【肉】！！！。牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉・馬肉・鯨肉・・・と、肉はいろいろあり！。^～。^♪！

出典： Haruu088さん

タンカラテイルさんの店名は、
【舌（タン）～ 尻尾（テイル）】
なのですよ。
洒落てますね ^▼^ｂ。

ある日、うまい焼肉が食べたいね…。
ということで、
探し当てたのがこちらの店。
１年ほど前にＯＰＥＮ。（2016年９月）

店内がポップでとってもお洒落な雰囲気。
焼肉店というよりもシャレたCafeです。




●タン塩

出典： Haruu088さん

●イベリコ豚カルビ

出典： Haruu088さん

●ミックスホルモン

出典： Haruu088さん

●和牛タンユッケ

出典： Haruu088さん

はじめてのシャトーブリアン！。

ちょっとお値段は高いですが、
やっぱり美味い @～。@！！！。

出典： Haruu088さん

料理の盛付けもきれいで楽しい！。
もちろん肉も料理も美味しいですよ。

これからが楽しみな店です。

出典： Haruu088さん

門司港レトロ地区へは、
何度遊びに行ったでしょうか…。

そしてこちら
【門司港地ビール工房】へも。

どれだけビールを飲んだでしょうか。



●ペールエールとヴァイツェン

出典： Haruu088さん

最近は【羊肉】が食べたくなったら、
すかさず門司港地ビール工房へ行こう！
です。

ニュージーランド産の羊肉使用。
特製生ラムジンギスカン（野菜付き）は、
臭みもなくやわらかで美味い！！！。

たくさん食べても胃もたれしません。

羊肉がお好きな方へおススメの一品！。

●特製生ラムジンギスカン
（１人前・野菜付き￥900）

出典： Haruu088さん

●ラムロールスライス
（肉のみ￥５５０）

２Ｆは醸造所。

３Ｆレストランは、
門司港レトロを眺めながら、
窯焼きピッツアやパスタ、
門司港名物・焼きカレーなど、
いろんなメニューがいただけますよ♪。

出典： Haruu088さん

最初の頃にくらべて、
俄然！ビールもおいしくなりました。

門司港レトロへお越しの際は、
地ビールをグイッと一杯。

ぜひお立ち寄りください！。 ^▼^！

出典： Haruu088さん

6年ほど前に鹿児島へ旅行。

鹿児島で何食べる？。
もちろん「黒豚しゃぶしゃぶ」
と「シロクマ」でしょう！。

美味い黒豚しゃぶしゃぶを探したところ、
こちらの【あぢもり】さんがヒット！。

すかさず予約を入れます。
18：00からの時間制限あり。
かなりの人気店らしく、
予約なしのお客はお断り。

出典：tabelog.com

維新コースを注文。

（※画像はツーランク上の西郷コース）

●特選黒豚しゃぶ肉
●野菜
●小鉢
●特製手延細うどん
●デザート

【あぢもり】さんのしゃぶしゃぶは
しっかりとした出し汁に肉を入れ、
すき焼きのように生卵をつけて食べます。

はじめての味。
ちょっとびっくりで美味い！。

出典： Haruu088さん

また食べに行きたいね～～～。

●鴨焼き

出典： Haruu088さん

●天ぷら盛

季節の野菜とぷりっぷりの海老。
サックサクで上品なお味。

出典： Haruu088さん

いつ行ってもお客が一杯の店ですが、
あまりザワついていません。

料理はテンポよく運ばれてきます。

店内は老舗らしい古さは無く、
モダンでしっとりとした
落ち着いた雰囲気。

酒・肴もいろいろな種類があり、
盛付けがきれいでお味も美味しい。

店の雰囲気はなかなかに良く、
お店の方達も丁寧な接客・・・。

酒好き蕎麦好きの人間には
たまらない蕎麦屋です！！！。

出典： Haruu088さん

●【ＯＭＥＲ】（オメール）
ベルギー産・アルコール８％・３３０ｍｌ

アルコール度数が高い！。
上品なワインを飲んでいるかのような味。


↑　↑　↑　↑

●自家製からすみ

出典： Haruu088さん

●前菜（酒肴）

もーいろいろな、
珍しい料理がテンコ盛り。
酒好きにはたまらない肴が一杯！。

一品一品とても手の込んだ料理は、
どれもこれも美味♪！。

で、メインのお肉は？。。。

出典： Haruu088さん

福岡ではかなり有名な老舗焼鳥屋です。

博多にいた頃この界隈を、
けっこうチョロチョロしてたのだけど、
行ったことがありませんでした。

焼鳥屋らしからぬ、
落ち着いた雰囲気のある店構え。

カウンターの端席へと。
メニューをみると見たことのない、
部位の焼鳥がいろいろとあります。

なにを頼んでいいかわからず、
お店の方におススメをお願いしました。

●おすすめ焼鳥
「べんてん」「はつ」「砂肝」３種。
めずらしい部位の焼鳥あり

出典： Haruu088さん

やきとりウンチク

出典： Haruu088さん

ふつうの焼鳥屋だと、
肉だけだとか野菜のみだけを
串にさしてますが。

【藤よし】さんは肉の間に
玉ねぎ他野菜や、
コンニャクが刺してあり、
全体的にボリュームがあります。

そしてどれもこれも、
いい塩&タレ加減・火加減で美味！。

出典： Haruu088さん

●馬刺し

とってもきれいな霜降りの馬肉です。

あのお値段で、
たったの５切れ？！。

でもすこぶる美味い！
でもやっぱりお高い！。Ｔ▼ Ｔ。！

出典： Haruu088さん

●ごま鯖

博多に来たなら【ごま鯖】は食べんと！。

しかし自分が、
ごま鯖を食べれるようになったのは、
ここ数年。（生の青魚がいまいち苦手）

うまか～～～！。
鯖が新鮮で上品な胡麻だれです。

出典： Haruu088さん

とてもきれいな焼場。

職人さん達が静かに、
そして手際よく串物を焼いていました。

私たちが帰る頃には満席状態。

あーなぜ今までに、
この店に来なかったんだろうと・・・
ちょっと後悔しつつ帰路へ。

出典： Haruu088さん

■いい雰囲気の店舗外観。

出典： Haruu088さん

大分県中津市から、
月２～４回ほどスーパーの前に、
かわいい黄色の移動販売車で、
販売にやって来る唐揚げ屋さんです。

この【諭吉のからあげ】さんは、
中津市が本店かと思いきや、
愛知県尾張旭市に本店があり。

出典： Haruu088さん

本場の中津や宇佐のから揚げは、
けっこうニンニク臭が強く、
醬油の味が濃いモノが多いのですが…。

２年ほど前に現れた
【諭吉のからあげ】さん。

試しに買ってみたところ、
（期待はあまりしていなかったのですが）
肉厚のから揚げはやわらかでジューシー。
おまけにニンニク臭も強くなく、
味も濃くなくマイルド。

オイシイ～～～♪！。

いつも「砂ずり」「骨なし」の￥1000セットを購入します。

ちょっと病みつきになるお味ですよ ^～^♪。

●知覧鶏のももタタキ

パッと見、生々しく見えますが、
表面は炭火でしっかりと焼かれ、
中はレア状態でやわらかです。

玉ねぎ、カイワレと一緒に、
甘目のタレを付けていただくと
とってもオイシイ！。

出典： Haruu088さん

メニュー豊富

出典： Haruu088さん

●知覧鶏のもも炭火焼き

もも炭火焼きは
「しましまや」さんの看板メニュー。

鶏って炭火で焼くと、
どうしてこんなに美味しいのでしょうか。＾＾♪～。

鶏専門の居酒屋ですが、
通常の焼鳥（串に刺したもの）は、
ありません。

出典： Haruu088さん

いい日本酒もあり。

鶏料理もさることながら、
刺身やもつ鍋、サラダなどなど、
メニューも多し。

またリーズナブルなコース料理もあるので宴会にはもってこい！の店ですよ！。

出典： Haruu088さん

彩りがとても美しく、
きれいな京野菜の味わい膳。

京都の野菜をスライス肉で巻き、
サクッと揚げてあります。

野菜がメインなので、
あっさりといただけますよ。ｙ^▼^ｙ。

出典： aoimaruchanさん

ご飯（白米or黒米）
キャベツ・漬物・味噌汁付き。

最初はサラダ風のキャベツ盛りが、
オシャレな大鉢でやってきます。
そのあとはキャベツのみ御代わり可。

（ドレッシングが美味しく、
キャベツが新鮮なので、
いくらでもお代わりしちゃいます）

備え付けの切り干し大根も
御代わり自由。
（これがすこぶる美味い！）

肉屋が経営する店なので、
さすがに豚カツも美味しいですよ。

出典： くるのすけさん

■店舗外観






aoimaruchanさん
くるのすけさん
　　　　　　　　画像お借りしました！。

出典： Haruu088さん

玉手箱のような箱の紐をほどいて、
仲居さんが出したのは１本の巻物。

それが御献立（メニュー）でした。
ビックリ！。

●鍋懐石
・前菜
・刺身
・博多鍋（または水炊き）
・麺類

出典： Haruu088さん

●前菜（先付け）
・じゅんさい
・牛しぐれ煮
・厚焼き卵
・若鮎南蛮漬け
・帆立明太子焼き

出典： Haruu088さん

酒の進み具合に合せて、
仲居さんが鍋をこしらえてくれます。

牛ロース、玉葱、白菜、
白ネギ、しらたき
出しは白味噌仕立て。

出典： Haruu088さん

●博多鍋

意外やこの鍋はポン酢で食べるのです。
けっこうさっぱりとしているので、
肉も野菜もスルスルとお腹に入りますね。

出典： Haruu088さん

●〆のうどん

「〆にうどんなんて、もう無理です！。」
と言うと仲居さんは、
「少しだから大丈夫ですよ。」
と笑顔でうどんを投入。

ふつうのうどんと思っていたら、
とても細い喉越しの良いうどんで、
ペロリと完食！。

料理はどれも美味しいものでした。
落ち着いた老舗の雰囲気も味わえました。

出典： Haruu088さん

■店舗外観

出典： Haruu088さん

【肉】と言えば、
やはりレストランでいただくフレンチ！。

ちょっと贅沢に。
ゆっくりと時間をかけながら、
素敵な空間の中で食べる肉料理は、
格別なものです。

本日は誕生日。
ちょっと贅沢にこちら千草ホテルの、
【フランス料理 ミル・エルブ】へと。

出典： Haruu088さん

本日はお祝いですので…と、
シャンパンを用意してくださいました。

お心遣いありがとうございます！。

●前菜：
パテ・ド・カンパーニュ
～ミルエルプ流～

鴨肉の中にフォアグラが入ってます♪。

●アニバーサリー・ケーキ

さすがにホテルのデザートは、
美しくて美味！。



～素敵な空間で、
ギャルソンの流れるような、
優雅な動きを眺めながら、
ゆっくりと美味しい料理をいただく。

至福の時間と料理が味わえる、
そんなレストランです。

出典： Haruu088さん

●パスタ　（ペペロンチーノ）

出典： Haruu088さん

●スモークサーモン

●ステーキランチ１２０ｇ

・サーロインステーキ
・ライス
・サラダ
・コーヒーorドリンク

生肉が鉄板の上にゴロリ。
えええ！焼かれてないのぉ！？。

熱っつあつの鉄板の上に、
サイコロ状の生肉が乗っかってます。
その肉を自分の好きな加減で焼くのです。

どおりで、肉の焼き加減を聞かなんだ。

出典： Haruu088さん

ハイポー＝ハイポー豚だそうです。

●ハイポー豚とは

オランダの育種会社で改良された、
４系統の豚の特徴を生かし生まれた、
ハイブリット豚の名称。
柔らかくきめ細やかな
肉質が特徴の高品質の豚肉。

山口県鹿野町の山奥に隔離された農場で、
薬品（抗生物質）を使わずに、
健康で安全に育った豚です。（ＨＰより）

出典： Haruu088さん

●自家製ソーセージランチ

・フランクフルト
・ウィンナー
・ベーコン
・サラダ
・ライスorパン
・コーヒーorドリンク


ハイポーのハム・ソーセージは、
そのハイポー豚を原料に、
福岡県宗像市のハム工房で昔ながらの
ドイツ製法で造られております。
肉本来の味がしっかりと感じられ、
燻製には樫の木を使い、
香り高く仕上がっています。（ＨＰより）

出典： Haruu088さん

カナダのロッキー山脈で育った、
樹齢１００～１５０年の
ダグラスファー(米松)で造られた、
居心地のよいログハウスの
レストラン・ハイポー。

この日はどしゃ降りの一日。
大雨だというのに（13：00過ぎ）
駐車場は一杯の車でした。

けっこういいお値段はしますが、
お客がひっきりなしの人気店です。

2017年8月19日。
【エヴァンゲリヲンと日本刀展】
熊本県立美術館 分館にて開催 （★終了）
2017年7月27日（木）～8月20日（日）

上記の展覧会を観に熊本県へと。

せっかく熊本へ来たのだから、
【馬刺し】は食べなくっちゃね！。

馬肉専門店
【菅乃屋】（すがのや）さんへ。
★人気店なので予約をおすすめします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【ディナー】
●鮮馬刺しと馬肉焼肉コース・¥7,000

郷土前菜、馬刺し盛合せ（五種）、
揚物、煮物、焼肉（四種）、にぎり、
味噌汁、デザート

●ステーキコース・¥5,500

小鉢、桜納豆、馬肉ロースト、
上馬刺し盛合せ、海鮮サラダ、
桜ステーキ、バラ肉スープ、
馬握り(二貫)、デザート

●馬肉煮込み

●焼肉（四種）

馬肉の焼肉は初めてです。

クセがなく、やわらかで美味しい肉です。

●桜ステーキ

馬肉のステーキも初めて。
肉の焼き加減もちょうどよろしい。
こちらもたいへんに美味しい一品です。

●馬握り（二貫）


こちら【菅乃屋】さんは、
老舗の馬肉料理専門店です。

熊本、福岡県に数店舗展開。

新鮮で美味しく、
様々な珍しい馬肉料理が食べれる店です。

熊本・阿蘇の自社ファーム
（約90万坪）で、
育てられている馬だからこそ、
安心・安全で新鮮なのですね。

熊本県へ行かれた際は、
ぜひ！お立ち寄りください！。

おすすめの名店です！。^▼^ｂ。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜追記＞
熊本へは約7年ほど前、
2010年に訪れています。

その時も馬刺しを食べに行きました。
（菅乃屋・上通り店）

築城400年に際して、
熊本城はとてもきれい復元され、
すごい数の観光客で賑わっていました。

その後、
2016年(平成28年）
4月14日 21時26分以降発生した
最大震度7の熊本地震の前震と本震で、
多大な被害を受けた熊本県。

あの美しい熊本城も被災に遭い、
城の一部や石垣の崩落などがおき、
今現在は、
２０年先終了予定の修復工事中です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【肉・番外編①】

●鹿肉と生姜の赤ワイン煮

2017年7月8日、
久住（大分県）に行く際に寄った、
【道の駅・あさじ】で購入したもの。

ちょっと高級感のあるレトルト食品。
『大分ジビエソバージュ』
というブランド。
大分県の食材や食文化を加工食品にして、
全国に発信。
【株式会社成美】が製造・販売する。

【肉・番外編②】

●猪肉のサムライ煮

ジビエの加工食品の、
レトルトパックは珍しいですね。

大分の食材をうまく加工し、
お洒落なパッケージデザインの商品。

他にもいろいろな珍しいものあり。
お値段はけっこう高めですが、
食べてみる価値あり！。

★gibier（ジビエ）
狩猟によって食材として捕獲された、
野生の鳥獣。