mine0311さんの行った（口コミ）お店一覧

北九州の鉄板焼きの名店。 何を食べても間違い無い美味しさ♪ ステーキ、お好み焼き、一品料理など 種類も豊富で、いつも何を食べるか悩みますw この日は 水菜サラダ(海鮮焼きがのってます) お好み焼きミックス ホルモン炒め えのきベーコン 名物焼きうどん 小倉発祥の焼きうどん。 一番美味しいと言われる 沢さんの焼きうどんを是非食べて欲しいです。 ほぼ毎月通う北九州の鉄板屋の名店。 いつも違うの頼もうと思っても だいたいいつも同じですw 水菜のサラダ ヒレにんにくヒレ増し 山芋鉄板 とん平 焼きうどん 隣の人が頼んでた山芋鉄板を頼みましたw ここの焼きうどんは北九州発祥の焼きうどんの中でもダントツでナンバーワンだと思います。 毎月通う小倉では知らない人はいない 鉄板焼の名店。 この日は ステーキのロース、ミドル級を注文。 肉はもちろん美味いけど サラダともやし炒めから選ぶサイドがあり もやし炒めが美味い。 とん平とアスパラチーズでお腹の限界w ひとりでは焼きうどんまで 辿り着かなかったw ご馳走さまでした♪ 小倉北区堺町 『鉄板焼沢』 定例沢会♪ 最近はサラダからスタート♪ ロースとヒレのミドルからの 白身魚のホイル焼きと鮪の鉄板焼。 何食べても間違いない美味さ 〆は焼きうどんと悩んだけど 色々入ったお好み焼を 二代目スペシャルで 美味かった 大将、貴士ちゃんご馳走様でした♪♪♪♪♪ 小倉北区堺町 『鉄板焼沢』 西洋食堂みやざきさんを後にして たどり着いた盆休み前のご挨拶に… 久しぶりのもちチーズ 久しぶりのさつまいもバター 腹パンで限界やったけど 久しぶりの焼きうどん よく考えたら炭水化物祭りやん 数値がかなり気になるけど たまには良しとしましょう。 大将、貴士ちゃんご馳走さまでした♪♪♪♪♪ 小倉で鉄板焼きと言えば沢さん。 私が20歳前から通い出したので 30年以上になりますね。 (若い頃は先輩の奢りです笑) 若い頃はお金無くてステーキなんて頼めずに お財布と相談しながら食べてたな…笑 この日は宮崎牛のヒレと馬刺しが 特に美味しかった。 大将や二代目とはプライベートでも仲良くさあせてもらってるので定期的に通う店の一軒です。

リニューアル後の初日に伺いました♪ おめでとう御座います。 以前の座敷はお弟子さんの為のカウンターを作り 弟子の育成にも余念がありません。 摘みは定番のものから雲丹の暖かい茶碗蒸しが珍しかったです。 握りはリニューアル初日なので比較的仕込みの浅めのものが多かったです。 これはこれで美味しかったです。 来月もよろしくお願いします♪ 今月の菊鮨さん♪ 摘みの雲丹とホタルイカとシャリの和物に 今年も出会えて感激です。 甘鯛のお造りも旨味が濃くて最高でした。 握りも鰆の漬けが特に秀逸でした。 今年最後の河豚の白子の握りや松葉蟹のお鮨も 最高でした、 全く隙の無い瀬口劇場。 ご馳走さまでした♪ 言わずと知れた福岡の鮨の名店であり 予約超困難店。 もちろんミシュランも獲得してます。 もうかれこれ6年は毎月通わせてもらってます。 この鮨のために仕事頑張ってると言っても 過言ではありません。 毎月少しずつ変わる摘みやお鮨。 瀬口大将の美しい所作と 寡黙でもなくおしゃべりでもなく 心地よい空間が幸せを増幅させます。 このクラスのお鮨屋さんになると美味しさの振り幅はそんなにありません。 最後は人柄なんです。 これが毎月私が通う理由です。 敢えてお鮨の事は書きません。 食べログ鮨ランキング 福岡県5位 全国26位 私にとっては日本一です。 春日市 『菊鮨』② @kikuzushi_official ミシュラン☆掲載店 食べログ4.38 福岡鮨ランキング5位 全国鮨ランキング25位 ☆握り☆ 置いた瞬間沈み込むお鮨は 口の中で解けて感動します。 毎月どのお鮨も秀逸ですが 今月のTOP3 　鯵の漬け 　　春子(鯛の子) 　　　神奈川小芝産の太刀魚 　　　鰹 (鮪、雲丹、海老は殿堂入りです) 今月末で二番手の船越くんが 菊鮨を卒業します。 毎月船越くんに会うのも 菊鮨さんに通う楽しみでした。 (車海老を剥きながらよく会話しました笑) 出会って6年かな？ 笑顔が素敵な好青年で会話も楽しくて いつも楽しいひと時を提供してくれました。 船越くんが握る船越会にも 参加させてもらえました。 握る姿に涙を堪えるのが大変でした 二番手が真ん中に立つなんて 中々あり得ません。 改めて瀬口大将の懐の深さと愛情だと 思ったし益々菊鮨さんが好きになりました。 年内を目処に自分でお店を構えるとのこと。 オープンしたら真っ先に駆けつけます。 ご馳走さまでした♪♪♪♪♪ 今月の菊鮨さん♪ 食べログ4.38 ミシュラン掲載店 予約超困難店 春日市 『菊鮨』 @kikuzushi_official 瀬口大将の所作と絶えない探究心に感動。 ☆摘み☆ 本みる貝と磯海蘊 熟成甘鯛 渡り蟹と紫雲丹の 　赤酢のシャリの和え物 真魚鰹の揚げ物 根室産の鰊　青唐辛子醤油 鱧の梅肉醤油 北寄貝 きんきの蒸し物 菊鮨史上他を寄せ付けない摘みの王様は 渡り蟹と雲丹の赤酢のシャリの和え物 季節により渡り蟹が蛍烏賊になったり 紫雲丹が赤雲丹だったり 天を仰ぐ美味さ 鰊が福岡で食べれるのもこの上ない喜び 握り編へ続く… 福岡県でも屈指のお鮨屋さん。 一番大好きな飲食店。 食べログ4.3 ミシュランは☆ 毎月通い出してもう5年になります。 予約は勿論取りづらい予約超困難店。 当たり前ですが摘みから鮨へと完璧な流れです。 味はもちろんですが 瀬口大将の出立ち所作には惚れ惚れします。 そして高級店にありがちな パフォーマンスはありません。 寡黙でもなく饒舌でもない。 笑顔が最高で話しかけられたら 丁寧に受け答えする大将。 お弟子さん達も今迄行った 飲食店の中でも随一です。 中々予約は取れませんが是非一度 瀬口大将のお鮨を味わって欲しいです。

福岡で二軒しか無いミシュラン三ツ星店♪ このクラスになるとお鮨や一品が美味しいのは 当たり前ですが 堺大将の丁寧な仕事と重くも無く軽くも無い 凛とした雰囲気に包まれます。 九州ではほぼ見かけない鳥貝の生の握りや 酸味より塩を効かせた抜群にうまいコハダ。 どれも感動する逸品でした。 そして何より素晴らしく感じたのが ソムリエさん。 絶妙なチョイスと会話も楽しく この店には無くてはならいスタッフだと 感じました。 素敵な時間を過ごせました。 ご馳走さまでした♪♪♪♪♪

福岡でも屈指の名店。 福岡でも2軒だけのミシュラン三ツ星獲得。 楽しい会話でお客さん全てを巻き込んで 繊細な技術と高度な目利きで織りなす行天劇場。 行天のスペシャリテである鮪の八貫は 食感、味が全て違う感動もの。 河豚の白子も穴子も皮を感じて 食べる事を知っただけでも来た甲斐あります。 兎に角美味かった。 ご馳走でした♪

賛否両論ある 生そば本家きくやさん♪ 大将の拘りが強いが為に勘違いされますが 蕎麦に対する愛情が溢れて過ぎてるだけで 「好きなように美味しく食べてください」と 大将は普通に優しいお方ですよw 初めて温かい蕎麦を頂きましたが 十割でましてや温蕎麦であれだけコシのある 麺を打てるのはまさに匠の技。 冷たい蕎麦も温かい蕎麦も絶品です。 そして蕎麦屋のカツ丼は間違いない説。 北九州で随一の蕎麦の名店です。

美味しいと評判の店へ♪ せっかくなのでお任せ握りを注文。 12貫と書いてますが写真を見返すと 17貫も食べてましたw 美味しいを連呼してたので大将が気を良くして どんどん握ってくれたのかな？w 赤足海老やスズキ？さわら？の白子 甲貝(テングニシ)と他所ではなかなか食べれない 珍しいお寿司から 大トロ、雲丹、鮑、いくら、赤貝と 高級ネタまでひと通り食べて 握り二貫とトロ鉄火追加して 二人で税込13,200円と超破格♪ 噂に違わぬ最高の町寿司でした♪ 味、質、量、金額全てパーフェクト。 これが本当のコスパ最強店です♪

小倉南区の焼鳥居酒屋の人気店。 特に週末は予約必須です。 焼鳥は当然美味しいのですが 一品料理が抜群にうまい。 ハツモトは是非食べていただきたい逸品。 手書きのメニューは少しづつ変わるので 何度行っても飽きません。 若き店主の丁寧な仕事とスタッフ素晴らしい 対応で心地よく食事が出来る最高の居酒屋です。 前から気になってた焼き鳥屋さんへ♪ 南区若園という決して立地には恵まれてない場所で予約必須という繁盛店。 一品から焼鳥まで一通り食べて納得しました。 どれもクオリティが高く 特に秀逸と感じたのは ☆大葉と茗荷とホタルイカの和え物 ☆アボガドとベーコンの温かいポテサラ ☆海老マヨ ☆白レバーの焼鳥 書いてる先からもう食べたいと思わせる店に 久しぶりに出会えました。 ご馳走さまでした♪♪♪♪

沖縄で唯一食べログ４点超えのシスさんへ♪ 下調べで奇抜な料理(写真)を拝見して 正直見た目先行の映えを狙った店だと思ってました 那覇から約2時間古宇利島に到着です。 見晴らしの良い席でテンション上がります。 次から次に出てくるアミューズの数々。 奇抜な感じですが味も超一流です。 イノベイティブフュージョンと言われるだけあって複雑な味ながらもちゃんと素材を生かした繊細な味付け。 その後も次々と出てくる素晴らしい料理は 圧巻でした。 特にスペシャリテの1時間ローストしたカリフラワーは野菜の概念を変える自分史上No.1のスペシャリテ。 このカリフラワーを食べにくるだけでも価値のある逸品でした。 締めのデセールは言葉にならないくらい 見事な演出で齢54にして料理で感極まるほど。 本当に泣きそうになりました。 私は18362番目の来店者でした。 私史上3本の指に入る名店になりました。

テレビで観たお魚屋さんが作るお弁当。 美味しそうだった銀ダラ弁当をゲット。 テレビに出たばかりなので販売開始前に予約終了するので、開店と同時に電話して取りに行きました。 銀ダラはもちろんちくわの磯辺揚げも多分手作りなんではないかな？ 肉厚のちくわがかなりの高得点。 海苔もコロッケも漬け物も想像を超えるうまさ。 また京都に行った時は必ず買います。 ご馳走さまでした♪♪♪♪♪

那覇市牧志2丁目 『島ノ飯みなもと』 @shimanomeshi.minamoto 沖縄の食材を100%使用して チャンプルーみたいな 沖縄料理を出さない名店。 3年越しの念願かないました。 おまりの美味しさに二日連続で 行って来ました ☆初日☆ ◎お通しは島豆腐。 お通しに拘るお店は間違いなく美味い説。 いきなりここを掴まれます。 過去イチかも ◎島野菜のおばんざい五種 あぐーのポテサラ モーイと海ぶどう ゴーヤの辛子醤油漬け 島豆腐のおから煮 田芋の揚げタルタル とうもろこしの白和え おばんざいは 島ノ飯みなもとさんのスペシャリテ✌️ このおばんざいがずっと 食べたかったんです 全十種の中から五種？ いや六種も出して頂きました‍♀️ どれも美味しすぎて言葉になりません。 ◎ぐるくんのなめろう。 沖縄の魚をなめろうにした みなもとさんの真骨頂 ◎オニダルマおこぜと冬瓜の唐揚げ 初めて食べるオニダルマおこぜ。 身が締まり旨味も濃くて 油で揚げた冬瓜との相性は絶妙 この日は2件目だったので ここでご馳走さま。 続きは二日目で… ご馳走さまでした♪♪♪♪♪

八幡西区黒崎 『ゆたか』 @gegegeking お久しぶりの「ゆたか」さん。 居酒屋なのに中華が有名な黒崎の名店。 ピーマンの豆豉醬炒め よだれ鷄 海老チリ 四川麻婆豆腐 海老マヨ 味は濃いめですが 酒呑みやご飯によく合う 居酒屋なのにそこら辺の中華を超える 居酒屋中華 ボリュームもあるので大人数の方が 色々頼めて良いかもです 因みに余れば持って帰れます。 ご馳走さまでした♪♪♪♪

気軽に楽しめるカジュアルフレンチ

新鮮で美味しい魚料理と 塩ちゃんこが絶品の嵯峨泉さん♪ 刺身の盛り合わせからスタートして 唐揚げや海老天を頂き 塩ちゃんこへ♪ 力士仕込みのちゃんこは 当たり前ですが天を仰ぐ旨さ 特につくねは秀逸。 自分的メインディッシュの 魚の煮付けは日本一だと思います。 この日ふ鮪の煮付け。 甘辛くて濃い煮汁は毎回ご飯にかけて完飲しますw ご馳走様でした♪ 新鮮な刺身や煮付けが美味しくて いつもお世話になってる嵯峨泉さん。 この日は一人だったので勝手に定食仕立てに してもらいましたw 刺身の盛り合わせやスイートコーンのかき揚げを食べて定食のおかずを吟味します。 長崎産の鯵フライがあったので 鯵フライと鮪の頭肉の煮付けに決定。 ミニミニご飯とちゃんこの出汁をお澄ましにしてもらって定食の完成。 鯵フライは肉厚でソースとタルタルでも美味しいのですが わさび醤油がかなり美味かったです。 煮付けは甘くて濃い煮汁が食欲をそそります。 北九州ではNo.1かと思います。 ご飯の上に乗っけて煮汁をたっぷりかけて 煮汁丼の完成です。 魚欲を欲したら嵯峨泉さんが間違いないですね。 ご馳走さまでした♪

出張メシ。 荒尾にある地元で有名な食堂。 美味しすぎて二回も行きました笑 @カツ丼 甘辛いタレが絶品。 @唐揚げ ここのスペシャリテ 甘辛ニンニクダレが絶品。 @焼きめし 素朴でザ、焼きめしって感じで最高です。 その他 生姜焼きやチキンライス カタ焼きそばや焼きそば 全てが佳き時代の本当に美味い食堂でした。

小倉北区大畠 『小倉一』 言わずと知れた定食の名店。 ここに来たらほぼ100%鰈の煮付けですが 今回はハンバーグ定食。 最近ハンバーグがバズってるみたいで満席のお客さんのうち私を含めて5人？6人が ハンバーグ定食 肉汁が溢れ出す至極のハンバーグ しかもしっかりと肉を感じれる逸品。 お決まりの玉子焼きも追加して 美味しく頂きました♪ 帰りは黄金町の成屋でかき氷食べて終了。 ご馳走さまでした♪♪♪♪♪

那覇市松尾 『大衆串揚げ酒場足立屋　那覇店』 東京下町の味を沖縄のディープスポットで 頂く不思議な感覚✌️ 沖縄っぽい料理はない…多分 沖縄に来たらまずはこの区域へ。 公設牧志市場界隈の夜のせんべろ街。 数十店舗が迷路のようになってて 何処に入るか悩むくらい楽しい 沖縄市にある足立屋には行ったことあるけど ここの立ち飲みスタイルの足立屋はお初。 せんべろは 飲み物3杯とボードにある料理で 1,000円 名物もつ煮込み　350円 はまぐり2個　150円 ポテサラ　　　350円 小倉の浅漬け　？円 帆立のレアカツ　500円 食べ物も安いが 酒は恐ろし程安い ぼぼ350円以下だったような… このせんべろ街に来る為だけに 来てもいいくらい好きな場所です。 ご馳走さまでした♪♪♪♪

小倉名物肉うどんの中でも 他の店と一線を画す名店。 和食の料理人が作り出す繊細な肉うどん。 本番どきどき系とはかけ離れた 出汁と麺と肉。 天かすに紅生姜を入れているのも高得点。 他県からの友人を連れて行くなら ここが一番優しいと思う。 ご馳走さまでした♪♪♪♪♪ どきどきパトロール♪ 小倉北区大畑 『ふくすけ』 肉部門第一位 出汁部門第一位 麺部門第二位 自分的どきどき部門第一位 あまり知られたくない でも教えたい笑 元和食の料理人が作る 究極の肉うどん。 天ぷらの揚げ具合は流石の一言。 やわ麺の方が好みです。 ご馳走さまでした♪♪♪♪♪

北九州で一番韓国を感じれる 韓国焼肉コギモクさん。 肉はもちろん釜山にある コプチャンストリートを思わせるタレが絶品。 骨付きカルビとハラミ、サムギョプサルと イイダコ、ホルモンを注文。 サムギョプサルは他店より遥かに分厚く 食べ応えあり♪ 値段もリーズナブルでオススメです。

美味しいパスタが食べたくなって竜馬さんへ♪ 無理言って仕入れてもらった蛤がデカいw 何個たべますか？と聞かれて4個注文。 蛤から出る出汁とモチモチの麺が最高でした♪ 白子と肉厚椎茸のソースも 紹興酒を使ったソースで天を仰ぐ美味さ♪ 〆の酒粕アイスも美味しかったです。

再会した神田うどんさんへ♪ かやくうどんといなりを一つ注文。 麺はボソボソでコシというワードとは程遠いw でもこの麺が 神田うどんの昆布の効いた出汁とよく合う。 至極の一杯。 魚町のはるやうどんと味が似てるので 何か繋がりあるのかな？ 懐かしい時代のうどんが食べたくなったら 神田うどんさんオススメです。