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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
2014/10訪問
1回
お誘いいただき初訪問。一軒家レストラン大好きです。 階段を上がりエントランスへ。 入り口左手前が厨房で、左奥がダイニングテーブルです。2階は個室。 シックでモダンな内装、椅子やテーブルも統一された色調です。 乾杯だけお酒をお願いするとなんとコントドシャンパーニュ。否応なくテンションが上がります。 メニューは全て漢字ですが丁寧に説明してくださいます。時期的にも上海蟹がふんだんに使われているのが分かります。 温かい杏仁豆腐 ピータン 鶏卵でお口直し 上海蟹の春巻き 美味しい！ 酔っ払い蟹 上海蟹の紹興酒漬け ティーペアリングで中国のお茶がたくさん出てきます。 普洱茶 鉄観音 烏龍茶 白茶 全て美味しいし、味が全然違います。 良いハンターがいるらしいです！ くらげ 雲呑 手羽先の唐辛子炒め 梅干しと苺 上海蟹の身と味噌 青鮫鱶鰭と上海蟹 極めて凝縮されています。 上海蟹のリゾット アルバ白トリュフをかけて あかんですね。 シンプルな白菜 鴨 つくね 老麺 デザート 杏仁豆腐 温冷で2種類 栗 スライスして上からも お洒落な構成と素晴らしい雰囲気で視覚も味覚も満たされました。
2019/12訪問
1回
知る人ぞ知る石垣牛を食べに。 銀座のど真ん中にフラッグシップがあります。 丁寧に育てられた雌だけを使用します。脂の質が良いため温度で色が変化します。 非常に濃厚でパワフルなお肉ですが、もたれは全くありません。なんというのでしょう、凝集感が凄く、余韻が極めて長いです。 毎日食べたい、そう思いました。
2019/01訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/焼肉
ブリリアントなブリカツを。
2016/11訪問
1回
フラッグシップとはこのことか。
2016/03訪問
1回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木、乃木坂、六本木一丁目/フレンチ
リッツの甘い夜
2015/10訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
二重橋前、有楽町、日比谷/ステーキ、ダイニングバー、ワインバー
エントランスが素敵。
2018/08訪問
1回
ずっと通っている世界一の炒飯。 席はテーブルオンリーで基本1人で行く時は相席になります。 メニューはいくつかありますが多くの人は炒飯を頼みます。 だいたい1ー2分で出てきます！早い。 典型的な醤油ベースのパラパラご飯に卵とゴロゴロと大きくカットされたチャーシューが物凄い割合で入ってきます。 焼豚炒飯かと思うぐらい、大盛りは1.4倍ぐらいあると思います。 お持ち帰りもできます。 あまりにも常に混んでるので朝早くか3時のおやつがおススメです。
2018/08訪問
1回
新橋駅からほんとに近く、1つ路地裏入ったところにあります。 雰囲気好きです、ちょっとレトロな子供の頃に親に連れて行ってもらったお寿司屋さんの雰囲気、と言えば良いでしょうか。 シャンパーニュで乾杯。おっとブルーノパイヤールです。後でお話をうかがうとかなりワインに造詣が深いです。 貝がとても豊富です。 赤酢の大きいシャリにわさびガツンのお寿司でございます。好きです！ 中とろ、雲丹、玉子 がトップでした。 アオヤギの握りなどとてもシャリと合って、貝の魅力に気づきました。 白赤もグラスで頼めるのでワイン好きの方も一層楽しめると思います。 すきやばし次郎のドキュメンタリーに出演されていた頃から存じ上げていたので、やっとうかがうことができてとても楽しい夜でした。
2018/12訪問
1回
カンテサンスに白金時代からいらっしゃった小澤さんがやっていらっしゃるお店です。西麻布激戦区のど真ん中にございます。 入り口からは想像つかない素敵な空間。 ワインは物凄く豊富で、テーブルも良いですがやはりカウンターをおすすめいたします。 キノコのソテーをシェフにつくっていただき小澤さんチョイスのシャンパーニュ・白をいただきました。 シャンシーラはカンテサンス時代を思い出し懐かしくなりました。次回はコースに挑戦したいです。 ベストソムリエを獲得、誠におめでとうございます。
2018/05訪問
1回
先輩に誘っていただいて初来訪。 外苑前から小路を行くと木の温もりが感じられそうな外観。 奥の
2016/04訪問
1回
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