チーズのケサディアとワカモレ　■活ハマグリの白ワイン蒸し せっかく活貝を仕入れているので...

...■2016.2 合鴨と筍の治部煮風　■乾杯　■あげ胡麻豆腐 ハマグリの餡掛けときんしんさい　■毛ガニと土佐酢のジュレ　■盛り合わせ...居心地の良い空間です。 1万円のコースにしました。 ハマグリのお吸い物からスタート。 名物の八寸は、彩り豊かで美しい！...今回は華やぎ ¥6000のコースを頂きました。 ・蛤と湯葉と蟹とウニの蒸し物 (いいお出汁が出ていて上品な味...

...・「焼物」・・・鹿島の焼き蛤 ・「もりそば」・・・福井在来種9割5分 ＜この日の日本酒＞...その私が美味しいと思った酢の物でした。 「蛤と蕗と松藻（マツモ）のお椀」 ・・・・・松藻って貝類に合うのですね、蛤とピッタリです...

...■トコブシ煮とコノコのあん　■マサバ炙り　■ハマグリ出汁の茶碗蒸し　■マダラの白子　■ウナギ　■天然シマアジ　■トリガイ（兵庫）　■クロマグロ赤身（沖縄）　■クロマグロ中トロ（アイルランド）　■イワシ（大阪）　■ハマグリ　■シロイカ下足炙り...車海老は良き蒸し加減 江戸の味だ 〆は煮はまぐり サイズのよい物を旨味を引き出す煮加減...

...■店頭のメニュー　■16/11/12　■16/11/12 はまぐり　■16/11/12 さえずり　■16/11/12...ナイスなタイミングで、ハマグリのお味噌汁と塗り椀とレンゲと共に目の前に供されました。マグロ...赤身、大トロ、ホシガレイ） 新子 焼き物 太刀魚 小蛤のお吸い物 ウニ食べ比べ（バフンウニとムラサキウニ）...

...■水尾。　■流しソーメン！　■イベントで店内大賑わい。　■イベント！　■白ハマグリ(ホンビノス)の酒蒸し　■創作チーズ５種盛り合わせ　■マコモダケのホイル焼き...幸先良いです。お造りは、カンパチ、真鯛、マグロ、量は多め。ハマグリの潮汁が旨いです...

...飯蛸の木の芽和え 蛍烏賊の黄身酢和え 【お椀】 九十九里の蛤と若布餅・花びら人参・木の芽 器は輪島塗の桜の蒔絵、蓋の見返しが蝶に羽衣の蒔絵 お母さまのご実家が石川県との事ですからやはり輪島塗なんですね。とても素敵です。 まず蛤が大きいです。鰹に昆布出汁...■養老豆腐　■桃の生花　■ご主人　■輪島塗　■蛤と若布餅のお椀...

...平貝が甘いの❗　■⚫芝海老と空豆のかき揚げ　■⚫蛤と菜の花のお吸い物　■⚫平目、鯵、太刀魚、本マグロ　■⚫あん肝...刺身のクオリティが良いのは嬉しいよな✨✨ ⚫蛤と菜の花のお吸い物 長崎県産の大ぶりな蛤のお椀...

...旨味もあって予想以上の美味しさでした。 ・【 蛤真丈椀 】 地味溢れる優しい出汁。 蛤真丈もふわふわで美味しかった。 ・【 八寸 】...■水のグラス　■イサキとホウボウ　■椀物　■蛤真丈椀...

...芯まで極上の出汁の味が染み込んでまする。 そして締めは桑名の「蛤雑炊」。 もう言う事ないっすよぉ～～～ 蛤の旨みが存分に染み出た汁を吸った雑炊。 想像以上に美味！...秋田酒121号 純米大吟醸酒 1801酵母　■加賀太胡瓜　■蛤雑炊...

...■さんまの藁燻し　■煮穴子　■ネギトロ巻き　■赤出汁　■はまぐり　■大トロ　■まこガレイ縁側　■鮑の肝シャリの上にウニ...ザ シャリ さんまの藁燻し 煮穴子 ネギトロ巻き 赤出汁 はまぐり 大トロ まこガレイ まこガレイ縁側 ご馳走様でした。...拙者はやす秀さんの影響もあって海苔有が好き。 煮ハマグリの握り 12貫目...