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〜つまみ〜 ひらめともずく 愛媛産さわら あわび肝ご飯和え 太刀魚のあんかけ 今治産赤うにの手巻き マナガツオの味噌漬け焼き ノドグロの混ぜご飯 椎茸の茶碗蒸し 〜握り〜 鯛 あぶらめ しまあじ わたりがに 大トロ 小肌 ニシン 由良産赤うに かつお さいまきえび 木ニラの味噌汁 あなご ねぎトロ手巻き おいなりさん 玉子焼き 特に素晴らしかったのは、 あわび肝ご飯和え、ノドグロの混ぜご飯や しまあじ、ニシン、赤うに、ねぎトロ手巻き✨ ニシンはかなり印象的でした♪ 瀬戸内を中心としたネタが多いのも嬉しい(゚ω゚) 大将も物腰柔らかくて雰囲気も良く 居心地も良かったので気疲れなく楽しめます✨ 何よりも妻が私より喜んでいたのが良かった♪ そのぶん...ポイント高めです ご馳走様でした
2024/08訪問
1回
頂いたもの 『桐麺 加西ハッピーセット (しょうゆラーメン+桐丼)』 『桐麺 カレー』 移転してから初訪問。 9時頃に記帳しに訪問したところ 最後の受付枠でした...あぶねー(゚o゚;;笑 入店は13時半頃になりました。 『桐麺加西ハッピーセット』 全粒粉の細麺✨ 喉越し良くスープともよく絡む(´∀`) 何度食べても...美味すぎる! スープもしっかりとした旨みがあって 『桐麺 カレー』 初めて食べましたが...これまた美味い(゚ω゚) 美味すぎて飽きない! 最後の一口まで美味しい♪ 辛口はかなり辛めで汗が噴き出ました いやー...マジで美味しい✨ 難易度高いですが...食べた後の満足度は最高 ここほど美味しいラーメンは なかなか出会うことがないと思います♪ ご馳走様でした
2024/06訪問
1回
頂いたもの『おまかせコース』 ・鱧の落とし、胡麻豆腐の湯葉和え ・徳島産鮑、おこわ、木の芽、肝と甘辛ソース ・北海道産雲丹、明石産キジハタのお造り ・桑名産蛤、冬瓜、木梨神社湧水を使った出汁 ・沼島産鱧の焼き霜造り ・琵琶湖産稚鮎の唐揚げ ・京都産鮎の塩焼き ・鰻、賀茂茄子、吉野葛 ・ご飯(佐賀県ひらかた米) ・丹波牛のすき焼き ・とうもろこしご飯 ・冷やしぜんざい 日々内容が変わるようなので 個々の評価は割愛致しますが... 中でも印象に残っているのは 『鱧の焼き霜造り』や『稚鮎の唐揚げ』 『鮎の塩焼き』あたりが秀逸でした(´∀`) 子ども料理も前菜、天ぷら、だし巻きと とても贅沢な内容です♪( ゚д゚)ダシマキタベタカッター すべて提供は3時間ほどかかりましたので 旅行の計画の際は注意ですね...(´∀`)ナガカッター 値段も含めて素晴らしい✨ それに子ども一緒に行けるのが嬉しい♪ 時期を変えてまた訪問したいです。 ご馳走様でした
2024/07訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
京終/中華料理、四川料理
ミシュラン店で頂く絶品點心ランチ♪
2024/05訪問
1回
柔と剛を兼ね備えた京料理
2024/05訪問
1回
最高の満足感!!
2024/02訪問
1回
頂いたもの 『前菜』 とうもろこしの擦り流し 毛蟹、うに、ゆずのジュレ 『碗物』 蓮根饅頭、鱧、茅の輪に見立てたゆず 『お造り』 金目鯛、メジマグロ、アオリイカ おかひじき 『箸休め』 舞鶴産とり貝、奈良県産フルーツトマト 広島産じゅんさい トマトの水分で作ったジュレ 『八寸』 自家製からすみ 万願寺とうがらし、海老真薯 島根県産黒もずく ノドグロの柿の葉寿司 琵琶湖産鮎の塩焼き とうもろこしの寄せ揚げ 大根と蛸のやわらか煮 紀州梅の蜜煮 高野豆腐 『揚げ物』 まほろば赤牛のビーフカツ 赤万願寺とうがらし 自家製ウスターソース 『炊き合わせ』 冬瓜、賀茂茄子、穴子 『ご飯』 トキシラズとアスパラのご飯 味噌汁、香の物 『水菓子』 スイカとマンゴー(太陽の卵) 胡麻豆腐、黒豆 自分への備忘録として少し感想を書いてみると... 自家製からすみのしっとりとした食感✨ 味噌漬けによる味噌の風味が美味しい✨ 思わず唸るような美味しさでした♪ ノドグロの柿の葉は奈良らしさが あって嬉しい(゚ω゚)もちろん味も美味しい✨ 水菓子の胡麻豆腐は和三盆の上品な甘みと 胡麻の力強い風味が最高でした(´∀`) 落ち着いた雰囲気ですが... 堅苦しいわけで無く、終始リラックスして 食事することができました♪ ご馳走様でした
2024/06訪問
1回
家族で訪問をしました。 (時差投稿です。ご了承ください) 個室利用であれば乳幼児でも来店可能です。 ネット予約も可能のようですが、 我々は子ども利用の件もあり1ヶ月程度前に電話予約しました。ネットでも予約可能のようです。 当日は満席のようでしたので 早めの予約が良いかと思います。 おまかせコース ・アオリイカとみかんの酢の物 ・蟹と豆腐のしんじょ、マコモダケ ・ヒラマサのお造り 昆布焦がし醤油 ・フエフキダイ、天然舞茸、焼き茄子の碗物 ・銀杏、里芋、いんげんのクルミ和え ・サワラの柿ソース百合根、大黒しめじの酒粕漬 ・琵琶湖産鮎、丹波産栗 (料理名失念。煮てから揚げる手法のようです) ・鱧カツご飯 ・じゃこ飯 ・カキご飯 ・なめこのにゅうめん ・洋梨のジュース ・さつまいものお菓子、薄茶 なんと言っても出汁へのこだわりが強いです。 途中これから出汁を取る鰹節が出てきたり、 井戸水の白湯が出てきたりと。 こだわりをまざまざと見せつけられます。笑 そして提供される碗物は、非常に繊細かつ上品で澄んだ味わいです。あれだけ作り手のこだわりを見てから頂くと、こちらも繊細な味付けに真剣に向き合う気持ちになりますね。 素晴らしい体験になりました。 あとは【アオリイカとみかんの酢の物】はイカの甘みと柑橘の酸味が絶妙な組み合わせでいきなり胃袋を掴まれました。 【ヒラマサのお造り】の焦がし昆布醤油が、味わいとして強いインパクトが残っています。 最後にご飯は4種類ありましたが、 全て注文可能とのことで、全種いだきました。 このご飯の炊き加減が最高です。 【鱧カツご飯】がサクサクで肉厚で好みでした。 あと【じゃこ飯】も♪笑 やはり選べないですね。笑 子供用の料理も柔軟に対応可能です。 私たちは【親子丼】を注文しました。 親子丼はびっくりするぐらい美味しかったです。笑 さらに子供のためにタブレットを貸してくださったりと接客も大変丁寧で居心地も良かったです。 妻はまた行きたいと喜んでいました。 また訪問したいと思います。 ご馳走様でした。
2023/12訪問
1回
個人的No.1焼肉店( ゚Д゚)