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絶品！自慢の地鶏すきやきで鶏三昧「地鶏酒房 万徳」
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://mawari.cocolog-nifty.com/mawariblog/2019/01/mantoku-roppong.html
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
万徳（まんとく）
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、焼き鳥、水炊き |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6434-7492 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線六本木駅7番出口から 徒歩1分 六本木駅から216m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ770円 |
席・設備
| 席数 |
40席 （個室を含んでの席数ですので貸切などの場合には２０名様がちょうどいいかと思います。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室には4名席が2つご用意がありますが、4名様以下でご利用の場合はお隣に別のお客様が入る場合がございます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 禁煙席ご希望の場合はご相談下さい。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり。ミッドタウン駐車場は10分100円 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年10月1日 |
| 備考 |
ご予算にあわせて大小ご宴会承ります。 |
| お店のPR |
創業21年 地鶏とお出汁とお野菜、焼酎と日本酒の店です。
宮崎の地鶏の旨みと歯ごたえは他では中々出会えない逸品です。 |
| 初投稿者 |
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六本木の東京ミッドタウンからすぐ近くに地鶏料理の美味いお店があると聞いて，やってきました。
「地鶏酒房万徳」
店構えは地鶏一筋のお店らしい重厚さ。
中のお店の作りも「酒房」を称するだけあって，お酒の好きなヒトにはたまらないディスプレイ。
箸置きと箸のカバー，ちょっと変わってますね。
神戸にもお店があるみたい。
まずは，「神泡」のプレモル生で，乾杯！
お通しは，菜の花と帆立。
あっさりしているけど，ダシがよくきいてます。
お店のオシの「辣韮（らっきょ）」も頼んでみました。
「万徳らっきょ」
優しい味がしみわたるらっきょ。鳥取産の大粒ならっきょを使っているそうです。
幾つでもいけそうな後味です。これは，たしかに美味しくて，ビールに合います！
梅酒の八海山には，お水ももってきてくれました。
この心づかい，うれしいですね。
地鶏のお店なので，
新鮮さが勝負の「地鶏刺身盛り合わせ」。
胸肉の歯触り，もも肉の旨味，砂肝の噛み心地，
美味しいところが最高のクオリティで氷の上に綺麗に置かれています。
生姜の薬味とちょっと濃い目の醤油でいただきます。
お店に来る前に予習しておいて，これは絶対食べたいと思っていたのが，この「万徳チキン南蛮」
旨味を凝縮するように揚げられた鶏肉にしっかり染み込んだ南蛮タレ。
細かく刻まれた卵の白身でしっかり仕事されたことが伝わってくるタルタルソース。
このタルタルソースがふわっふわで，南蛮タレは出汁もきいてるのかな，全体的にあっさりとした仕上がりで，付け合わせのトマトとキュウリも良いポジション。
美味しい！
ジュージューと音を立てながら運ばれてきたのが，このお店の名物「宮崎地鶏のもも焼き」
動画も載せちゃう。
黒光りする「地鶏のもも焼」。
嚙めば嚙むほどジューシーです。
「柚子胡椒といっしょにどうぞ」と言われたので合わせてみると，これが，効くね！
すっごくパンチがあります。
その他にも，一味と山椒もアクセントで使えます。
塩味が染みた焼キャベツも旨くて，さすが宮崎地鶏は，格別ですね。
お正月のダレたカラダにカツをいれてくれそうなのが，このビワのエキスが配合された「ビワミンサワー」
ワイン酢，米酢，ビワエキス，ビタミン，カルシウム，蜂蜜，ローヤルゼリー…なんだか効きそうです。
酸っぱさと甘さとで，カラダにカツが入ったようです。
で，このお店に来たら，次も絶対食べる！って思ったのが，
地鶏すきやき。
お肉は，宮崎地鶏，名古屋コーチン，比内地鶏の3種類から選べます。
途中から，別のお肉を追加することも可能ですが，今回は，柔らかさの「比内地鶏」を選択。
スタッフのお姉さんが，手際よく調理してくれます。
いいですね，この銅鍋も。
肉も野菜もたっぷり。
割り下は，少し甘めですが，肉の旨味と大根，ごぼう，ねぎ，人参，しいたけなど野菜の水分とエキスがたっぷり染み出て，最高に美味いすき焼きになりました。
「お肉が硬くなる前にどうぞ」とすすめられて，もう，箸が止まりません。
で，よく考えてみると，すき焼きの溶き卵って，鶏じゃないですか。
なので，鶏のすき焼きが，相性良いのは，牛肉よりも鶏！
当たり前のことに，今さらながら，感激！
〆用のうどんもセットされています。
で，このうどん用に，さらに名古屋コーチンの卵が，
でてきます。なんという贅沢！
あっという間にできあがり。
〆に，この地鶏と野菜の旨味を十分に吸った割り下にうどんをくぐらせて，名古屋コーチンの溶き卵で，仕上げるこのうどん。
「こ，これは！」って声が出ちゃいました。
想像以上の旨さに悶絶。
ま，〆のうどんは，軽めのボリュームなので，さらに〆をと頼んだのが，
「万徳TKG」
「TKG」って，もう一般用語なんですね。
こんなに名古屋コーチンの卵食べたのは初めて。あっさりして食べやすいTKGでした。
僕は，地鶏冷麺で，〆に。
時間をたっぷりかけて調理された鶏チャーシュー。
盛岡直送のツルツルシコシコの麺と，半熟煮卵の濃厚さ。
焼肉のお店では，これは食べられません。地鶏専門店ならではの冷麺です。
ああ，美味しかった。
スタッフの皆さんのホスピタリティと気配りにもほっこり。
鶏のすき焼きを食べるなら，ここですね。
ごちそうさまでした。