青二犀のすべて

青二犀のすべて

大阪府吹田市のラーメン屋さん 総大醤で修業した店主が繰り広げるラーメン劇場は口した者を虜にします 名店の一部をご紹介

キーワード
塩ラーメン
担々麺

更新日:2015/11/15 (2015/11/14作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる219の口コミを参考にまとめました。

焼き飯(大盛り500円)

まずはこのお店の一押しサイド

どんならーめんにも合う魔法の焼き飯

焼き豚を大量に入れているので肉の旨みが半端じゃない

草食系男子クソくらえ

ここに来たらこれを喰らえ

しょうゆらーめん 650円(チャーシュー200円)

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

清湯系のメニュー

しょうゆの辛味などは一切無い出汁の旨みが広がるラーメン

スープが旨すぎて残して帰るのが困難

肉増しにするとこのデカイチャーシュー

満足間違いナシです

しおらーめん 650円(味玉100円)

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

清湯系のメニュー

見た目からも判るようにチャーシューが鶏チャーシューになっています

ハーブで味付けされた肉が塩の風味とベストマッチ

3種の地鶏をバランスよくブレンドしもみじでコクを加えたスパイス感じるスープにはこの細麺とよく合っています

鶏しょうゆらーめん 750円

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

鶏白湯系のメニュー

こちらも醤油系なので大判レアチャーシュー

白濁し、とろみのついたスープには甘みさえも感じる旨み爆発ラーメン

穂先メンマはコリコリでパツンとした自家製麺によく絡んで美味しいですね

玄さん一番好きなラーメン

鶏しおラーメン 750円

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

鶏白湯系メニュー

こちらは塩系メニューなので鶏チャーシュー

「しお」と聞いてあっさりと勘違いしてもらったら困ります

しょうゆのインパクトもいいですがスープの旨みを何物にも邪魔されない超ストレートに喜びを感じる事ができます

坦々麺 750円

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

こちらは清湯でも白湯でも無いメニュー

スープを口にすると誰もが「やられた」と心の中で口ずさむやつ

無数のミンチ肉と坦々の辛味が融合しているスープは旨くないわけがない

こいつと白飯で昇天するぜ

トリプルインパクト 750円

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

煮干しまぜ麺

簡単にまとめると一行で終わりますが、こやつの美味しさを完全に伝えるとなると100行は欲しい一杯

特徴のあるワイドワイドな麺はきし麺のようです

巷で流行っている濃いーまぜ麺のようにこってりでは無く出汁の効いたさっぱりしたものです

残った汁に無料で頂ける〆ごはんを投入しお茶づけ状態にして食べるとこの上ない満足感が得られます

替え玉 100円

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

2種類の小麦粉を使用したストレートの平麺はスープとの相性抜群

このお店のスープ量があまり多くないので最初に飲みすぎると混ぜ麺状態になるので要注意

麺をとにかく楽しみたい欲張りなやつは迷わず注文だ

餃子 250円

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

あまり頼まれていないがこやつも中々のハイレベル

皮はこれでもかと言うくらいパリパリしててジューシーな餡が旨みと共に食べられるのを待っています

値段的にもお求めやすなっております

大人のチャーシュー丼 300円

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

子供はだめ?

いえいえwただ生姜が効いているので大人向けの味付けになっているだけです

レアなチャーシューに生姜と鰹節を混ぜた技ありの逸品

この風味に食欲が止まりません

明太子ごはん 200円

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

まぁ何とも陳腐な盛り付け

と思いきや明太子を白飯と混ぜると絶妙な明太子の量に驚かされます

ふわふわのご飯にしっかり味の明太子ご飯はしおらーめんにぴったりだ

メニュー

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

通常のメニューのラインナップですが限定メニューもやっているのでぜひ

※本記事は、2015/11/15に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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