メニュー・プラン : レストラン ピウ

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

レストラン ピウ

（【旧店名】クッキアイノ ピウ イプシロン）
最寄り駅：
東銀座駅
[ 東京 ]
ジャンル：
イタリアン
予算：

￥8,000～￥9,999

￥4,000～￥4,999

定休日：
日曜日
店舗情報（詳細）

更新日 : 2020/01/07

料理メニュー

(税抜価格)

料理の一例

コースでご提供している料理の一例です。
料理の内容は仕入れや季節によって異なりますので予めご了承くださいませ。

聖護院大根のポタージュ

聖護院大根のポタージュ

コースのスタートを彩るアミューズのご紹介です。
レストランピウでは、季節の野菜を使用したポタージュをご用意しております。

聖護院大根を使用したポタージュはあっさりとした後味で
柚子の香りをほのかに感じる和テイストの一品です。

10品目の野菜のテリーヌ

10品目の野菜のテリーヌ

8,200円のコースcorso piu yより　冷菜のご紹介
色とりどりの野菜を使用したテリーヌには、ペルノー酒（薬草のリキュール）で風味づけした白身魚のソースを添えて、、
エディブルフラワーと桜の花びらのFDパウダーが春の気分を盛り上げます。

金目鯛の炙り カルパッチョ仕立て 2色のヴィネグレットで

金目鯛の炙り カルパッチョ仕立て 2色のヴィネグレットで

8,200円のコース　corso piu yより冷菜のご紹介
旨味の濃い金目の表面を炙り薄切りにした物と色々なハーブ
2色のヴィネグレットソースで召し上がっていただく軽やかな前菜です。

カダイフを纏った真鱈の白子

カダイフを纏った真鱈の白子

真鱈の白子をカダイフで包んで焼き上げた前菜です。
表面はパリッとしていて、中の白子はトロッと
とろけます

グアンチャーレで巻いたサワラのロトーロ

グアンチャーレで巻いたサワラのロトーロ

corso piu yのコースより温菜のご紹介です。
サワラをグアンチャーレ（豚の頬肉の塩漬け）で巻いて
ローストしました。
グアンチャーレで巻いて焼き上げる事で中は、しっとりとしたシェフ
おすすめの1品です。

半熟卵と生ハムの冷製カルボナーラ フェデリーニ

半熟卵と生ハムの冷製カルボナーラ フェデリーニ

当店のスペチャリテ。 トリュフ香る冷たいソースをフェデリーニに絡め
半熟卵と生ハム、ミモレットチーズを散らしたパスタです。

トリュフのシンプルなバターソース 自家製タリアテッレ

トリュフのシンプルなバターソース 自家製タリアテッレ

6,000円のディナーコース　corso degustazione　からパスタのご紹介
シンプルにトリュフだけを使ったソースに手打ちのパスタ タリアテッレを合わせた1皿。

愛媛産ハモとイタリア産カラスミのバジルソースタリアテッレ

愛媛産ハモとイタリア産カラスミのバジルソースタリアテッレ

6,000円のディナー corso degustazioneより
旬の魚を使用したパスタの一例です。
この日は愛媛産のハモをバジルソースのパスタにしました。

3色のアニョロッティーニ　（ディナーコース Piu より）

3色のアニョロッティーニ　（ディナーコース Piu より）

カラフルなパスタ生地でウサギ肉やチーズなどの具を包み込んだ北イタリアの伝統的なパスタを新佛シェフがアレンジした当店のスペシャリテです。
三色のアニョロッティーニは別々の中身を詰めて一粒毎に異なる味わいを演出しております。
様々なワインとのマリアージュをお楽しみ頂けるこだわり抜いた一皿をどうぞお楽しみください。

ほうれん草の緑　仔牛とポルチーニ
卵の白　　　　　うさぎと香味野菜
トマトの赤　　　タレッジョチーズとプロシュートコットハム

熊本阿蘇あか牛イチボのビステッカ 季節野菜を添えて

熊本阿蘇あか牛イチボのビステッカ 季節野菜を添えて

8,200円のコース　corso piu yより　メインディッシュのご紹介
旨味の濃いあか牛イチボのビステッカ（ステーキ）。当店の定番、出汁を含ませた大根と共に。


フルーツトマトのコンポートとアーモンドプラリネのセミフレッド

フルーツトマトのコンポートとアーモンドプラリネのセミフレッド

コース共通のドルチェより
爽やかな甘さのトマトのコンポートと
アーモンド香るセミフレッドを一緒に召し上がっていただく
デザートです。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
レストラン ピウ（【旧店名】クッキアイノ ピウ イプシロン）
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-6264-1023

予約可否

予約可

ランチ、ディナーともに来店後スムーズにお料理をご提供させていただくためご予約の際に事前にコースをお決めいただいております。
ご協力お願いします。
お時間の制限がある場合は事前にお知らせ下さい。
住所

東京都中央区銀座4-10-1 HOLON-GINZA 8F

レストラン ピウ - 地図
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交通手段

東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩2分
都営浅草線 ／ 東銀座駅 徒歩2分
東京メトロ銀座線／ 銀座駅 徒歩5分

西鉄ソラリアホテルの向かいの細長い真っ白なビルの8階です。

東銀座駅から162m
営業時間

  • 月・火・水・木・金

    • 12:00 - 14:30

      L.O. 料理13:00 ドリンク14:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 料理20:00 ドリンク21:00

  • 土

    • 12:00 - 14:30

      L.O. 料理13:00 ドリンク14:00

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      L.O. 料理20:00 ドリンク20:30

  • 日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    Lunch
    (前日までの完全予約制)
    ネット予約受け付けております。

    Dinner
    事前のご予約をお願いしております。
    当日は18時までのお電話予約を受け付けておりますので
    お気軽にお問い合わせください。
予算

￥8,000～￥9,999

￥4,000～￥4,999

予算（口コミ集計）
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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1810508472169

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

ディナータイムはサービス料１０％、テーブルチャージなし

席・設備

席数

8席
個室

有

（2人可）

貸切

可

（20人以下可）

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。
ロケーション

夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ

大人の方と同じコース料理を
お召し上がりいただけるお子様はご利用いただけます。
公式アカウント
https://www.facebook.com/restaurantpiu150515 https://twitter.com/restaurant_piu https://www.instagram.com/restaurant_piu
オープン日

2015年5月15日
備考

デザートプレートにバースデーデコレーションを承ります。
※食べログ予約画面にてご要望をお伝えくださいませ。

当日のご予約などお気軽にお問い合わせくださいませ。

アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）

初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座（6922）

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    ランチが美味しかったので夜お邪魔しました。
    スプマンテで乾杯。
    量少なっ
    アルコール苦手な私でも軽々飲み切れる量…
    お料理は美味しいですね。
    でも、メインの子羊はカツじゃない方がいいなぁ
    なんか、テンション下がりました。

    旬の素材を使ったお料理で春爛漫でして。
    オレキエッテが美味しかったなぁ
    休日ランチをこちらで！
    店内は10名で満席になるくらいのこじんまりとしたお店ですが...

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