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新潟市 × ヨーロッパ料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、甘いもん屋さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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甘いもん屋口コミ483件フォロワー634人

4.6

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.4

2022/09訪問1回目

4.6

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.4

￥8,000～￥9,9991人

素晴らしいお料理に出会いました✨

カーブドッチ・ヴィネスパに宿泊する日のランチを予約して利用しました♪

昨年来た際は運転で予約もしていなかったので前菜とピッツァのみ頂いたのですが、とてもお料理が美味しくていつかはワインを飲みながらここのお料理をいただきたいと…

早速願いが叶いました⤴︎

前菜はエゴマの葉っぱに半生のサーモンとズイキ！

初っ端からビビる私

コレが葉っぱに包んで食べると歯切れの良い食感にサーモンのモチモチ＆ズイキのシャキシャキ…白ワインにとても合うのでした♪

付け合わせのガスパチョは透明な仕上がりだけどちゃんとガスパチョ…夏野菜は使っているけどキュウリっぽさやニンニクっぽさが無くスッキリ美味しい食べる冷たいスープでした

次は秋野菜と果物のタブレ…フルーツや野菜を爽やかなドレッシングとクスクスで和えたとても美しい一皿☆で甘み酸味塩気のバランスが絶妙です⤴︎最後にかけられたライムだかグリーンレモンのゼストが本当に良い香りで美味しい美しいお料理でした

次はikkaカボチャのスープ…とても甘くてかけられたスパイスと塩加減で美味しい

焼き立ての香ばしいパンと良く合います♪

メインディッシュは2種類をシェア

山古志牛のポワレと北海道産ホゲットのポワレ

山古志牛は脂の少ない旨味も良く引き出されていてジュースが凄い！とても美味しく焼かれています♪感激

ホゲットはラムとマトンの中間という柔らかさとクセの無さのラムに旨みのマトンの良いとこ取りなお肉

これも絶品☆☆☆

初めてホゲット頂いたのだけど本当に美味しくて感動しました✨

料理は全て美味しくて新しくて久しぶりに「これは何だろう？」とワクワクどきどきのお食事

盛り付けも素敵

サービスの女性の説明が料理愛と料理愛に溢れていて素晴らしかった☆☆☆

デザートも良くて次にワイナリーステイするなら晩ごはんはこちらで食べなくちゃと思いましたね

ぜひ予約をして行かれてみてください

ワインと一緒に素敵な体験が出来ると思います

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甘いもん屋

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	フェルミエ（Fermier）
ジャンル	ヨーロッパ料理
予約・お問い合わせ	0256-70-2646
予約可否	予約可
住所	新潟県新潟市西蒲区越前浜4501 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	11:00 - 17:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://fermier.jp/
初投稿者	こけこっきぃ（75）
最近の編集者	ALTESIA（2） ... 店舗情報（'23/01/14 17:20） b4e057（0） ... 店舗情報（'21/07/24 06:54）編集履歴を詳しく見る