Name: FRANZ
Address: 白金6-2-17, 港区, 東京都, 1080072, JP
Telephone: 03-6874-1230
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.67

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phili204Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,815件フォロワー1,268人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス4.2
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2021/04訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.2
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

白金の路地裏に佇む隠れ家レストラン

FRANZ

フレンチTOKYO2021 百名店受賞店

白金の北里通の路地裏にひっそりと佇む隠れ家レストラン
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はディナーのみになります。
アクセスは広尾駅の2番出口から徒歩12分になります。
外観は木造住宅の風合いを生かしてリノベーションされています。
店内は暗くキャンドルの灯りで照らされています。
中央に大きなカウンターテーブル席になり、国内外のアンティークや作家ものの器などで彩られており独特の雰囲気を楽しめるお洒落な内装です。
料理内容派おまかせコース1本のみになります。
シェフはフランスで長く働いていた方でワンオペでやられています。
自家製のフォカッチャもこだわっており、一皿のボリュームもしっかりあり上質で地方の伝統料理を美味しくいただけます。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。

おまかせコース

ふきのとうのフォカッチャ

イタリア産のトリュフのワッフル

フランスボルドーのホワイトアスパラガス
温泉卵

アルザス伝統料理
タルトフランベ
中華料理のねぎむぎのようなかわで
玉ねぎ、ベーコンを包んで焼いたもの
タルトフランベとは、フランスのアルザスとドイツ南部で作られる長方形の非常に薄いパン生地をフロマージュブランなどのチーズやクレームフレーシュで覆い、薄くスライスした玉ねぎとラードンをのせて焼いた薄焼きピザに似た料理になります。

スープドポワソン
萩の甘鯛

牛タンとあみがさ茸の煮込みリゾット

岡山県の田村牧場の牛
年間3、4頭のみ出荷される牛
京都の筍
去年の9月の柚子胡椒と山椒をあわせてバターで和えたもの

チーズ
ヤギのミルク、ブルーチーズ、熊本のクレソン

デザート
モナカ、アーモンド、カカオ、クラリネ、ラズベリー

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phili204

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	FRANZ（フランツ）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-6874-1230
予約可否	予約可
住所	東京都港区白金6-2-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ広尾駅より12分白金台駅から765m
営業時間	■ 定休日日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/restaurant.franz/ https://www.instagram.com/restaurant_franz/
オープン日	2017年2月
備考	おまかせコースのみで 9品１万２千円
初投稿者	romai343（7688）
最近の編集者	YUGO_TableCheck（0） ... 店舗情報（'24/02/05 10:53） yummy88（0） ... 店舗情報（'22/10/11 09:33）編集履歴を詳しく見る