新店から老舗まで!神楽坂周辺のおすすめラーメン8選

出典: LupinLupinさん

新店から老舗まで!神楽坂周辺のおすすめラーメン8選

テレビ等で美味しいお店が取材されていたり、大人向けの飲食店が多い街、神楽坂。他の繁華街に比べると落ち着きのある静かな街です。そんな神楽坂周辺も最近はラーメン屋の新店が多く、激戦区になりつつあります。今回は神楽坂周辺の新店から老舗までおすすめのラーメン店をご紹介します。

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食べログまとめ編集部
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更新日:2017/08/29 (2017/06/21作成)

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八咫烏

2016年オープンの新店【八咫烏】。「ラーメン黒」は、あっさりだけどコクもある鶏油が効いたスープと、三河屋製麵の最高傑作とも評される麺との相性が抜群だと評判です。

東京メトロ東西線九段下駅より徒歩2分ほど、神楽坂駅となりの飯田橋より10分ほどの場所にあります。

綺麗に澄んだ濃い琥珀色のスープ。表面には透明な油の層があります。

麺は三河屋製麺の極細ストレート麺。褐色がかった全粒粉で加水は低め、しなやかで歯応え良く、小麦の風味も豊かで美味しい麺だとか。

神楽坂周辺に行った際には、ぜひ立ち寄りたいお店です。

鰹節、煮干しの魚介系のみの出汁と聞きましたが、鶏油の風味と相まって、魚介が突出して感じることもなく、やはり醤油の旨みが一番前面に出ていますね。その醤油の旨みには香ばしさと酸味を感じ、塩気もそこそこありますが、全体的にはとてもまろやかです。

出典: ★kiyoharuさんの口コミ

麺は全粒粉に近い細麺で腰がありますが、食べ進むうちにスープと良く絡み美味しい。喉越しよりは噛んで味を楽しむ麺だと思います。

出典: わんさくんさんの口コミ

自家製中華そば としおか

新店で人気な上に、営業時間は11時~14時までの3時間と、行列必至の神楽坂のラーメン店【自家製中華そば としおか】。豚骨魚介系の醤油味のラーメンは絶品と好評のようです。

店主は高田馬場【べんてん】さんのお弟子さんだとか。

早稲田駅より徒歩6分ほど、神楽坂駅より徒歩8分ほどの場所にあります。

鰹節が香るスープはコラーゲン&脂のトロミのある動物系先行のコクのある豊かな味わいとのこと。

モッチリと言うよりシコシコといった素晴らしい歯応えの自家製麺で、加水率は高めの感じだそうです。

レビュアーから「並ぶ価値あり」との声が多数寄せられるお店。ぜひ、食べたいですね。

真っ直ぐな印象のスープは、鶏・豚・魚介等のMIXスープで、鶏のとてもさり気ない甘味と円やかさ、そしてほのかに風味を引き立てる魚介、此のブレンド割合は本当に抜群だと思う。

出典: ryo_m205さんの口コミ

麺は多加水の太麺ストレート。若干長さが短いかな?多加水と言っても小麦感を感じる美味しさ。麺肌がツルツルというかスルスルというか滑らかな舌触りで、適度な硬さとモッチリとしたコシがあり美味しい麺ですねー。

出典: michelin-kunさんの口コミ

麺屋 こころ 神楽坂店

台湾ミンチ(唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ)を極太麺にのせた台湾まぜそばが人気の【麺屋 こころ 神楽坂店】。本場の味が堪能できるとのことで、ファンも多いそうです。

飯田橋駅から徒歩3分ほど、神楽坂駅から徒歩8分ほどの場所にあります。

もちっとした麺はある程度タレに和えられているようです。辛いけどクリーミーで魚粉とニンニクのパンチが効いているとか。
辛さをもっと欲する方には「辛さ増強スパイス」も無料であるそうです。

極太麺に色鮮やかに配されたビジュアルには台湾まぜそばならではの“美”があり、崩すのがもったいないくらいだとか。

神楽坂周辺で本場の台湾まぜそばが食べられるのはここだけでしょうね。

台湾ミンチがよぉくからんだ極太麺はモチっとして粘りがある。素材の甘みと辛みが融合した“旨ピリ辛”な味わいが舌に絡みつく。おろしニンニクが凄く効いてるなぁ。

出典: gomu-gomuさんの口コミ

パンチのきいた味で、ほんとおいしかった。麺は、ちぢれ太麺。茹でてから、棒で麺を混ぜ、タレによく絡むようにしてるので、あらかじめ和えてるタレが、すっごく馴染んでました。味も絡んで、もっちり食感で、おいしいの。

出典: 早瀬あゆきさんの口コミ

田中屋

背油たっぷりの中華そばがくせになる【田中屋】。博多ラーメンで有名な【田中商店】の系列店ですが、一転、喜多方ラーメンを彷彿とさせるような清湯スープのあっさりとしたラーメンが特徴だそうです。

神楽坂駅から、徒歩3分ほどの場所にあります。

鶏油輝く淡麗な清湯スープが特徴で、豚鶏の動物系出汁と鶏油でコッテリ感を出しつつもよくまとまったスープだとか。
「鶏油」か「背脂」を無料でトッピングできるようです。

優しい食感の中太平打ち麺は最後まで飽きのこない味とのこと。

こんなに透き通った中華そば、食べてみたいですよね。

スープの表面にはテラテラと光る鶏油。一口頂いてみると、程よい塩気としっかりした旨み、そして鶏油が合わさってこれは美味しいっ!

出典: Wing@お酒大好きさんの口コミ

平打ちスクエア細麺。これだけ平べったいのは久しぶりかな。やわらかすぎず口当たりもよく。んまい麺。麺んまい。これは高評価なのが頷けます^^*

出典: arattchiさんの口コミ

麺屋 ふぅふぅ亭

【麺屋 ふぅふぅ亭 】は、上質な天然素材の旨みと香りがスープに溶け合った、塩ラーメンがいち押しメニューとのこと。女性1人でも入りやすいお店のようです。

神楽坂駅より、徒歩1分ほどの場所にあります。

元フレンチシェフが作るスープは、ふんわりと上品な鶏ベースに、ミネラル感が高い塩ダレ。

鶏っぽさや雑味が無く、キレがあって美味しいそうです。

麺はプリッとして香りも良い細麺とのこと。おしゃれな雰囲気でラーメンを食べたい日におすすめです。

一口飲んでみると明らかに今までの塩ラーメンには無い西欧的な風味を感じます。何だろうこれは。瞬間フォンドボーとかブーケガルニとかいう単語が頭に浮かびましたが分からない。後で調べてみるとフェンネルや各種香草を使っているらしい。あっさりしていながら豊かな味です。

出典: Schnitzelさんの口コミ

麺は細め。独特のラーメンの麺臭さがなくスープの味をしっかり引き立てます。

出典: はづぽむさんの口コミ

マルナカ

宮古産の昆布がたっぷりのった「こんぶラーメン」が人気の老舗【マルナカ】。脂っこくない鶏ガラと野菜ダシが効いたスープと昆布の相性が良いとのことです。

飯田橋駅、神楽坂駅からそれぞれ徒歩8分の場所にあります。

スープはサラサラの醤油清湯で、鶏ガラと香味野菜の優しいスープではありますが、骨格はしっかりしているのだとか。

昆布のとろみも僅かに溶けだして、旨みが感じられるスープだそうです。

麺はモッチモチの中太ストレート麺でとても美味しいと好評です。コシもあるので、もりそばでこの麺を食べている人がいるのも頷けます。

東日本大震災後、宮古産の昆布が入荷できず休止していた「こんぶラーメン」。新店にも負けない復活を喜ぶ声が多数寄せられていますので、神楽坂周辺を訪れた際には立ち寄りたいですね。


相変わらずの美味しいスープ。それと、やわらかでしゃきっとしたこんぶが合います。やはり、スーパーで買う、細切りこんぶよりも新鮮なせいでしょうか、こんぶの味が濃いです。

出典: 麺’s倶楽部さんの口コミ

麺は加水率それほど高くないかな。モチモチしてて食感楽しくスープの絡みも最高。麺自体の存在感あって大変おいしい。

出典: fat-takaさんの口コミ

善の家

どこか懐かしい昭和の雰囲気を感じる中華料理店【善の家】。ラーメンは昔からの変わらない味とのことで、長年愛され続けています。

江戸川橋駅より徒歩5分ほど、神楽坂駅より徒歩10分ほどの場所にあります。

濃い醤油のシンプルなスープは、角がなくまろやかで店主のラーメン作りの年輪を感じさせる味だとか。

多量の中華味調味料に頼らない優しい味付けのチャーハンも、レビュアーから高評価。ラーメンと半チャーハンのセットが650円だそうです。

神楽坂周辺でコスパの高さを求めるなら欠かせないお店です。

もうこういうラーメンは最初っからガッツガツ! 町の中華食堂の中華そばだからとまぁ普通な感じで食べてみると、「あれっ???これ意外とうまくないか!!?」。意外とって言えば失礼ですけど、この店の感じと値段から味を想像してしまってスミマセン・・・。U氏も旨い旨いと言いながら一気にらーめんを平らげました。汗が噴出!でもうまいなぁ。

出典: hopkinsさんの口コミ

半チャーハンといいつつボリュームたっぷりで具だくさん。しっかりパラパラで美味しかったです。ラーメンの方も中細のストレート麺と醤油ダレの透き通ったスープの相性が素晴らしく、とっても懐かしい気分になりました。

出典: 神楽坂ごはんさんの口コミ

澄まし麺 ふくぼく

神楽坂で店内を女子でいっぱいにしているという新店の【澄まし麺 ふくぼく】。日本料理で使う上質な昆布とかつお節でだしを取り塩だけで味付けしたスープに、細麺を合わせた「澄まし麺」が売りです。

都営大江戸線 牛込神楽坂駅より徒歩3分ほど、神楽坂駅より徒歩5分ほどの場所にあります。

透明感あるスープは、鰹節の風味がでしゃばり過ぎていない和風スープとのこと。

低加水率な細麺で、シンプルながら歯ごたえのある麺だそう。

神楽坂で女性や年配の方からも支持を得る、新しい風を感じるお店です。

さあ!澄まし麺到着!もう、目の前に来たとたん、お出汁の良い香りがふわんと漂います(*´▽`*)まずはスープから!うわああああああああ!これ、美味しい日本料理屋さんの、お澄ましとか、合間で出て来るお蕎麦の出汁みたいにものすごくしっかりと旨みがでたお出汁ですね!じわっと染み込む美味しさは、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪

出典: せんたんさんの口コミ

スープを飲むと、ふわーっと広がる出汁のかおりで旨旨!!!麺もしっとりした感じで、具なんていらない!麺だけで十分!薬味を入れたけど、これはこのままのがいいかも。

出典:https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13207277/dtlrvwlst/B261717918/

ご紹介したお店の選定方法について

「新店から老舗まで神楽坂周辺のおすすめラーメン」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

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※本記事は、2017/08/29に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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