長野県内でおでん！絶品具材を楽しめる人気店エリア別8選

出典： yukidaruman99さん

松本城の近くにある「しづか」は、名物のおでんを中心に長野の郷土料理を味わえる居酒屋です。

昔ながらの町家を改装した店内は、梁を見せた高い天井と民芸調家具が印象的。タイムスリップしたようなレトロな雰囲気が魅力とのこと。

出典： a5dedbさん

名物の「しづかのおでん」は、単品でも盛り合わせでも注文できる人気メニュー。

やさしい味わいの出汁が具材にしっかり染み込んでいて、定番から変わり種まで種類が豊富です。おまかせでオーダーすると、オクラや筍などの新しい味に出会えることもあるとか。

出典： yukio.kadowakiさん

ご飯だけでなくお酒のおつまみにもピッタリな「松本山賊焼き」。

鶏もも肉をカリッと香ばしく揚げていて、ニンニクの香りが食欲をそそるとのこと。程よい味付けで箸が止まらないほど美味しいそうです。ハーフサイズもありますよ。

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長野県松本市にある「創作おでん ビストロ まつでん」は、おでんとワインを堪能できるお店です。

落ち着いた色合いのライトが照らす店内は、カジュアルモダンな内装がおしゃれ。テーブル席のほかに、カウンター席もあり、気軽に立ち寄れるのが魅力です。

出典： 裏表野良猫さん

黒トリュフソースやボロネーゼを使用した洋風にアレンジしたおでんが評判です。

写真の「大根（ボロネーゼソース）」は、出汁が染み込んだトロトロの大根に、肉の旨味が溶けだしたボロネーゼソースを合わせ、甘みやコクを存分に味わえるとのこと。

出典： megane922さん

おでん同様に人気の「ビストロ串揚げ」は、単品でも盛り合わせでもオーダー可能です。

写真は「ホタテ串 バジルソース」と「アスパラベーコン巻 タルタルソース」。串に合わせて異なるソースがトッピングされるので、最後まで美味しく味わえるそう。

出典： zen1さん

長野県松本市中央にある、信州の郷土料理や長野名物を堪能できる居酒屋です。

店内は大衆酒場らしい活気があり、気軽に立ち寄れる雰囲気。カウンター席やテーブル席、掘りごたつ席など、席タイプが豊富で、使い勝手は良いとのこと。

出典： どうでゅーすさん

名物は、お通しのおでん食べ放題。

じっくり煮込んだおでんは出汁が染み込んでいて、どのネタもおかわりしたくなるほど美味しいそうです。辛子や柚子胡椒などの薬味で味変して食べるのがおすすめだとか。

出典： 아혀니さん

「伝説の手羽先」や「鶏もも山賊焼き」「焼き鳥」など、お酒のおつまみにピッタリな一品料理も充実しています。

写真の「刺身三種盛り合わせ」には、鮮度抜群の「信州サーモン」や〆サバが盛りつけられているとのこと。

出典： アラン泥んこさん

「しなののてっぺん 長野店」は、おでんや鉄板焼きを堪能できる居酒屋さん。

築80年を超える古民家をリノベーションした店内では、木の温もりを感じながらゆったり食事を楽しめるそうです。居心地がよく、つい長居してしまいたくなるとか。

出典： hinakotoさん

名物の「大鍋おでん」は、3種盛りや5種盛り、7種盛りがあり、人数に合わせて選べるそうです。

大根をはじめ白滝や豆腐などの具材に、上品な味わいの出汁がよく染み込んでいて美味しいとのこと。

出典： 食いしん坊 まっくんさん

濃厚なタルタルソースがたっぷりかかったチキン南蛮もお酒のおつまみにピッタリ！

サッパリめの甘酢がカリッと香ばしい衣にジュワッと染み込んで、しっとりジューシーに仕上がっています。揚げ物なのに軽く、箸が止まらないほど美味しいそう。

出典： シャンパンがいちばん好きさん

長野県飯田市にある「〆清」は、1948年創業の歴史ある居酒屋です。

店内は木のカウンターと年季の入った内装がどこか懐かしく、居心地の良い空間になっているそう。コの字カウンターがメインで、調理するライブ感も楽しめるとのこと。

出典： akatsubameさん

名物のおでんは、ネギダレが定番！

じっくり煮込んだ大根や豆腐、玉子、厚揚げは出汁が染みたやさしい味わいに仕上がっています。とろみのあるネギダレをつけると、新感覚な味わいに出会えるとか。

出典： ぽんぽんあつあつさん

長野県飯田名物の「おたぐり」は、馬のホルモンの煮込み料理です。

丁寧に下処理したホルモンをじっくり煮込むことで、余分な脂が落ち旨味が凝縮されるとか。噛むほどに美味しさがあふれ出てくるそうです。シンプルな塩味で、日本酒のおつまみにもピッタリ。

出典： ダイアンサスさん

「おでん処 縁」は、長野県野沢温泉村の温泉街にあるお店です。

木の温もりを感じる店内は、落ち着いた雰囲気が漂う隠れ家のよう。カウンターメインで一人でも隣席を気にせずのんびり過ごせるとか。

出典： mm762さん

名物メニューは地元の大根を使用した「おでん」です。

おでんのタネは20種類ほどあり、単品でも盛り合わせでも味わえます。中でも人気なのが「おらちのおでん大根」。やさしい味わいの出汁がしっかり染みていて、一口食べると旨味がジュワーッと広がるそう。

出典： mm762さん

写真の「ちくわぶ」や「はんぺん」「さつまあげ」などの練り物も自家製で、ふわふわとした食感が特徴的です。

どの具材も手間暇かけて作られていて、おかわりしたくなるほど美味しいとのこと。卓上の柚子胡椒や辛子で味変するのもおすすめ！

出典： Nini__さん

「信州伊那まち アルプス食堂」は、長野県や伊那市のご当地グルメや地酒を堪能できる居酒屋です。

木の温もりを感じる店内は、にぎやかでアットホームな雰囲気。座席はカウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に利用できます。

出典： ルパン114世さん

「おでん盛り合わせ」は、5個入りの小と10個入りの大の2種類があり、人数に合わせて選べます。

やさしい味わいの出汁が染みたおでんは、素材本来の旨味を楽しめるとのこと。名物のネギダレをつけると、日本酒との相性も良く、癖になる味わいだとか。

出典： 旨いものが好きですさん

桜肉のカツなど、長野のご当地グルメも外せない人気メニューです。

ザクッとした食感の衣をまとった桜肉は、臭みが一切なく赤身肉ならではの旨味を堪能できるそう。添えられている千切りキャベツのシャキシャキとした食感が箸休めに最適だとか。

出典： ぐるぐるミンさん

「池乃清泉亭」は、須坂市の臥竜公園内にある創業90年以上の歴史を誇る食堂です。

大きな窓から公園の景色が見え、四季折々に表情を変える景観を眺めながら食事を堪能できます。気取らず、ホッと落ち着けるのが魅力だとか。

出典： 山形のふかせさん

名物の「真っ黒おでん」は、日高昆布やいりこ出汁を毎日継ぎ足して作る伝統の味です。

見た目は濃いもののあっさりとして、一度食べるとクセになってしまうほど美味しいとのこと。串に刺しているのは、散歩しながら食べられるようにという昔の名残だそう。

出典： しんいち日暮里さん

「中華そば」は、おでんと並ぶ人気メニューです。

鶏ガラを4時間煮込んだスープは昔ながらの醤油味で、細めの縮れ麺に良く絡むそう。やさしい味わいで、公園で食べると格別に美味しいとのこと。