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無彩庵 池田
（ムサイアン）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、火曜日
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0267-44-3930
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フレンチと和のコラボ「無彩庵」とピクチャレスク・ガーデン♪
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長野県上田より鮎のパテ 胡瓜のテリーヌ ジュニエーブルの香り
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山口県萩よりマナガツオの香草塩〆 ガルムドレッシング
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ビベラードノテリーヌとバイヨンヌ産生ハムサラダ 温度玉子（低温調理）添え
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冷製ジャガイモのスープ
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新潟県産 鶏モモ肉の天火焼き 赤ワインソースと紫蘇の香り
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オーストラリア産羊（サフォーク種）肩肉のヨーグルト香辛料漬け レモンとマデラソース
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新生姜のプリン 黒糖とスパイスソース アップルマンゴーのソルベ
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レモンのスフレグラッセ シナモンバジルの香り
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
無彩庵 池田（ムサイアン）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-44-3930 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
軽井沢駅からタクシーで約１０分。 中軽井沢駅から1,183m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル10席、カウンター4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
・お子様のご来店は、小学生以上でコース料理を召し上がっていただけるお客様のみとさせて頂いております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年4月1日 |
| 備考 |
・ご予約時に食材のアレルギーや召し上がれない食材をお伺いしております。 |
| お店のPR |
自然の温かさに溢れた店内。季節で変わる旬の食材をつかったフランス料理が味わえる
森の中に居るかのような、非日常的な空間。【無彩庵 池田】では、季節の移ろいを感じながら、こだわりのフランス料理が味わえます。シェフが見極めた野菜は、すべて生産者の顔が見えるもの。生産者達との交流で生まれる、食材の組み合わせなど、遊び心も大切にしている一皿はどれも絶品です。中でも、とろける美味しさが特徴的な「信州サーモン」をつかった『八千穂・佐々木さんの信州サーモンの低温コンフィ 山のブイヤベ... |
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2010-08-2708:39:26blog-momoichigoの投稿フレンチと和のコラボ「無彩庵」とピクチャレスク・ガーデン♪テーマ：家族旅行2010旅行２日目は、無彩庵でランチしました
エルミタージュ・ドゥ・タムラの味をリーズナブルに楽しめるお店です。
去年もこちらでいただいて、居心地の良さ、お味に大満足でした
前菜・ポタージュ・魚料理か肉料理・デザート・コーヒー¥３１５０．〜からのプリフィックスです。
前菜です
長野県上田より鮎のパテ
胡瓜のテリーヌ
ジュニエーブルの香り
山口県萩より
マナガツオの香草塩〆
ガルムドレッシング
ビベラードノテリーヌとバイヨンヌ産生ハムサラダ
温度玉子（低温調理）添え
メニューを見てオーダーしても
お皿が来るまで、どんなものかわかりません
長男が選んだこちら
少しいただきましたが、茄子好きな私はとても気に入りました♪
前菜の中ではイチオシです
去年は、スぺシャリテの桃のスープを頼みました。
今年はみんなが冷製ジャガイモのスープを。
ビシソワーズは大好き
次男が自分のメイン料理を撮りました
新潟県産鶏モモ肉の天火焼き赤ワインソースと紫蘇の香り
自分で上手に撮れたと思ったらしく
「どう？」と自信たっぷりでした〜
オーストラリア産羊（サフォーク種）肩肉のヨーグルト香辛料漬けレモンとマデラソース
ソースが絶品です
デザート
新生姜のプリン黒糖とスパイスソース
アップルマンゴーのソース
去年も夫は同じものをいただいたような
さっぱりとなめらかで、とてもおいしいです
３人が選びました
レモンのスフレグラッセ
シナモンバジルの香り
スフレグラッセってどういうものかしら？
と思っていましたが
スフレとは全く別物でしたよ
スフレ繋がりで翌日のデザートに続きま〜す
無彩庵は、こじんまりとしていて
多くは入れませんので、予約は必須です。
窓ガラスや鏡が大きく、木々の緑が映え、とても気持ちの良い空間です。
スタッフの方の心配りもすばらしい。
軽井沢に行くたびに寄りたくなるフレンチです