兵庫県のしゃぶしゃぶ！神戸市を中心に14選

出典： ma-chankさん

「神戸プレジール 本店」は、三宮駅より徒歩約10分の場所にある、ホテル「ザ・ビー神戸」内にあるJA全農兵庫直営のレストランです。

店内は高級感のある明るい空間で、上質なひとときを過ごせそう。

出典： fromosakaさん

美しい霜降りと上質な肉質が魅力の神戸ビーフを、しゃぶしゃぶで味わえます。地産地消をコンセプトに、兵庫県産の旬野菜や米を堪能できるのも魅力。

しゃぶしゃぶのコースは電話予約制で、前菜から食事、デザートまで楽しめる内容です。

出典： d99c44さん

自家製ポン酢とゴマだれで味わうしゃぶしゃぶは、部位をももとロースから選択可能。さっと火を通すことで余分な脂が落ち、さっぱりとした後味になるのだとか。

やわらかな肉質とたっぷりの野菜で、満足感が高いと好評です。

出典： YTくんさん

「焼肉 しゃぶしゃぶ 石田屋。 北野坂店」は、神戸三宮駅東口より徒歩約1分と、アクセス良好な立地にあるお店。神戸肉流通推進協議会の指定店として、上質なしゃぶしゃぶが楽しめる1軒です。

全席個室の落ち着いた空間で、周囲を気にせずゆったりと食事を満喫したいときにぴったりとのこと。

出典： T.T,さん

しゃぶしゃぶで提供されるのは、兵庫県内3カ所の契約牧場から仕入れた神戸牛と兵庫県産和牛。熟練の農家が育てた肉は筋繊維が細かく、サシの美しさも魅力です。

火を通しすぎない程度にしゃぶしゃぶすると、とろける脂の旨味を堪能できるそう。

出典： e0355さん

しゃぶしゃぶは白菜やネギ、きのこなどが入った野菜盛りがセットで、食べ応えも十分。昆布出汁と焼きあご出汁の2種類から選べます。

昆布出汁はポン酢とゴマだれでさっぱりと、焼きあご出汁は溶き卵にくぐらせ、すき焼きのような濃厚さが楽しめるのだとか。

出典： Ai Nishiumaさん

「カルビ越え」は、三宮駅より徒歩約10分、ハンター坂沿いのビル2階にある牛タン料理のお店。アットホームな雰囲気で、肩肘張らずに食事を楽しめそうです。

テーブル席や掘りごたつの個室もあり、幅広いシーンで利用しやすい1軒だそう。

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オーナーが厳選した上質な牛タンのみを使うという「タンしゃぶ」が名物とのこと。やわらかく旨味の濃いタン元を使用し、1枚ずつ手切りして提供しているそうです。

薄切りならではの、火入れ後の絶妙な食感が魅力だとか。

出典： kaite532さん

しゃぶしゃぶの後は、残った出汁で〆のラーメンを味わうのが王道だそう。タンと野菜の旨味が溶け込んだスープが細麺によく絡み、絶品とのこと。

アクセントのごま油がふわりと香る1杯で、シンプルながら満足度が高いと口コミでも好評です。

出典： たつくきさん

「千里 しゃぶちん モンテメール芦屋店」は、芦屋駅直結の複合商業施設「芦屋モンテメール」内にあるお店。カウンター席のみで、1人1鍋でしゃぶしゃぶを味わうスタイルです。

静かで明るい店内は、気軽に1人しゃぶしゃぶを楽しみたいときにぴったりだそう。

出典： としのすけ30003さん

岩手県産の白金豚や沖縄県産のアグー豚など、ブランド豚のしゃぶしゃぶを提供。旬の新鮮な野菜も常時15品以上揃い、しゃぶしゃぶのお供として楽しめるのも魅力です。

昼夜ともに、肉・野菜・ご飯or中華麺が付いたセットで味わえますよ。

出典： たつくきさん

タレはゴマ、ポン酢、だししょうゆの3種類。中でも保存料無添加の秘伝ゴマだれは、3種のゴマを独自配合し20日熟成させたこだわりの味わいだとか。

薬味での味変や〆の中華麺まで、最後まで飽きずに楽しめると好評です。

出典： やじきたさん

「すき焼き・しゃぶしゃぶ すみれ 阪急西宮ガーデンズ店」は、西宮北口駅より徒歩で約4分ほど、兵庫県西宮市にあるショッピングセンター「阪急西宮ガーデンズ」内にある、しゃぶしゃぶが味わえるお店です。

個室や半個室、ソファー席も備え、プライベート感のある空間でゆったり過ごせそう。

出典： うーーなぎ！美味しいものを食べる人生さん

産地にとらわれず、全国から厳選した黒毛和牛と国産豚を提供しています。1人1鍋のスタイルのため、自分のペースで楽しめるのがうれしいポイント。

ゴマだれやポン酢、薬味も付き、味変しながらさまざまな組み合わせを楽しめそうです。

出典： joejoe101さん

写真は、2種類の和牛肩ロースを食べ比べできる「特上黒毛和牛＆和牛しゃぶしゃぶセット」。色鮮やかな野菜盛りや小鉢、食事が付き、お腹いっぱい堪能できると評判です。

肉の旨味が溶け込んだ出汁で味わう、〆のうどんが美味しいのだとか。

出典： 食いしん坊プリンセスさん

住吉駅すぐ、西獺川線沿いのビル2階にある「神戸牛焼肉・しゃぶしゃぶ もと牛」は、神戸牛のしゃぶしゃぶが味わえるお店です。

黒を基調とした優雅な店内には、広々としたテーブル席から個室のソファー席までそろい、贅沢な時間を過ごしたいときにぴったり。

出典： Ai Nishiumaさん

神戸牛の有名畜産業者・マルセ畜産から一頭仕入れした雌牛のみをしゃぶしゃぶに使用しています。熟成にもこだわり、きめ細かな赤身と融点の低い脂が特徴です。

コースでは赤身と霜降りを味わえ、和風・すき焼き風・豆乳の3種の出汁から選べます。

出典： おいどーんさん

写真は名物の「牛タンしゃぶしゃぶピラミッド」。希少なオーストラリア産牛タンを使用し、出汁はしゃぶしゃぶコース同様に3種類から選択可能です。

季節野菜やきのこもたっぷり盛られ、食べ応えも抜群。すき焼き風出汁で卵を絡めて味わうのがおすすめだとか。

出典： Shoheiちゃんさん

「九州料理×完全個室 蔵 三宮」は、神戸三宮駅より徒歩で約2分ほど、神戸市道生田北86号線沿いのビル6階にある和食居酒屋。全席完全個室で、和モダンのおしゃれな空間が広がります。

広々としたテーブルを備えた席はやわらかなダウンライトに包まれ、落ち着いてゆったりと過ごせるのも魅力です。

出典： 食いしん坊プリンセスさん

人気なのは、昆布出汁で味わうスタイルのしゃぶしゃぶ。鹿児島県産・茶美豚とつけ合わせの野菜を一緒に味わいます。出汁と豚の旨味が重なり、やさしい味わいが広がるのだとか。

お好みでカボスを絞れば、さっぱりとした味変も楽しめるそうです。

出典： い～ちんさん

本場の九州料理や、料理長が腕を振るう創作料理も充実しています。日本酒や焼酎など、料理と相性のよいお酒も豊富です。

中でもモツ鍋は、プリプリのモツと〆の雑炊まで堪能できる定番の逸品なのだとか。

出典： わさびのブログさん

「古もん」は、三宮駅より程近く、神戸市道生田北77号線沿いにあるしゃぶしゃぶ店。神戸肉流通推進協議会指定店で、神戸牛のしゃぶしゃぶを堪能できます。

古民家風の店内には貴重な骨董品や装飾品が飾られ、非日常感のある空間が広がっているそう。

出典： BLAKEさん

肉は神戸牛とA5ランクの特選牛から選択可能。熟成にもこだわり、大判にカットされた肉は食べ応えも十分です。

食べ始めは仲居さんが調理してくれるため、最適な火入れで味わえるのも魅力。さっと出汁にくぐらせるだけで、脂の旨味がふわりと広がるのだとか。

出典： リエ★ログ★グルメさん

ポン酢ダレと胡麻ダレの2種に、薬味と自家製の辛味を提供しています。

中でも胡麻ダレは手作業で丁寧に仕込まれていて、濃厚な味わいが特徴です。甘さを控えた配合で、上質な肉の風味を引き立ててくれるのだそう。

出典： Ai Nishiumaさん

「雅庵 三宮店」は、三宮・花時計前駅よりすぐ、葺合南54号線沿いにあるテナントビル5階のお店。広々とした店内には、和の空間にモダンなデザインが調和しています。

個室も備え、少人数から大人数の宴会まで幅広く利用できそうです。

出典： ボニャーさん

しゃぶしゃぶは国産豚から国産黒毛和牛、神戸牛まで全5種類を用意。好みに合わせて選べるのが魅力です。

中でも、程よい霜降りとやわらかな肉質が魅力のA5ランク黒毛和牛がおすすめだとか。

出典： 両国会社員さん

1番人気は、国産牛のしゃぶしゃぶとサイドメニューが食べ放題のコース。肉は牛のほか豚や鶏も選べ、鍋は2層鍋やレモン鍋、旨辛火鍋など多彩な味わいから選べます。

野菜や一品料理も豊富で、満足度が高いと口コミでも評判です。

出典： Ai Nishiumaさん

「しょうだ」は、三ノ宮駅より徒歩3分ほど、東門筋沿いのビル地下1階の、すき焼きとしゃぶしゃぶの専門店です。

店内は間接照明がやさしく灯る、落ち着いた雰囲気。半個室も備え、ひとり利用から団体まで幅広いシーンに対応しています。

出典： 満腹営業マンさん

おすすめは、兵庫県淡路産のブランド豚「えびすもち豚」のしゃぶしゃぶ。脂身に甘みがあり、特製出汁との相性も抜群なのだとか。

あっさりとした特製ポン酢でサッパリとも、コクのあるゴマだれで濃厚にも味わえます。

出典： よぴはーとさん

人気は「えびすもち豚」と、特選国産黒毛和牛を食べ比べできるコース。肉はきめ細かくやわらかな口当たりが特徴の、特選国産黒毛和牛A4ランク雌牛リブロースを使用しています。

豚と牛の旨味が溶け込んだ出汁で味わう〆の雑炊も、絶品だと評判です。

出典： 料理の鉄人28号さん

「茶々庵」は、三宮駅より徒歩1分ほど、神戸市道生田北67号線沿いのビル2階にある鍋料理専門店です。

木目を基調とした温かな店内は隠れ家のようで、1人でも気軽に利用しやすい雰囲気。特別な日の利用にもぴったりな、完全個室も備えています。

出典： AAaltoさん

しゃぶしゃぶは1人1鍋のスタイル。神戸牛や国産黒毛和牛、鹿児島県産黒豚などの上質な肉や旬野菜を、その時季厳選して提供しています。

料理と相性のよい日本酒も豊富で、銘酒「獺祭」を飲み比べできるのも魅力だとか。

出典： バリントもンさん

しゃぶしゃぶは昆布出汁にさっと潜らせて味わいます。自家製ポン酢やゴマだれ、柚子バターなど7種のたれから2種を選択可能。スープの濃さを好みに調整できるのも魅力です。

〆にはさっぱりとしたラーメンが楽しめると評判です。

出典： parad758さん

「木曽路 御影店」は、石屋川駅より徒歩約5分、西国街道沿いにあるしゃぶしゃぶ店。落ち着いた和のテイストの店内は、ゆったりとくつろげそうな空間が広がります。

個室も完備していて、お祝いや記念日など、特別な日の利用にもぴったりです。

出典： みうら一夜干しさん

しゃぶしゃぶはコース仕立てで提供。全国各地から厳選した肉と、四季折々の旬野菜を組み合わせた内容です。

こだわりの牛肉は、肉質や色、サシの入りまで料理長が丁寧に見極めているのだそう。

出典： 2525まんぷくさん

しゃぶしゃぶに合わせるのは、秘伝のゴマだれ。ゴマに加え、ピーナッツやくるみなどを独自の配合で仕上げた、コク深く豊かな風味が特徴です。

さっぱりと味わいたいときは、ポン酢での味変もおすすめだとか。

出典： ﾊﾟｰｿﾅﾙﾄﾚｰﾅｰ彦さん

「和食しゃぶしゃぶ かごの屋 神戸住吉店」は、住吉駅南出口より徒歩約2分、国道2号線・西国街道沿いにある和食レストラン。洗練された和の空間ながら、肩肘張らずに過ごせるアットホームな雰囲気が魅力です。

日常使いから会食まで、幅広いシーンで利用しやすいとのこと。

出典： 飲酒お嬢様さん

定番は、ブランド豚「豊穣豚」を特製出汁で味わう「つゆしゃぶ」。途中でかつお節を加えることで、出汁の風味がより深まるそうです。

合わせる野菜は、店内で手切りしたたっぷりの白ネギ。梅干しをほぐして、さっぱりとした味変を楽しむのもおすすめだとか。

出典： kaka22daisukeさん

写真は、土鍋で最後まで熱々を楽しめるすき焼き。脂と赤身のバランスがよい国産牛を使用しています。

割り下は、本醸造濃口醤油と本みりん、2種の砂糖を独自にブレンド。飽きのこない、すっきりとした味わいに仕上げているのだそう。

出典：tabelog.com

「しゃぶしゃぶ温野菜 三宮店」は、三宮駅西口より徒歩約2分の場所にある、全国チェーン展開するしゃぶしゃぶ専門店。広々としたテーブル席を備え、注文はタブレットで完結するスタイルです。

席を立つことなく利用でき、気軽に食事を楽しめます。

出典： e2ed4c91822さん

厳選したお肉と新鮮な国産野菜を味わえる、食べ放題コースや食べきりセットを用意。黒毛和牛やイベリコ豚、桜姫鶏など、全14種類の肉を味わえます。

鮮度を保つため、肉は店内で1枚ずつカットしているそう。

出典： よーへい_888さん

定番の食べ放題コースでは、肉や野菜、逸品料理など60種類以上がおかわり自由。出汁は利尻昆布や旨辛火鍋など、9種から2種選択可能とのこと。

サラダや唐揚げ、〆やデザートまで揃い、満足度が高いと評判です。