京都府で食べたい！絶品しゃぶしゃぶを満喫できる人気店17選

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京都河原町駅から徒歩6分ほどの場所にある「しゃぶしゃぶ すき焼き 食べ放題 和牛と豚 三条河原町店」は、薩摩錦牛や南国麦豚を、「しゃぶしゃぶ」または「すき焼き」で味わえるお店です。

ビルの9Fにある店内はシックで大人な雰囲気。ディナータイムには、京都の美しい夜景を眺めながら食事を満喫できます。

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「極上の黒毛和牛 薩摩錦牛（特選ロース/バラ）と南国麦豚を味わい尽くす食べ放題」コースのしゃぶしゃぶが人気です。

「薩摩錦牛」の食べ比べが可能で、「南国麦豚」も提供される部位の種類が豊富。味の違いを存分に楽しめるとのことです。

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しゃぶしゃぶ同様に、すき焼きも大好評です。

上品な味わいの割り下が、お肉と野菜の旨味を引き立てているとのこと。食べ放題コースにはご飯も含まれているので、ご飯の上にすき焼きをトッピングして「すき焼き丼」にして味わう方もいるそう。

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祇園四条駅から徒歩2分、京都市中京区にある「先斗町しゃぶしゃぶすき焼き きらく」は、上質な黒毛和牛のしゃぶしゃぶや、すき焼きが味わえると評判のお店です。

古民家風の外観と和モダンな内装が、古き日本の良さを実感させてくれます。1Fはカウンター席、2Fにテーブル席が用意されているそう。

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黒毛和牛のしゃぶしゃぶは、お肉を道南産の昆布の出汁にくぐらせて自家製ポン酢やゴマダレで味わうスタイル。

写真は「朱鷺〜とき〜コース」で提供される「特選和牛ヒレ」。通常より厚めにカットされていて、食べ応えも抜群だそうです。

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コースの〆は、しゃぶしゃぶの鍋で仕上げた「稲庭うどん」です。

上質なお肉と野菜の旨味が溶けだしたつゆと、のど越しの良いうどんの組み合わせがマッチして、おかわりしたくなるほど美味しいそう。薬味の生姜、ネギ、黒七味がアクセントになっているとか。

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「出汁しゃぶ」が美味しいと評判の「瓢斗 四条烏丸店」は、京都市中京区にあるしゃぶしゃぶ専門店です。

和モダンな店内は落ち着いた大人の雰囲気。座席はテーブル席や座敷席のほかに完全個室も完備し、プライベートな空間を満喫できるそう。

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ディナータイムには複数のコースが用意されています。

「京鹿子」は、和牛サーロインと厳選豚肉を堪能できる人気コース。柚子の効いたおろしポン酢で食べると、お肉の旨味が際立って箸が止まらないとか。ネギの食べ放題がうれしい、という口コミも寄せられていました。

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コースの凌ぎで登場する、鯖寿司も美味しいと評判の逸品です。

皮目がパリッとした鯖寿司は、目の前で炙ってくれるパフォーマンス付き。ほんのり温かく、ペロッと完食してしまうとのこと。

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「京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店」は、京都御苑の西側、室町通り沿いにあるしゃぶしゃぶをメインとした和食店です。

築100年を超える町家をリノベーションした店内は和モダンな空間は、ゆったりと席が配置され、季節により表情を変える中庭を眺めながら食事を楽しめるそう。

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オリジナル料理の「つゆしゃぶ」は、たっぷりの白ねぎと柚子唐辛子を薬味に、五段仕込みの「つゆ」で味わう人気メニューです。

特製の出汁に豚肉をくぐらせると、出汁の旨味と豚肉ならではの甘みが口の中に広がるとのこと。

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しゃぶしゃぶの〆にはそばが提供され、最後までお腹いっぱい味わえるそうです。

お肉をしゃぶしゃぶした後の鍋に麺を入れて、湯がいて味わうとのこと。そばの香りが際立ち美味しさがアップすると好評です。

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「京町家 鴨しゃぶ 空」は、京都市南区、東寺の向かいにあるしゃぶしゃぶ店です。

町家をリノベーションした趣のある店内は、おしゃれで落ち着いた雰囲気。ゆったりとした席間で、おしゃべりしながら食事を満喫できるそう。

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人気メニューの「鴨しゃぶ鍋」は、濃厚な鴨の出汁が溶けだしたスープにネギをたっぷり入れて、鴨肉をしゃぶしゃぶして味わいます。

途中でスライスゴボウを入れると、風味がプラスされ、味の変化も楽しめるとのこと。

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しゃぶしゃぶのほかに、「鴨ロース」や「だし巻き」、「蓮根チップス」などの一品料理も充実しています。

なかでも、エビや鱧、牡蠣などを湯葉で包んだ「東寺揚げ」が人気！お酒のおつまみにもぴったりだとか。

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「鴨料理 鴨ぱと 京都」は、京都駅から徒歩2分でアクセスできる鴨料理専門店です。

スタイリッシュで、間接照明の温かな灯りが印象的な空間。京都産鴨のしゃぶしゃぶを満喫できるため、いつも多くのお客さんでにぎわっています。

出典： キヤマノモコさん

「鴨しゃぶ」では、希少な「熟成小山鴨肉」や「京都産鴨肉」が提供されます。

秘伝の出汁にくぐらせると、鴨肉ならではの深い旨味に箸が止まらなくなるとのこと。新鮮なネギの辛味と、シャキシャキとした食感が食欲をそそるそう。

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コースで登場する「鴨寿司」が絶品と評判です。

丁寧に火入れした鴨のロース肉は臭みが一切なく、噛めば噛むほど鴨の脂の甘みを感じられる一品だとか。あまりの美味しさに、10貫食べられる！という口コミも寄せられていました。

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京都市東山区にある「祇園 開福食道 ハルハル」は、ブランド豚のしゃぶしゃぶを水晶鍋で堪能できるお店です。

座席は、カウンター席やテーブル席、小上がり席があり、利用シーンに合わせて好みの席を選べる点も良いそう。

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遠赤外線効果で食材をふっくら仕上げる水晶鍋は、見た目も美しくスペシャル感のあるしゃぶしゃぶを体験できます。

あっさりした出汁ベースの鍋で、豚肉の旨味が引き立つそう。たっぷり添えられた野菜と一緒に食べるしゃぶしゃぶは格別に美味しいとのことです。

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写真の「自家製チャーシュー盛り合わせ」や「特製エビマヨ」など、サイドメニューも充実しています。

それぞれの料理のクオリティが高く、どれを食べても美味しいとのこと。箸休めやお酒のおつまみにもおすすめ。

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祇園四条駅からは徒歩7分ほど、八坂神社の近くにある「祗園 牛禅」は、食べ放題で「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」を満喫できるお店です。

和テイストの広々とした店内は天井が高く開放的で、ゆったり過ごせるとか。個室もあり、プライベートな空間でしゃぶしゃぶを楽しめます。

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しゃぶしゃぶとすき焼きの両方を味わえる、すきしゃぶのコースメニューが豊富に揃っています。

食べ放題には野菜や小鉢なども含まれるため、最後まで飽きずに美味しく食べられるので満足度も高いそうです。

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すきしゃぶ食べ放題のコースには、「近江牛」や「神戸牛」といったブランド牛を満喫できるコースもあります。

きめ細かなサシが入った「近江牛」は、口の中でとろけるようにやわらかいのだとか。1枚のサイズが大きめで食べ応えもあるようです。

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京都河原町駅から徒歩3分ほど。「但馬屋 ドン・キホーテ河原町店」は、しゃぶしゃぶとすき焼きを食べ放題で楽しめるお店です。

広々とした店内は静かで快適な空間で、テーブル席やボックスタイプの席があり、気軽に訪れやすい雰囲気が心地良い、という口コミも寄せられていました。

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しゃぶしゃぶの食べ放題は、肉の種類によって価格の異なるコースが複数用意されています。

こちらの「上牛しゃぶしゃぶ食べ放題コース（90分）」は、牛肩ロースや豚ロース、豚バラなどを思う存分味わえるそう。野菜もたっぷり食べられて満足度が高いとか。

出典： yossy1さん

千切りにしたネギとニンジンは、お肉と相性抜群で、サッと出汁にくぐらせた野菜をお肉で包むと、野菜がいくらでも食べられるそうです。

出汁も、白湯塩麹だしや日高昆布だし、旨辛チゲだしなどから選択できるので、より自分好みの味で食べられるとのこと。

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烏丸駅から徒歩1分ほど。「豚しゃぶ英 京都四条烏丸店」は、京都産の豚や国産牛のしゃぶしゃぶを味わえるお店です。

和テイストの空間には、テーブル席やカーテンで仕切った半個室が用意されています。店内の雰囲気も良く、周囲を気にせず食事を楽しめます。

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こちらは、全8品で構成されている「特撰豚しゃぶコース」です。

メインのしゃぶしゃぶでは、その日一番美味しい豚肉を提供しているとのこと。ロースは程よい弾力があり、バラ肉は脂身と赤身のバランスが絶妙だとか。

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しゃぶしゃぶのコースは6種類あり、牛肉や豚肉、鶏肉のすべてを食べ放題で楽しめるコースもあります。

野菜もたっぷり用意されていて、プラス料金でベースのスープをキムチ・ちゃんこ・昆布出汁に変更することも可能ですよ。

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町家が並ぶ通りに佇む「たんしゃぶ　しんじょう」は、牛タンのしゃぶしゃぶと和牛のすき焼きを満喫できるお店です。

店内は和の趣を感じる穏やかな雰囲気が漂っています。座席は気軽に立ち寄れるカウンター席のほかに、テーブル席や畳の個室も用意されています。

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厳選されたこだわりのタンは、秘伝の出汁が入ったお鍋でしゃぶしゃぶするとあっさりとして、いくらでも食べられるほど美味しい！と評判です。

柑橘の爽やかな香りが漂うポン酢の、上品な酸味が食欲をそそるとのこと。

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たんしゃぶのコースで提供される「牛タン入りメンチカツ」も美味しいと評判です。

サクサクの衣をまとったメンチカツの中には牛タンがたっぷり入っていて、一口食べると肉の旨味があふれ出てくるそう。

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京都市東山区にある「馬肉料理 馬翔」では、熊本直送の新鮮な馬肉のしゃぶしゃぶを堪能できます。

黒を基調とした店内はカウンター席のみ。客席数が限られているので、ゆったりくつろぎながら過ごせるのが魅力です。少人数での貸切にも対応しているとのこと。

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馬肉のしゃぶしゃぶでは、大トロとフタエゴを味わえる「極み馬翔コース」が人気です。

出汁の入った鍋でしゃぶしゃぶして食べると、馬肉が口の中でとろけてなくなってしまうとか。旨味が溶けだしたスープで作った〆の雑炊は絶品だそう。

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おすすめの「馬肉焼き」は、フタエゴや赤身、ハラミなどの単品のほかに、三種盛りが用意されています。

鮮度抜群の馬肉は臭みが一切なく、火を通すことで上品な脂の旨味を味わえるとのこと。「焼き三種盛り」では、部位ごとの旨味や食感の違いを楽しめるそう。

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「京都 肉のひろ重 御池之」は、登録有形文化財「旧仲家」を活用したお店。趣のある空間で、A5ランク「近江牛」のしゃぶしゃぶを味わえます。

店内にはテーブル席のほかに個室も完備し、隣席を気にせず優雅なひと時を過ごせるとのこと。

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しゃぶしゃぶ・すき焼きともに、3種類ずつコースが用意されています。

「京しゃぶしゃぶコース〜梅〜」では、A5ランク「近江牛」のサーロインをしゃぶしゃぶで味わえます。特製のポン酢と特製ゴマ味噌ダレを交互に楽しむのがおすすめだとか。

出典： い～ちんさん

コースの〆には、「自家製ひろ重うどん」や京都らしいデザートが登場します。

コシのある極太うどんは食べ応えがあるそうです。デザートの「抹茶最中アイス」も、粒あんや白玉がたっぷり入っていて満足度が高い様子。

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祇園の風情を醸し出す、白川・巽橋から徒歩1分の場所にある「梅乃家」。京都伝統のお茶屋さんをしゃぶしゃぶ屋さんにリニューアルしたお店です。

店内にはカウンター席と掘りごたつ席の個室があり、料理だけでなく店主との会話も楽しめるとのこと。

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こちらのお店では、目の前の鍋でしゃぶしゃぶするのではなく、1人前ずつ取り分けてくれるので、いつでもベストな状態のお肉を味わえるそう。

さわやかな酸味が特徴のポン酢と、濃厚でまろやかなゴマダレが肉の旨味を際立たせているとか。

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しゃぶしゃぶ同様、すき焼きもお店の人がすべておまかせで仕上げてくれるとのこと。

使用されるお肉は、口の中でとろけるようにやわらかいA5ランクの和牛です。お肉はもちろん、野菜も美味しい状態で堪能できるそう。

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京都市下京区にある「和食しゃぶしゃぶ かごの屋 京都リサーチパーク店」は、しゃぶしゃぶやすき焼きなどの肉料理と、四季折々の味覚を満喫できると人気のお店です。

広々とした店内は和テイストのおしゃれな空間。ボックススタイルのテーブル席や個室があり、くつろぎながら食事を楽しめますよ。

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「豊穣豚コース」は、特製つゆだしでネギと一緒に「豊穣豚」を思う存分味わえる人気メニューです。

ネギ以外にホウレン草やフリルレタスなどもたっぷり用意されていて、ボリュームがあるのにヘルシーだとか。

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「名物すき焼き」では、脂身と赤身のバランスが絶妙な国産牛を味わえます。

スッキリとした味わいの割り下が肉や野菜の旨味を引き出し、箸が止まらなくなるほど美味しいとのこと。牛肉はプラス料金で1.5倍にすることも可能だそう。

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「しゃぶしゃぶとすきやき 六つ㐂」は、京都市中京区にある創作肉料理のお店です。

町家をリノベーションした店内は、木の温もりのある落ち着いた空間。京都ならではの風情と趣を感じながら至福の時間を過ごせるとのこと。

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「京の都もち豚しゃぶしゃぶコース」は、メインのしゃぶしゃぶを含む8品の構成になっています。

こちらでは、鍋でお肉をしゃぶしゃぶした後、ネギをたっぷり入れたつけ汁にくぐらせて食べるスタイルだそう。上質なお肉はもちろん、〆の茶そばも絶品だとか。

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しゃぶしゃぶと並んで、上質なお肉を満喫できるすき焼きも人気です。

「特選京都牛すき焼き」では、「京都牛ロース」が味わえます。「季節のおばんざい盛合せ」や「京漬物」などもついていて、満足度が高いそうですよ。

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京都河原町駅から徒歩3分ほど。「しゃぶしゃぶ温野菜 京都河原町蛸薬師店」は、厳選肉と国産野菜のしゃぶしゃぶを堪能できるお店です。

おしゃれでプライバシーに配慮された店内は、テーブル席が簾で仕切られていて、周囲を気にせずゆっくり過ごせるのが魅力だとか。

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しゃぶしゃぶの出汁は、「三代目極みだし」や「和牛だし」など全9種類の中から2種類選べます。

こちらは、湯葉ができるほど濃厚な「豆乳だし」とピリ辛でコクのある「旨辛火鍋だし」。風味が異なるため、肉や野菜の食べ比べを楽しめるとのこと。

出典： 新城 千奈さん

農家さんと話し合ってしゃぶしゃぶに合う野菜を厳選して仕入れています。

特定の産地を決めずに、その時期に一番美味しい野菜を提供するのがこだわりとのこと。食べ放題コースを選ぶとお肉はもちろんこだわりの野菜盛りも食べ放題で味わえるそうですよ。