渋谷のうどに関するお店

...・カンパチと金柑のカルパッチョ ・生ハムと日向夏なサラダ ・ホタテと山ウドのチーズオムレツ ・京都の筍フリット ・自家製ソーセージ...桜餡クリーム、グレフルソース。 最後も桜で終わる。 面白みがあっていいね。 #筍とウドのキッシュ が気になったので買って帰った...

...◇デザート 抹茶プリン 黒蜜ソース 春野菜はフキノトウ、カリフラワー、ウドの3種でエビビスクソース。マリネにはシェリービネガー...◇前菜3種を一皿に ・春野菜のフリット→ふきのとう、カリフラワー、うど ビスクソース ・生ハムとフルーツトマト...

...赤貝はなんと閖上産。マンゴービネガーで軽くマリネして ウドやマンゴー果肉と合わせてあります。赤貝独特のヘモグロビン含んだ旨味は きちんと感じるが マンゴービネガーが良い具合に効いているので 貝臭さは皆無。ウドのシャッキッとした食感も良いアクセント...猪、熊、穴熊、フォアグラのパテで、無花果、キンカン、山ウドのピクルスを添えて』 『ツキノワグマのシベはトリュフがけ...

...食感・歯応えの違いを楽しむ技ありな一品、プレゼンは少し地味ですが、堪能しました 四品目は、タイのフリットとウド 四川風中華スパイスのソース...

...蛸など6点盛り。 日本酒は、こちらをチョイス。 続くお料理は、鴨のローストです。 添えてあるのは、群馬の筍に、若いうどの芽。春いっぱいの...

...次のポタージュと 合わせながらが◎ ▶︎蕪 カモミール 優しい甘さのポタージュ ３口程度の量が程よい ▶︎山独活 鯛白子 ウドが立派、、 ウドのマスタード/白子のエスプーマが あまりに優しく滑らかで...

...コレは唸る旨さでした。 生のウド、たんぽぽの花のアクセントも良いです。 ❻青首鴨...塩漬けしてからポワレしたサラワにフレッシュのウド、フランス産ピサンリ、ハコベ、柑橘。...スモークした美味なホタルイカに春の山菜（コゴミ、ウドなど）...

...■ラシュトーロゼダンジュ/グロロー/フランス bottle 3380円 carafe 2250円 glass 600円　■フェウド アランチョ ロザート/ネロタヴォラ/イタリア bottle 2920円...

...考えた挙句、チョイスしたのは、 「鶏モモ肉のパン粉揚げ うどのタルタルソース」 正解でした^^ ウドを使ったタルタルソースが合いましたね。...売り切れていて、パスタランチ B（ シラスとウド・わかめのアラビアータ ）にしたところ...

...美味いです。 少しバターで香りづけしてたり、ウドが入ってたりと、工夫された一品。 ・まながつおの西京焼き...特にこの時美味しかったのは、下の4つ。 白子とウドとわかめをポン酢まで和えたものは...・白子ポン酢 肉厚なワカメと、ウドのシャキシャキ感が白子の旨みを引き立てる ・豚のソテー...

...自家製のパスタはタリアテッレ、ホタルイカとカラスミ、山菜と言っていましたのでこれはウドと思います。あと蕨？私はあまりフレンチにパスタを入...

...豚耳のテリーヌ ¥1,300 ・カツオのタタキ さくらんぼのロメスコソース ¥1,400 ・ホタテのグリエ ホワイトアスパラとウドのピクルス ¥1,500 ・マダコのソテー 赤ワインソース ¥1,600 ・炭焼きスフレチーズケーキ ¥800 ・ワイン3杯...