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夜の予算 ¥10,000~¥14,999
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050-5869-2189
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空間
臨場感溢れる厨房が舞台の麺劇場
料理
提供するもの、人が食するものすべてに拘る。
料理
来店回数が増える毎に新たなラーメンに出会える。
料理人
入江瑛起(イリエヒデキ)ーラーメン界の異端児
【お取り寄せラーメン】『お家でGENEI』《潮薫醤油ラーメン4食セット》※価格は送料・税込となっております。4品
焼きあごや利尻昆布等の旨み溢れる出汁、干しエビや利尻昆布などを使用した1L18,000円の超高級海老醤油、透明感があり加水率47%のモチモチ食感の自家製麺、箸で解ける程柔らかいチャーシューが織りなす『潮薫醤油ラーメン』を販売中しております。
人気No.1コース(イベリコ豚ベジョータ肩ロース蒸ししゃぶと蒸し野菜)8品
大人気のラーメンパフェや季節食材を使用した魅力溢れる人気NO.1コース !!イベリコ豚ベジョータと季節野菜の蒸籠蒸しは絶品です。
『ケーキ、スパークリンググラス付き 記念日プラン』(イベリコ豚ベジョータ肩ロース蒸ししゃぶと蒸し野菜)10品
大人気のラーメンパフェや季節食材を使用した魅力溢れる人気NO.1コース に乾杯のスパークリングワインとケーキが付いた記念日プラン!! ※メッセージ(例happy birthday名前)など記載して下さい。
お店が選ぶピックアップ!口コミ
恵比寿駅から徒歩10分、大通りから一本入ったところにあります。 暗い階段を降り、インターホンで名前を告げると「どうぞ」の一声。 想像以上に広くてスタイリッシュな店内のカウンターに座ります。 料理の説明、そしてなんと写真のライトまで準備してくれるのは入江さん本人。 素晴らしいホスピタリティです。ありがとうございます。 一、自家製高級醤油をお出汁で →まずは一口そのまま飲みます。 ... 詳細を見る
お洒落な店内で頂くお初のラーメン懐石。 〆のラーメンに行くまでも、とても楽しかったけど、やはりラーメンがいいとこどりした! ☆ 場所 広尾と恵比寿の中間ぐらい、広尾の方が... 詳細を見る
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店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
---|---|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
お客様 |
手指消毒液の用意 入店時の検温 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
店名 |
GENEI.WAGAN(ゲンエイワガン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、中国鍋・火鍋、もつ鍋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5869-2189 |
予約可否 |
完全予約制 完全予約制となります。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線広尾駅より徒歩10分 広尾駅から578m |
営業時間 |
営業時間 《ディナー》[月〜土] 定休日 日曜日 |
予算 |
[夜]¥10,000~¥14,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料(10%)消費税(10%)を頂戴しております。 |
席数 |
33席 (カウンター8席、テーブル3席(4名、6名、3名掛け)、ロフト1席(6〜10名様掛け)ロフトご利用の場合は別途テーブルチャージとして5,000円〜が必要となります。) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
個室 |
有 (8人可) 半個室有り(別途室料として1~5名様まで5000円6名様以降おひとり様1000円頂いております。) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
分煙(加熱式たばこ限定) 電子タバコのみ可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
ドレスコード | サンダルでのご入店はお断り致しております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年1月 |
電話番号 |
03-3449-6010 |
備考 |
お料理は月替りのフルコースです。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
149m
212m
373m
396m
400m
営業時間・定休日を教えてください
《ディナー》[月〜土] 17:00~21:00(コースのみ) フルコースのお食事は2時間程度掛かります。
日曜日
アクセス方法を教えてください
東京メトロ日比谷線広尾駅より徒歩10分 山手線恵比寿駅より徒歩10分 広尾駅から580m
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
感染症対策を教えてください
・定期的な換気
・隣客との距離確保または間仕切りあり
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底
・手指消毒液の用意
・入店時の検温
※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。
このお店の口コミを教えてください
福岡は薬院の「麺劇場玄瑛」が恵比寿に「GENEI.WAGAN(ゲンエイワガン)」という名で開業。会員制のラーメン屋として耳目を集めました。 明治通り近くの地下にあり、インターフォンで予約名を告げ、ロックを解除してもらうという西麻布のラウンジのようなスタイルです。 店内はクラブというか何というか、大人の秘密基地のような空間です。カウンター席に高さをズラしたテーブル席にロフト席と、視線が交...
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「驚きと楽しさ」が溢れる麺劇場で味わう、完全予約制のラーメン会席
インターフォンで名前を告げて入店すると、そこに広がるのは大人が集う秘密の空間。
ラーメン界の異端児、入江瑛起氏が「ラーメン」をコンテンツにひと時の時間を楽しんでもらいたい想いでオープンした当店。全ての料理のベースとなる醤油、麺などはすべてこだわり抜いた自家製で、コースを通して、「出汁と醤油」を使用した逸品を味わえる。ライブ感溢れる厨房と店主との会話も魅力の一つ。その場を求め通い続ける人も。
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