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ほねラボラトリー
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伐折羅大将
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ほねラボラトリー（【旧店名】魚のほね）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5488-5538 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅から579m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （貸し切りについては、お電話でご相談下さい。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| 備考 |
上記HPより24時間オンライン予約がスタートしました |
| お店のPR |
魚のほねが深化しました 「ワインに寄り添う日本料理」
○当店はご予約制でご案内しております。当日のご予約も承ります。 |
| 初投稿者 |
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看板のない、恵比寿のこちらは、隠れ家を意識した、にんにく屋の３Ｆ。店内には、ソファとカウンターがあり、友人宅の雰囲気。髭面の若き店主は、一見とっつきにくい感じであるが、話をしてみると、きちんと接客してくれる。肝心の料理は、魚主体で、６０００円のおまかせのみ。品数等は十分あり、仕事はなされているのだが、心に迫る、旨さが無い。お酒は、きちんと飲み込んできた感じがする、玄人セレクション。ただし、価格表示が無く、会計時にがっくり！予算は、飲んで食べて１万円ぐらいであるが、コスパは悪い。常連客が、カウンターに陣取り、店主と仲良く話していたが、気分の良い光景ではない。味を追求するというよりは、このお店を知っていることに喜びを感じる方々御用達。