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050-1721-7880
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・前日までの完全予約制(公式予約サイトのTableCheckからのみ) ※お電話でのご予約はお受けできません。 ・お時間は18時〜の一斉スタートのみとなります。
| 店名 |
薪焼 かけはし
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、すっぽん |
|
予約・ お問い合わせ |
050-1721-7880 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
軽井沢駅から徒歩15分 軽井沢駅から1,391m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥20,000~¥29,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
8席 (カウンター8席) |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 (20人以下可) |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用下さい |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
| ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
年齢制限はございませんが、大人の方と同じ内容のコースを召し上がれる場合のみとさせて頂きます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年11月23日 |
| 初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
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定休日
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18:00 - 21:00
[祝日]
18:00 - 21:00
[祝前日]
18:00 - 21:00
[祝後日]
18:00 - 21:00
■ 営業時間
18時からの一斉スタートのみ
■ 水曜定休
アクセス方法を教えてください
軽井沢駅から徒歩15分
軽井沢ロータリーから徒歩2分
このお店の口コミを教えてください
初訪問です。2.4万円のコースのみで提供されています。
煤が出にくく、良い薫香を料理に纏わせるために林檎の木を使用されています。
割烹などで炭を食材の表面に当てて調理されているものと違って、丸ごと火と熱の空間に
入れることで生まれるここでしか味わえない風味と食感が味わえます。
熊はこれまで食べた中で最上の脂のおいしさでした。身は非常に薄く切っているので、
身自体の味わいを主にするとい...