隠れラーメン激戦区!大塚でおすすめの人気ラーメン店9選

隠れラーメン激戦区!大塚でおすすめの人気ラーメン店9選

大塚はラーメン激戦区の池袋と巣鴨に挟まれたエリア。大塚エリアのラーメン店は国際的にも評価されるなど、日本のみならず世界からも注目を浴びているようです。もはやB級グルメを超えたといえるようなラーメン店も登場。今回はそんなラーメン店ひしめく大塚から、バラエティ豊かな名店9選をご紹介します!

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とんこつラーメン
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坦々麺
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食べログまとめ編集部
名物

記事作成日:2017/04/06

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煮干しそば 暁

煮干しそば 暁

麺のメニューは煮干そばと100円追加の大盛りのみというシンプルさ。店主のこだわりが伝わる大塚のラーメン店、「煮干そば 暁」。


ランチ時には半ライス無料サービスもあるとのことです。

黒ずんだスープが独特な煮干しそば。超濃厚な煮干ダシはえぐみもなく、ひたすら旨さが光るという大人気のラーメンです。

スープは煮干しを強調したスープですが想像していたより濃厚ではなかったです。えぐみなどはなく意外とあっさりとしていて食べやすい煮干しラーメンでした。煮干しのスープに刻みタマネギがさらに味をまろやかにしてくれていい脇役でした。

出典: uesuさんの口コミ

麺は定番の三河屋製麺の低加水細麺で固茹でです。メニューにも「やや固めで茹でているので麺固はやりません」と書いてあるとのこと。

メニューに「やや固めで茹でているので麺固はやりません」と書いてありました。こちらのお店は珍しく麺固拒否ですが店主さんのこだわりと頑固さが伺い知れます。

出典: グルメ調査員1994さんの口コミ

特製のダシ醤油で頂く卵かけご飯も人気です。

こだわりのラーメン!大塚に足を運んでぜひ食べてみたいですね。

半ライスの卵かけごはん!特性のダシじょうゆが甘めでしっかり系の醤油で生卵にめっちゃ合う。ラーメンももちろんオススメレベルですがこっちが影の主役でした。

出典: rinos896さんの口コミ

鳴龍

大塚のラーメン店、「鳴龍」は、海外でも評価されている名店です。

このお店の看板メニューは坦々麺ですが、この坦々麺だけで終わらせるにはもったいないと、ラーメンファンの評価が極めて高くなっています。

こちらは、「鳴龍」のこだわりが詰まったスープが味わえる「醤油拉麺」です。

・醤油拉麺+味玉
スープはシャープに牛骨と牡蠣の旨味。もちろん鶏など他に多数食材が入っていますが、牛骨と牡蠣の旨味が明確に伝わってきます。「洋」とも「和」とも言えない「鳴龍」だけの絶品スープ。ツルッとした自家製麺との相性も良いです。

出典: デイルス・マイビスさんの口コミ

ひとつのラーメンに2種類のチャーシュー。「坦坦麺」には入っていないということなので気になりますね。

チャーシューはバラと低温調理の2種。どちらも食べごたえがあり、こちらもご馳走。看板メニュー「担担麺」にはチャーシューが入っていないので、ぜひ味わっていただきたいです。

出典: デイルス・マイビスさんの口コミ

お店の大人気メニューの「担担麺」。

丁寧な仕事が施されたスープは、思わず最後の一滴まで飲んでしまうとの評判です。

大塚に訪れた際は、ぜひ食べてみたいラーメンです。

・担担麺
麺は低加水の食感が愉しめる細麺。国産小麦粉をブレンドして作る自家製麺です。かなり固めの茹で上がりで、担担麺としては予想外な食感と風味ですね。スープは芝麻醤(チーマージャン)がベース。自家製ラー油と胡麻の香りが間違いなく旨い担担麺である証です。下層は丸鶏と魚介、野菜から丁寧にダシを取ったスープ。トッピングはたっぷり挽肉と九条葱の組み合わせでシンプル。最後の一滴まで思わず飲み干してしまう激ウマ担担麺でした。

出典: ぴーたんたんさんの口コミ

麺たつ

麺たつ

大塚駅から少し歩く立地ながら、訪れる人が絶えない隠れたラーメン店「麺たつ」。

鶏油の効いた上品な旨味の塩ラーメンと、正統派の醤油ラーメンがおすすめとのこと。

こちらの画像は塩ラーメンです。

あっさりとしながら深みのあるスープに細いストレート麺が合う。昔ながらのキレイ系ラーメンが食べられるとのこと。

・塩ラーメン
麺:細いストレート麺、意外とスープに程よく絡まり、ツルツルでそのまま一気に食べてもよし、ほどよい歯ごたえから、よく噛むことで小麦粉の甘みを味わうもよし、いずれも美味しい。スープ:鶏ベース。これが上品。塩の旨味をしっかり残しつつ、後味はさっぱり。何杯でもいけちゃう。具:水菜、メンマ、チャーシュー、煮玉子、刻みネギ。いずれも味が濃すぎず、ラーメンのバランスを崩さない。是非一度食べてみて欲しいラーメンです。

出典: frogs.11さんの口コミ

中華そばと呼びたくなる正統派。

正油ラーメンと表記するこちらの醤油ラーメンはスープが非常に上品で絶妙なバランスとの評価が多数寄せられています。

私が注文したのは正油ラーメン、醤油を正油って表記するのはなんか懐かしい気がしますね。硬めに茹でられた麺は縮れが少ないストレートに近い麺で、スープもオーソドックスな感じがしますが魚介系、動物系が複雑に絡み合った味。中華そばと呼ぶにふさわしいラーメンです。

出典: うどんが主食さんの口コミ

生粋 花のれん

生粋 花のれん

2015年に茗荷谷でオープンしたばかりのラーメン店「生粋 花のれん」。

鶏と野菜の旨味が凝縮された、すっきり優しくもコク深いスープが人気のラーメンです。

北海道の小麦を使った細麺が、まろやかな味わいのスープにほど良くからんで美味しいという評判です。

・チャーシュー麺 醤油
いやぁー、食べてビックリ!超絶美味しーーーい!!✨無化調、無添加で身体に優しいくせに、この醤油の旨さは、今までに食べた醤油ラーメンの中でもベスト3に入るっ(*´꒳`*)

出典: Ryoenさんの口コミ

美味しそうな醤油スープに誘われて行って来ました。まずはスープから、シャモロックや比内地鶏、ハマグリ、浅利などからとったスープは、醤油ダレの生醤油の香りと相まって、非常に良い香り。そしてまろやかな味で奥行きがあります。うまーい!山口や製麺という昭和23年創業の老舗の麺。北海道産の小麦を使った細麺、加水は多くないものの喉越しが良く歯切れが気持ちいい。もちろん小麦の香りもいたします。

出典: addict.さんの口コミ

こちらは、澄んだスープの「特製旨み鶏だし 塩」です。

旨み鶏だし塩を購入。美しい仕上がりの透明なスープ。低温調理チャーシュー、サイコロチャーシュー、メンマ、ほうれん草、葱。麺も良い感じの、しなやかなコシのある細麺ストレート。スープは、鶏の旨味に、柑橘、レモンだろうか?がほどよくフレーバー、味わいとしてあり、しかもバランスが悪くないd(⌒ー⌒)!

出典: なんでも屋純ちゃんさんの口コミ

やまと豚の炙りチャーシューご飯はチャーシューがゴロゴロ入ってお得メニューなのでぜひお試しを!

大塚を訪れた際は、ラーメンと一緒に食べてみたいですね。

ぼたん 大塚本店

博多長浜ラーメンのお店「ぼたん 大塚本店」。

入店すると襲いかかる”豚骨アロマ”がたまらないとの口コミもあります。

こちらのお店は系譜を辿ると、あの環七代田の今は無き「なんでんかんでん」にたどり着くとのこと。

本場の博多長浜ラーメンを忠実に再現していると絶賛の口コミも多く寄せられています。

博多長浜ラーメンの味を忠実に再現していて、とても素晴らしい味わい。臭みは少ないので食べやすい。おろしにんにく、高菜がテーブルに置かれているのでモリモリ追加wまたひと味違った美味しさになって嬉しくなりました。オープン時間に入ったので混んでいなかったのですが、食べ終わる頃には続々とお客さんが入店していたので恐らく人気店なのでしょう。

出典: mana_catさんの口コミ

麺はハリガネ、バリカタ、普通、やわの4種から選べます。

ラーメンをカタで注文。ここはスープから一口…ずずっと…。おぉぉぉぉ…これは美味い!甘くてこってり!やや塩分は強い感じはするものの、昔の宇部ラーメンを思い出しました。次に麺。細麺だけど、しっかりした味とコシもある。ふぅ~ホント最高でした♪

出典: ヘンゲルさんの口コミ

とろけるチャーシューも大人気です。

「なんでんかんでん」の弟子たちによって脈々と受け継がれ、大塚の地で息づく豚骨ラーメンを味わってみたいですね。

チャーシュー、美味しい!脂が多めだか、トロントロンしていてタレの味もしっかり濃いめのタイプ、私、脂多めは結構好きなのですが、脂が冷えて固まっているチャーシューは苦手…熱々のスープに浸してもなかか、溶けないチャーシューが一番苦手…でも、こちらのチャーシューは、最初から脂トロントロン…うん、旨いっ!これ、味濃いからチャーシューご飯が絶対に美味しそう!

出典: HANA*hanacoさんの口コミ

北大塚ラーメン

JR大塚駅より徒歩2分ほどの場所にある「北大塚ラーメン」はチャーシューが有名です。

どんぶりを埋め尽くすバラ肉チャーシューが乗った「チャーシュー麺」は迫力満点とのことです。

とにかくすごい量のバラ肉チャーシューです!チャーシュー好きは今すぐ行きたくなりますね。

ビジュアルだけではなく、喜多方ラーメンのチャーシューを思わせるジューシーさも人気の秘密だとか。

・チャーシュー
覆い尽くされたチャーシューはなんと13枚。脂身を残したバラ肉。喜多方ですね。濃いめの味付けですが、図太い麺と一緒に食べると調和して美味しいです。人気の秘訣はここかな。

出典: 犬のホームズさんの口コミ

チャーシュー麺ですが、チャーシューが所狭しと敷き詰められています。とろっとした美味しいチャーシューでした!これは贅沢なチャーシュー麺です。麺はストレートの中華麺で少し太め。なかなかコシがあります。スープは醤油ベースですが、マイルドで甘みを感じる優しい味。チャーシューの脂なのかは分かりませんか肉の旨みがスープから感じられました。

出典: スズショーさんの口コミ

醤油ラーメンはあっさりとシンプルで懐かしさのある鶏ダシスープ。評判のチャーシューもしっかりと乗っています。

「大塚で醤油ラーメンといえば北大塚ラーメン!」という人も少なくないとのこと。

まずはスープ。鶏ガラのシンプルなスープは脂の含有量は多いが意外にさっぱりしていてどことなく懐かしい味。麺は中太やや縮れ。ツルモチ感がありコシもちゃんとある。特筆すべきはやはりチャーシュー。軟らかくとろとろ、味もしっかり染みていて美味い。

出典: B級めしのまーちんさんの口コミ

らー麺 夢あかり

らー麺 夢あかり

こちらは、大塚エリアでつけ麺が人気のラーメン店「らー麺 夢あかり」。

麺は角中太ストレート、ツルッとした表面が喉ごしの良い多加水タイプです。

人気のつけ麺。つけ汁は、つけ麺のつけ汁としてはあっさりしているそうですが、しっかりとした旨みが感じられるそうです。

スープが意外とあっさりしていて、味もちょうどいい感じという好印象。おかげでスープ割にして、汁をほとんで飲み尽くしてしまいました。

出典: tektektekさんの口コミ

麺は熱盛りでもツルッツルとのことです。

こちらは「らー麺」です。つけ麺のスープ同様、ダシが良く効いたスープとのことです。

ついつい最後まで飲んでしまう美味しさだとか。

さてスープですが、結構好みですね♡濃い目の味付けではないけども、ネットリと味わい深く酸味が強めな感じでしょうか。鰹節の出汁?が効いている気がします。しつこくないしね。

出典: y-Haryさんの口コミ

口コミからうかがえるのが、チャーシューのファンの多さ。

「つけ麺」にするか「らー麺」にするか悩むファンも少なくないとのことです。

汁なし破顔

大塚エリアで、汁なしラーメンの有名店といえば「汁なし破顔」。

基本は醤油の「汁なし」ですが、他にもピリ辛の「塩汁なし」、ガーリック香る「焦がし汁なし」、香ばしい「海老汁なし」、辛口の「レッドチリ汁なし」などバリエーションが豊富だそうです。

麺は三河屋製麺製を使用。ムチプリッとした弾力としっかりしたコシ、噛み応えがあり、麺との相性が抜群とのことです。

期待通りの美味さ!つけ汁はさらりとした濃度で、ラーメンのスープほど魚介寄りではない印象。やっぱりもちもちプリプリの麺を楽しむにはこのくらいの濃度が好き!(ここら辺のバランスは目黒にある「ぢゅる麺池田」と似てるかも)麺、つけ汁、そしてバランス、言う事なしです。本当にあっというまに平らげてしまいました。

出典: 亜喜丸さんの口コミ

こちらの画像は、ホロッホロに煮込まれた牛すじに甘辛い醤油ダレがからんだ、まぜそばです。

・汁なし大
見た目は肉肉しくて大好きな感じですね。太麺でモチッとした麺で美味しい。量は大で300gなので食べ応えは十分ですね。味は色ほど濃すぎない感じで魚粉が効いていて今風な感じですかね~~!?次は炙りが入った角切りチャーシューを食べてみますが、これはビールが飲みたくなるジューシーさでいつまでも食べられそう(笑)

出典: 道産子ベア—さんの口コミ

らーめん子うさぎ

大塚のラーメン店、「らーめん子うさぎ」の人気ナンバー1メニューは味玉醤油ら~麺です。

花山椒が効いた汁なし担々麺も注文が多く、お店の名物になりつつあるようです。

画像は「味玉醤油ら~麺」。鶏ガラと魚介の旨みが絶妙なスープだそうです。

トッピングは刻み水菜が特徴的で他は炙りチャーシューにメンマ。味玉は+¥100。スープが若干濁っているのは節系のせい。ただし節感は丁度良い程度に抑えられています。塩加減もちょうどイイ♪麺は中太ストレートで、家系の麺を気持ち細くしたものと思えば分かりやすいかな。この手のラーメンだと細麺ストレートのパッツンかと思ったけど違いました。でも私には有難い♪

出典: ダグ111さんの口コミ

花山椒がしびれるという汁なし担々麺。クセになる味とファンが多いメニューです。

・汁なし坦々麺
提供の瞬間に花山椒の香りが襲い掛かってくる!これは食べる前にやられちゃう系の香り!たっぷりの挽肉とタマネギ・万能ネギに糸唐辛子をよ~く麺と絡めて・・・いただきま~す!先ほどの花山椒に加えて胡麻と辣油が実に食欲をそそる味わいを作っています・・・そういえば晩飯2食目だったっけ?それでも麺を口に運ぶ手が止まらない!

出典: u_wa_ba_miさんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

「大塚でおすすめの人気ラーメン店」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

※本記事は、2017/04/06に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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