野菜が美味しいヘルシー料理のお店【東京１０店+α】
昨今の健康志向の中、‘野菜料理がウリ’、‘野菜に拘った’と謳ったお店が増えてきています。 ですが、実のところ野菜の香り、風味、食感を生かしているお店は案外少なかったりします。 そんな中で、野菜本来の美味しさを生かしたお店を以下御紹介します。
記事作成日：2015/09/04
このまとめ記事は食べログレビュアーによる4985件の口コミを参考にまとめました。
本当に野菜の美味しさを生かしているお店
野菜が大好きで普段から野菜をよくいただくこともあり、野菜料理のお店ばかり伺っているわけではないため、東京でも地域を特化できておりません（その点だけ御了承ください）。
たまたま選んでみたら東京で１０店+αになりましたが、今後更新していく予定です。
野菜だけで作った絶品ハヤシライスと朝採れ野菜のサラダがいただけるハヤシライスランチ（限定２０食）は格別！
掲載保留
ワイン懐石 銀座 囃shiya
銀座/ダイニングバー、創作料理、日本料理
342人
34659人
- ￥8,000～￥9,999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日
東京都
中央区
銀座
3-8-13
KŌSEI BLD. B1F
野菜料理が秀逸な蕎麦店。
お腹具合に合わせてメニュー選択可能なところが嬉しいです。
出典： AI94さん
芯取菜のお浸し、水茄子酢味噌和え、ふき味噌 鬼おろしポン酢かけ
そばEAST百名店2025選出店
蕎麦 たじま
広尾/そば
638人
45943人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日、日曜日
東京都
港区
西麻布
3-8-6
大伊乃ビル 1F
03-3445-6617
閉店
みわ
井荻/そば
112人
2377人
- -
- -
- -
東京都
杉並区
井草
3-15-3
クラッティーニ
東銀座/イタリアン、パスタ
533人
42032人
- ￥8,000～￥9,999
- ￥2,000～￥2,999
東京都
中央区
銀座
3-12-19
楽心ビル B1F
050-5589-3958
言わずと知れた京都に本店がある和の素材を融合させたイタリアン。
出典： AI94さん
たっぷり野菜の気まぐれサラダ
閉店
イル ギオットーネ
東京/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
382人
18093人
- ￥15,000～￥19,999
- ￥5,000～￥5,999
- -
東京都
千代田区
丸の内
2-7-3
東京ビルTOKIA 1F
出典： tabelog.com
新感覚の広東料理がいただける「美味しくて健康的な料理」を提唱するお店。
出典： AI94さん
二種鶏肉のコンビネーション 胸肉とせせり、季節野菜の炒め オリジナルＶＸＯ醤ソース
中国料理TOKYO百名店2024選出店
カントニーズ 燕
東京/中華料理、野菜料理
661人
36523人
- ￥10,000～￥14,999
- ￥6,000～￥7,999
東京都
千代田区
丸の内
1-9-1
東京ステーションホテル B1F
050-5589-2250
江戸東京野菜に拘ったフレンチ。
出典： AI94さん
大沢ポークの蒸し焼きと町田卵のエッグベネディクト 八王子・葉付き蕪と木の芽のマヨネーズ
ミクニ マルノウチ
二重橋前/フレンチ、ステーキ、ワインバー
375人
19176人
- ￥10,000～￥14,999
- ￥6,000～￥7,999
- -
東京都
千代田区
丸の内
2-6-1
丸の内ブリックスクエア ANEX ２F
050-5595-5535
出典： nyanko001さん
美味しい味噌、酢を使って素材の味を引き出した信州料理。
他に渋谷ヒカリエ店、東京ミッドタウン店があります。
出典： AI94さん
酢重風 とろろと前菜の盛り合わせ
酢重ダイニング
東京/日本料理、ダイニングバー、海鮮
959人
47746人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
千代田区
丸の内
1-5-1
新丸の内ビルディング 5F
03-5224-8686
季節の野菜を使った野菜料理が美味。
２号店 ベジバル Itaru 池袋 ～Vegetable Bar & Organic～もあり。
出典： AI94さん
前菜３種盛り合わせ
閉店
新和食 到
池袋/創作料理、日本料理、イタリアン
80人
7456人
- ￥4,000～￥4,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
豊島区
南池袋
2-23-4
トミザワビル ２Ｆ
多種類の野菜が一度にいただけるHATAKEのランチセットはとても魅力的。
本店はハタケ青山。
出典： AI94さん
HATAKEの野菜スペシャルランチセット
閉店
ハタケカフェ
新宿三丁目/カフェ
507人
22626人
- ￥2,000～￥2,999
- ￥2,000～￥2,999
- -
東京都
新宿区
新宿
3-14-1
伊勢丹新宿店 B2F
出典： tabelog.com
最寄駅：横浜、関内
野菜の香りと風味を生かしたイタリアン。
出典： AI94さん
ハーブとプロシュートのサラダ
掲載保留
Bistro VegetableMarket
関内/フレンチ、イタリアン、野菜料理
40人
1552人
- ￥4,000～￥4,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
神奈川県
横浜市中区
吉田町
2-7
VALS吉田町 １Ｆ
出典： AI94さん
大和伝統野菜の籠盛り
粟
近鉄奈良/郷土料理、鍋、野菜料理
356人
27172人
- ￥4,000～￥4,999
- ￥3,000～￥3,999
- 火曜日
奈良県
奈良市
勝南院町
1
0742-24-5699
※本記事は、2015/09/04に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
