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50日先の新潟出張が決まった。OMAKASEを見ると偶然にも、ラッキーなことに1人分空きがあった。すかさず予約した。
当日、駅前のホテルにチェックインしてタクシーで向かった。10分くらい前に着く...
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「兄弟寿し」は、新潟県新潟駅から徒歩30分ほどの繁華街 古町エリアにある寿司店で、食べログ「SILVER」と「寿司 EAST 百名店」に選ばれています。
今回の新潟旅行の目的地です。
たま...
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ここに来るために新潟に遠征。
古町通りに近い鍋茶屋通り沿いにあります。
お客さんも県外からの方が多いようです。
地元新潟の素材や魚介類を使ったおまかせコースのみですが、存分にその価値や雰囲気を堪...
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まず、お店のみなさんがシャキシャキしており、やる気まんまんでお仕事をされている様子がわかります。それがお店の大変良い雰囲気につながっていました。
どれも美味しかったですが、まぐろも甘エビも良かったで...
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シャリに忍ぶ海老ミソの衝撃！凛とした空間で新潟の美食と「寿司業界の深層」に浸る、贅沢な週末。
週末の20時に訪問。大将の真ん前の特等席へ。
店内は凛とした心地よい緊張感があり、大将の無駄のない動きとお弟子さんたちの完璧な連携が見事です。
まずは生ビールから、新潟の恵みを凝縮したコー...
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こちらも久しぶりとなる「兄弟寿し｣さんへの訪問。相変わらず美味しいのはもちろんのこと、抜群の居心地の良さで素晴らしい時間を過ごさせてくれます。今回は佐渡のアラや水蛸、新潟の南蛮エビなど、地物の力をこれ...
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妻と夕食に鮨コースを頂きました。
新潟古町にあるミシュラン2つ星の鮨屋です。
1960年創業で、現大将の父と叔父が兄弟で店を始めたことが屋号の由来です。
新潟近海の地魚をメインで使われています。...
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二度目の訪問です。
彼氏が初めてきた時に完全に兄弟寿しのファンになってしまいました。
わざわざ東京から新潟に食べに行くくらいです。
今回も本当に美味しかったです。
おもてなしレベルも素晴らしく...
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新潟旅行の晩ごはんは、ずっと伺いたいと思ってた兄弟寿しに伺いました！
綺麗な白木のカウンター
とても丁寧な仕事とこだわりのネタ
凛とした丁寧な接客です！
・佐渡のホタルイカ、うるいの酢味噌...
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このお店は「新潟市中央区古町通9番町1461-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
兄弟寿し
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-224-9581 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「新潟市中央区古町通9番町1461-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR新潟駅より万代橋方面古町バス停下車徒歩約2分 新潟駅から1,861m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 大人と同じコースを召し上がれる方のみ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年7月7日 |
| 備考 |
香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。 |
| 初投稿者 |
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■営業時間
【全日】一斉スタート二部制
17:30〜20:00
20:30〜23:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
JR新潟駅より万代橋方面古町バス停下車徒歩約2分
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ここに来るために新潟に遠征。
古町通りに近い鍋茶屋通り沿いにあります。
お客さんも県外からの方が多いようです。
地元新潟の素材や魚介類を使ったおまかせコースのみですが、存分にその価値や雰囲気を堪能させていただきました。
本間さんをはじめ全てのスタッフは気遣いがすごくて、まるで高級ホテルに滞在しているようでした。
おまかせコースは下記でした。
黒崎枝豆陽恵
佐渡のモク(マコ)カレイ...
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