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店名 |
船見坂(ふなみざか)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5565-5541 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線東銀座駅より徒歩3分 東銀座駅から287m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
各種トッピング取り揃えています。 |
席数 |
17席 (カウンター9席、テーブル4席×2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
・11時から14時まで半ライスサービス |
その他リンク | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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銀座にある函館塩ラーメン店「船見坂」。
秋葉原の有名店「粋な一生」の店主はこちらの出身とのこと。
【アクセス】
東銀座駅から昭和通りを北上し、銀座東二丁目交差点を右折した左側。
【店内】
木の温もりを感じるオープンキッチン型の店内はカウンターとテーブルの17席。BGMにジャズがかかっていた。
今回は券売機から「海老わんたんそば(900)」を購入。"大盛り"は無料で、さらににホットペッパークーポンから"味玉"をトッピングした。
【海老わんたんそば 大盛り】
スープの出汁は道南産の真昆布、鶏ガラ、豚ガラ、野菜などを使用。古式粗塩を使い、表面にはうっすらと海老の香味油が輝いている。
たっぷり入ったスープを一口啜ると荻窪の「一凛」と重なる輪郭がはっきりとした塩味で素材の旨みを引き立てるタイプ。
麺は黄色がかったかんすいの強い中細ストレート。上品な量かと思いきや、大盛りだとかなりのボリューム(2倍くらい?)。市販の煮込みラーメンのようなむちっとした食感で、伸びには強いが麺同士がくっつくのが難点か。
トッピングは海老ワンタン、味玉、バラチャーシュー、ナルト、メンマ、ほうれん草、海苔、葱と盛りだくさん。つるつると喉越しのよい海老ワンタンに味玉の半熟加減も良かった。
卓上に一味、おろしニンニク、ブラックペッパーの用意あり。
【サービス】
男性店主1名による大人しめの接客対応。
大盛り無料、ホットペッパークーポン(トッピングサービス)の他に14時まで半ライスサービスあり。
スープは塩分強めだが事前に調整可能となっている。
【CP】
銀座という立地にありながら豊富なサービス内容。コスパはなかなか良い。
【総評】
銀座にあってレトロな雰囲気のある異色な函館塩ラーメン店。コスパのよさも見逃せないが大盛りには注意。