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四谷駅参上‼️ 胸ときめかせ… 福島の大親友と イザ四谷三谷へ! 三谷大将お元気でなにより(^ ^) まずはいつもの黄色ガソリンから(^ ^) 親友との宴を楽しみながら 三谷劇場スタート。 さりげなく12月に出荷される 福島県喜多方 奈良萬 おりがらみ登場‼️ このシュワシュワァ〜〜 エクセレント(^ ^) ドンペリの酵母と カザフスタン産ベルーガ ボタンエビのおみそ カラスミとマグロのスーパースターの饗宴 次から次へと マリアージュを堪能(^ ^) なんて贅沢な時間… 素敵な仲間と素晴らしい料理人… 感謝あるのみ。
2017/01訪問
1回
サイタブリアの跡地に 美味しいワインとフレンチを たまには一緒に食べに行こう! そんな一言…きっかけに… 胸をときめかせ やって来ました レフェルベェソンス。 昔ぁ〜し昔… この場所は サイタブリアだった時以来…^ - ^ 新生フレンチ楽しみに 体調万全 頂きます! 味わい深くさっぱりな カワハギムースに… イノシシの お肉を使った アツアツ、アツアツ 私たちのアップルパイ^ - ^ イノシシのお肉ってこんなに 上品だったかな? これは忘れられない一品に^ - ^ ナイフを選び 柔らかな 鴨の胸肉、 モモ肉、 京都から… 料理を彩る 春野菜の ほのかな香り… 素材を活かし 発想豊かな Cuisson… 笑顔がたえず 口元は 少ぉ〜し ずつずつ 泡泡、 白、赤 マリアージュ… 最後は点茶と決ましたか^ - ^ 素敵な振舞い…御作法に 遊び心 心揺られ なにもかも… 至福いがいの なにもなく… 美食の時間に 感謝します。 噂どおり 素晴らしい! また来ます!
2018/03訪問
1回
やられました… ステキな友人からのご紹介(^ ^) ビルの8階 ひっそりと… 只者ならぬ 雰囲気 に 背筋がゾクゾク感じます。 顧客の顔ぶれ… ここはツーな 場所ですね(^ ^) まずは踊りで はいり 頂きます! つけたしで小鯛酢と 大きなサザエは刺身にて 何も言わずに…ハイどうぞ(^ ^) 頭も肝も炙って焼いて 目の前に(^ ^) 当然…当然… 美味い…美味い…うますぎです(^ ^) これには あっぱれ以外何もなく…涙… 最後に 旬のお魚 たかべを いただき… コレ…これ… こんなのこういう風に 食べたかったよ〜 うめぇ〜またきてぇ〜 Xさんご紹介頂き 本当にありがとう…ございます。 幸せです。 料理に雰囲気 全てにおいて 相性バッチリ (^ ^) 次回はお腹 すかせて 毛ガニを 間違いなくなく イかせてもらいます(^ ^) いやあ〜あ ここは良い良い(^ ^)良すぎです! また来ます! ご馳走さまでした(^ ^)
2018/06訪問
1回
マンダリン、最上階38階にある タパスモラキュラーバー。 東京一‼️ 海外の方に評価が高い 八席のカウンターレストランとの事。 席に座りまず驚かされる。 目の前に何故か工具箱? なにこれ…何なに〜? 中には、メジャー、トンカチ、ノコギリ、 ピンセット? これで食べる? 何コレェ〜〜?ウケる‼️ これが食事道具?なのか? エレガントな空間の中で 敢えて… このワクワク感、良いぞー‼️ メニューは ジャパニーズ デライト 前菜 デギュスタシオン ブレックファースト インターナショナル と続く。 まずは軍艦巻きから(^ ^)頂き! あれ〜あれあれ〜? これイクラじゃなぁーい(^ ^) ナニーィ? 盆栽? ん〜〜? ピンセットで分解しながら 食す? 葉巻?煙まで出ているぞ〜 北京ダッグの味付け? 炭かと思えばゴマ…? 見た目から全く味を想像出来ない… 何もかもがフェイク… イチゴと思えばイチゴじゃない… トンカチでわる? 様々なお肉、卵、トリュフ、ウニ、ロブスター、フォアグラ等 上手く素材を活かした創作レシピ。 良く出来てるわ…感心… そして全てにおいて上品な味付け… ヴォーノ(^ ^)だ! この雰囲気でこの味覚… 外人喜ぶ訳わかる…わかる…品格大切だな。 高級感溢れる演出… そして 多種なお酒とマリア〜〜ジュ(^ ^) マンダリンそしてタパスモラキュラーバー 噂には聞いていたが… やはり只者ではない。 ゴチでした‼️
2017/02訪問
1回
大豊本店さすが!
2017/01訪問
1回
吉川敏明氏レストランテ
1回
謝肉祭‼️ ぽるぽる ショールームから ほど近い。 地下へ階段トコトコと(^ ^) ひらけた先に フレンチ料理 マルディ.グラ。 仲間のみなさんご一緒に ディナータイム お邪魔します。 平日なのにも 関わらず いつのまにか 満席です! 照明てらす 清潔な キッチンスペース 良い感じ(^ ^) いつもどおり 皆さんで 料理を シェアして ご注文(^ ^) 生ハム、サラミ、オムレツ に 盛り付け綺麗な チーズと緑豊かな温野菜(^ ^) 全てのお料理そつがなく 素材重視 アッサリ味付け しっかりと(^ ^) 中でも 骨付き グリル 無菌豚‼️ 頼んで正解 セボンセボォ〜ン(^ ^) 肉厚 ジューシー 香ばしく お酒と一緒に たまりません(^ ^) 無菌ブタさっ〜ぁん? 次回…来店 もしあれば? 是非是非 またまた 頼みたく(^ ^) いつのまに… お酒飲み過ぎ フラフラと… お腹一杯 小生自体が ブタになり… ベルトも限界 いきました… 今宵も ついつい… あまりにも… 仲間と一緒 楽しくて… 美味い料理と 仲間達 最高でした マルディ.グラ 間違いない(^ ^) また来ます。
2018/04訪問
1回
鮪と赤シャリ、チコっと酢きいてます! とかみへ なんとか リザーブ入れて 休日に^ - ^ 仲間と一緒に 赤シャリ鮪 楽しみに^ - ^ 10席満たないカウンター。 いつもの奴で乾杯し 大将お手並み 楽しみに^ - ^ 目の前で、 大将! さばくお魚を じぃ〜と見つめる 私達… 静かな静かな沈黙に なんかなんか なんでかな… 大将視線に 背筋が伸びるぞ… 何気にドキドキ 緊張感! これはこれは 真面ですね。 姿勢正して頂きます… 赤シャリ握り 小ぶりで パクッと 良い感じ! おっとおっと 噂の鮪?ご登場! いくつか 鮪さぁ〜ん〜 食べ比べ^ - ^ これはこれは…ん?ん?チコっと… チコっと? きいてます? 少しキツめのお酢加減 好き嫌いはあるかもね^ - ^ 因みに私はお酢好きです。 舌に感じた 爽やかさ^ - ^ これはお酒が進むかも… 仲間も とかみの魅力に ニコニコ笑顔^ - ^ で何よりどすぅ〜〜 たまにはこんな お鮨屋さんも良いのかも… それにしても なんかなんか… 本日は 緊張したなぁ…… ゴチ。
2018/02訪問
1回
紀尾井三谷。昨年から事前に予約を入れ いざ出陣。 本日も三谷マジック全開。 2時間の楽しいひと