「銀座・新橋・有楽町」で検索しました。
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銀座でゆっくり時間が流れる素敵なお寿司屋さんの 食べるのが大好きな私。 銀座でお寿司が食べたくて、友人にお願いして付き合って頂きました^^ お店ら銀座にオープンしてまだ半年くらいの、すし四季さんです。 住所は銀座8丁目8番8号、888ビルの3階です。 スロットみたいに8がたくさん! もうすぐ777ビルが出来るとか!(笑) 席はカウンター12席のみで、開放感のある素敵なカウンターでした。 お料理はお任せコースのみ。 今回はギリギリ夏のおすすめコース。 もう来週には秋のおすすめコースになり、食材もガラッと変わるそうです。 今回出てきたものをご紹介します☆ ●なすのすりおろし さっぱり美味しい〜!! ●あわび とっても柔らかくて驚きました! ●イワシのオリーブオイルトリュフのせ 黄色いイクラの様なものは、オリーブオイルとトリュフをイクラの様に丸い形状にしたもの。 口の中でオリーブオイルのいい香り広がります! 見た目も可愛い〜! ●ボタン海老 お酒で酔わせて処理するそうです。 身がプリップリで絶品!! ●トロ 美しいピンク色をしています。 脂がのってるのにしつこくない! ●イカ 塩とすだちでいただきます。 歯ごたえがあり美味しい! すだちでさっぱり〜! ●北海しまえび 身がとろんとしてて、とっても甘かったです! ●キンキ 北海道の網走産とのこと。 脂がとってものっていて絶品!! ●新子 コハダの赤ちゃんだそうです。 初めて頂きましたが、美味しい! 一貫に3枚のってました! ●毛ガニのだしジュレ ここで少し休憩。 スプーン一口で。さっぱり美味しい!! お寿司が続いていたので、箸休めのタイミングも◎ ●ハモのフライ とっても柔らかかったです!! 骨もぜんぜんない! 夏しか食べれないとか! ●まながつおの幽庵焼とフルーツほおずき 家庭でまず食べることない幽庵焼き! 身も柔らくとって美味しかったです! 何よりフルーツほおずきが可愛い! とっても甘くてまるでデザート!! 残念ながらあまり日本では作られてないとか、、 ●中トロ 見た目も美しい! 口の中でとろけました!! ●いさき 歯ごたえがあり、とってもおいしかったです! ●赤身の漬け 今回のコースで1番驚きました!! 味がしっかりしみていて、とろける。 ほんとに絶品!! ●車海老 ボイル加減が絶妙です!! とっても柔らかかったです! ●さばの大葉と生姜巻き さっぱりして美味しかったです! 大葉は手でちぎると香りがより広がるそうです! ●あなご ふんわり柔らか〜! お味噌汁も頂きました。 ●石垣貝 石垣と南の島の名前だけれど、宮城県産とのこと。 生きていて、板に叩きつけると、クネッと曲がります。 新鮮なので歯応えもあって美味しい〜 ●カンパチ マグロでいうトロの部分なので、脂がのっています! だけどしつこ過ぎなくて美味しい!! ●鉄火巻 お腹いっぱいでしたが、どうしても食べたくて! やっぱり美味しい〜!! ●マンゴーシャーベット 濃厚だけどさっぱり美味しいかったです! コースの内容が盛りだくさんなので、女性や少食の方はシャリの量を少なめにした方がいいです! 最初に聞いてくれるし、途中からも変えてもらえます。 こちらのお店のシャリは、赤酢を使っているので、少し茶色い色をしています!! それがまた美味しいんです!! 赤酢のお寿司初めて食べました!! そしてガリがとっても美味しかったです!! 自家製のガリで、少食歯ごたえがあり、辛すぎずさっぱり!! たくさん食べちゃいました! 美味しいんですもん〜! 料理長はとっても気さくな方で、料理だけでなく、会話も楽しめました! 金曜日の夜。 銀座の夜は騒がしいですが、店内ではその騒がしさを忘れるくらい、ゆっくり時間が流れていました。 また特別な記念日や、ご褒美に行きたいです!!
2017/08訪問
1回
銀座で鉄板焼き!カウンターだけでなく個室もおすすめ!
2023/10訪問
1回
週末に女子会で利用しました。 夜はお値段はりますが、ランチは割とお得に楽しめます。 シェ・トモの名物といえば野菜の盛り合わせ! 小さくカットされた野菜たちが綺麗にプレートに並んでいます。 見てるだけでも可愛い! 食べるのが勿体無いですね! 前菜とメインとデザートは選ぶことができるので、自分好みのランチコースにできるところもいいなって思いました! わたしは前菜は大山どりとコンソメのジュレのグリンピーススープにしました。 思ったよりお肉が大きくて驚き! メインは豚タンの煮込んで柔らかくしたものの香草パン粉焼きにしました。 タンが柔らかくて衝撃!! 普段あまり食べる機会がないので挑戦メニューでしたが美味しかったです! デザートはスタッフの説明内容から想像して想像。 私は大好きなイチゴを使ったものを。 きっとどれ頼んでも大正解なんですが、言葉から想像して頼むのも面白いですね! 4品のコースですがお腹は満足! いつかディナーも行ってみたいですね^ ^
1回
雰囲気◎デートや女子会に!一度行くとトリコになるお店!
2021/10訪問
1回
コスパ最強◎銀座でお洒落焼肉!
2019/11訪問
1回
ずっと行きたいと思っていて、念願叶ってやっと行けました♪ 銀座で美味しい焼き鳥とお酒がいただけるお店です。 焼き鳥の時はいつもワインにしようか日本酒にしようか… 悩んでしまうんですが、今回はワインとともにいただきました^ ^ ◆おまかせコース8,800円 ・栗豆腐 モンブランみたい♪ コース初めから美味しい〜♡を連発(笑) ・じゃこサラダ じゃこがカリカリで食感のアクセントに! ・せせり 焼き鳥一発目にセセリ!! お肉の柔らかさに驚きました! セセリって食感のある印象があったんですが、プリッとジューシーなんです!! びっくりしていたら店主の平野さんが、面倒だけど下処理はをしっかりやるとセセリも柔らかくなると教えてくれました^ ^ 本当に美味しかったなぁ!もう1本って言いたいくらい(笑) ・つくね 紫蘇が入っていてジューシーだけどあっさり! ・ししゃも揚げ 味が濃くて美味しいししゃも! あげているので外はパリッ!中はふわっです! ・チーズ ちょうどいい塩気ととろっとした感じがワインに合う〜! ・ミニトマトとモッツァレラ 火傷に注意!笑 とっても甘いトマトでした^ ^ ・手羽先 ジューシーな手羽先で食べ応えあり!! 手で持ってがっついちゃいました! ・〆 親子丼、そぼろご飯、稲庭うどんから選ぶことができます。 どれも美味しそうで悩んでしまいますね! 私は今日忙しくてお昼ご飯抜きだったのでお腹ぺこぺこで…コースに〆2つ追加して3種類全部いただいちゃいました!! どれも本当に美味しくて、次回行ってもまた追加して3種類食べてしまいそう(笑) ・たまごプリン デザートはやっぱり別腹! ぺろりと食べちゃいました^ ^ 女子会やデート、お忍びでも…? 料理が美味しくて雰囲気の良いお店だったので、またぜひ伺いたいです♪
2022/10訪問
1回
銀座でランチ〜! 最近ベトナム料理がマイブームなんです笑 ベトナム料理は野菜も多くヘルシー! 女子会ランチで利用しました。 この日はとても暑かったので冷やし中華的な和え麺に。 初めて食べてたけど美味しかった〜! 他のメニューも気になるのでまた行きたいです!
2023/08訪問
1回
しあわせ~が止まらない!絶品料理