埼玉県でしゃぶしゃぶ!人気のおすすめ店9選エリア別に紹介

出典:大蒜あさりさん

埼玉県でしゃぶしゃぶ!人気のおすすめ店9選エリア別に紹介

埼玉県は、都会の便利さと豊かな自然が調和した場所。さいたま市や所沢市は商業施設が多く、川口市や越谷市は東京都心からのアクセスも良好です。今回は、埼玉県内のしゃぶしゃぶのお店に注目。肉や野菜を出汁にくぐらせて加熱するしゃぶしゃぶ鍋が、美味しく食べられるお店をまとめました。

記事作成日:2026/07/21

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる720の口コミを参考にまとめました。

埼玉県【さいたま市・所沢市】のしゃぶしゃぶ!

牛タン専門 うま囲 浦和店

牛タン専門 うま囲 浦和店 - 全室個室なのが嬉しい!

浦和駅から徒歩5分の場所にある「牛タン専門 うま囲 浦和店」は、牛タンをメインに据えた和食居酒屋で、牛タンのしゃぶしゃぶが楽しめると人気です。

完全個室や座敷などさまざまな座席を完備。趣と温かみのある和モダンな雰囲気になっていて、癒しと寛ぎをもたらしてくれるのだとか。

薄切りの牛タンを、出汁にくぐらせるしゃぶしゃぶのコースが人気。時間内に好きなだけ肉をお代わりできる、食べ放題形式になっています。

スープは、コラーゲンがたっぷりの和風出汁。食べ進めるうちに、とろみが出てきて濃厚になっていくのだとか。

牛タンを使用した1品料理も盛りだくさん。写真は、「厚切り牛タンの炙り」です。香ばしく炙った厚切りの牛タンは、噛むほどに美味しさが滲み出てきて絶品と評判です。

さっぱりとしていて、おつまみにもなる「牛タン葱塩炒め」も人気とのこと。

牛タン料理はもちろん馬刺しも楽しめる店です。牛タンしゃぶしゃぶはネギたっぷりで出汁との相性も良く美味しくいただきました。締めの麺は必須です。少し駅から離れてますが、半個室の明るくて清潔な店内は快適でいい時間を過ごすことができます。

出典: qbshsさんの口コミ

牛タンはしゃぶしゃぶスタイルで、さっと火を通すことで柔らかく、旨みもしっかり感じられます。食べ放題なので気兼ねなくおかわりでき、牛タン好きにはたまらない内容。さっぱりしているので意外と食べ進められ、お酒との相性も良かったです。

出典: SHUMPEI.Kさんの口コミ

魚心あれば酒心 大宮店

「魚心あれば酒心 大宮店」は、ハマグリの出汁で食べるしゃぶしゃぶが味わえるお店。1日約50万人が利用するという、埼玉県随一の繁華街である、大宮駅から徒歩1分のアクセスです。

個室席完備で、プライベート感満載。落ち着いた雰囲気の中で、照明が光るおしゃれな内装になっています。

ハマグリの発酵出汁を使用したしゃぶしゃぶ。ハマグリの旨味が染み渡るような、滋味深い美味しさだと絶賛されています。

具材は「栗豚」や「牛タン」が人気。肉だけでなく、海鮮の具材もラインアップしています。

1品料理は、海鮮を使用したメニューが豊富。こちらは、名物の「ぶっかけイクラのこぼれ升飯」です。

店員さんがテーブルで、あふれんばかりのイクラをかけてくれるのだそう。演出も楽しく、見た目も華やかだったとの口コミもありました。

・黒毛和牛霜降りしゃぶしゃぶ
黒毛和牛霜降りを蛤の旨みがしっかりと出たお出汁でいただき、野菜は人参・長ネギ・水菜が添えられています。別皿でポン酢も付いており、お肉の甘みと蛤出汁の相性がとても良かったです。

出典: 大蒜あさりさんの口コミ

海鮮がメインですが、牛タンのしゃぶしゃぶや黒毛和牛霜降りのしゃぶしゃぶなど肉料理も充実しており、幅広く楽しめるお店です。海鮮と日本酒をゆっくり味わいたい日におすすめの一軒。ごちそうさまでした。

出典: かずめし旅さんの口コミ

しゃぶしゃぶ但馬屋 所沢店

「しゃぶしゃぶ但馬屋 所沢店」は、全国にお店を構える、しゃぶしゃぶ食べ放題のチェーン店。黒毛和牛や国産牛など、肉屋直営の高品質なお肉を埼玉で楽しめます。

「エミテラス所沢」内にある店内は、清潔感あふれるモダンな雰囲気で、大きなガラス窓があり、開放的な空間とのこと。

北海道産「夢の大地豚」や、沖縄産「流香豚」のしゃぶしゃぶなど、多彩なコースを用意。黒毛和牛や国産牛などの厳選された肉も提供しています。

注文ごとに肉をスライスするため、肉本来の旨味を味わえると評判です。スープは4種類から選べるとのこと。

しゃぶしゃぶ但馬屋 所沢店

食べ放題には、30種類以上の国産野菜やご飯なども含まれています。店内仕込みのため、シャキシャキとした新鮮な食感が楽しめるのだそう。

「カレー」や「カオマンガイ」などのご飯メニューも充実。アイスやジェラートのデザート系も提供しているそうです。

今回いただいたのは、食べ放題のコース。黒毛和牛や銘柄豚「琉香豚」など、お肉はどれも質が高く、柔らかくて旨味たっぷり。30種類以上ある国産野菜のバイキングも彩り豊かで、どれを取ろうか迷う楽しさも。〆のご飯ものやアイス、ジェラートまでしっかり堪能できました。

出典: toco3591131さんの口コミ

お肉ひと皿の量が多くて、薄っぺらくもなくとても美味しかったです!タレの種類が多くて、野菜ビュッフェの端の方にタレコーナー?がありました!タンにも合うポン酢があって美味しかったですアイスも種類多かったし食べ放題だったのでしょっぱいのも甘いのも食べてお腹いっぱいになりました!

出典: ぽんぽこももちゃんさんの口コミ

しゃぶしゃぶ温野菜 大宮西口店

しゃぶしゃぶ温野菜 大宮西口店 - 木のぬくもりが温かい癒しの空間です。※系列店写真※個室の有無は店舗までお問合せ下さい

「しゃぶしゃぶ温野菜 大宮西口店」は、フルオーダー式で食べ放題ができる、しゃぶしゃぶ専門店。豊富なサイドメニューや、新鮮な野菜も食べ放題です。

テーブル席や掘りごたつ席でゆっくり過ごせるとのこと。木の温もりを感じるモダンな空間だそう。

プロが厳選した鮮度の高いお肉を店でカットしています。黒毛和牛やイベリコ豚など14種類のお肉を用意。コースによって、選べるお肉が変わります。

出汁も豊富な種類からチョイス可能。鍋が2つに仕切られているので、2種類の出汁を食べ比べできます。

食べ放題スタイルだけでなく、御膳での提供もあります。「温野菜御膳」は、3種の肉と前菜、9種の国産野菜を味わえるメニュー。

量が丁度よく、〆まで美味しく楽しめるとのこと。〆は、「玉子雑炊セット」や「中華麺」など、6種類の中から選べるそうです。

美味しかった!メニューが充実してます。タンしゃぶが特にオススメです。ネギを巻いて食べたり、きのこ類と食べるとさらに食感を楽しめます。デザートは1度しか頼めません。ティラミスが特にオススメですよ〜!

出典: Stella13さんの口コミ

・温野菜御膳
豚肉と牛肉と野菜もたっぷりとれました!だしスープも選べるので、あっさり系の2種類にしてさっぱりといただきました。

出典: わびさび0307さんの口コミ

しゃぶ菜 所沢店

しゃぶ菜 所沢店

「しゃぶ菜 所沢店」は、牛肉や豚肉などが堪能できる、しゃぶしゃぶ食べ放題のお店。埼玉県南西部に位置する、所沢市にあります。野菜やカレーなどがビュッフェ台に用意されていて、自由に食べることができるとのこと。

テーブル席などが90席以上ある、広々とした店内です。

しゃぶ菜 所沢店

「スタンダードコース」は、牛肉や豚バラ・豚ロース、鶏つくねの4種を堪能できる人気のコース。プラス料金で、寿司の食べ放題を追加することもできるとのこと。

「すき焼き」や「鶏白湯」などの中から、2種の出汁を選択できます。

しゃぶ菜 所沢店

「豚タン」や「黒毛和牛」などが楽しめるプレミアムなコースも用意。黒毛和牛は、スープにとけ出す肉の旨味が絶品だとか。

アルコールの飲み放題をつけることもでき、お酒と一緒に楽しむ人もいるのだそう。

豚肉2種類を食べられるダブル豚コースにしました。ロースと三元豚バラ肉を食べましたが、特にバラ肉が美味しかったです。タレや薬味バーがあり、味変ができてよかったです。

出典: Pan410さんの口コミ

しゃぶしゃぶ食べ放題、楽しかったし美味しかった‼︎野菜、たれ、麺、ご飯、カレーはブッフェ台に。ドリンクバー、アルコールバーもありました。飲み放題付けたらセルフでアルコールを入れる形です。色々、自分好みにできて面白い。しゃぶしゃぶのお肉は臭みも全くない新鮮なお肉でしたよ。

出典: じゅんこさん0302さんの口コミ

埼玉県【川口市・越谷市】のしゃぶしゃぶ!

しゃぶ与志 西川口店

しゃぶ与志 西川口店 - テーブル席にチャクセキ♪

「しゃぶ与志 西川口店」は、埼玉県のベッドタウンと言われている川口市で、45年愛され続けているしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店。静かな住宅街の中にあります。

座敷席やテーブル席が用意されていて、落ち着いた雰囲気で過ごせるのだそう。

しゃぶ与志 西川口店

三重県産の「松阪牛」をしゃぶしゃぶで堪能できます。日本三大和牛の1つで、甘く上品な香りととろけるようなやわらかさが特徴的。

しゃぶしゃぶは、ポン酢やごまだれで食べるスタイル。ごまだれが濃厚で美味しく、肉との相性抜群なのだそう。

「白えびのから揚げ」や「イカシューマイ」などのサイドメニューもおすすめとのこと。店内には大きな水槽があり、新鮮な魚介を使用した料理も豊富です。

ウイスキーや日本酒など、お酒のメニューも充実していて、食事と一緒に楽しむ人が多いのだそう。

しゃぶ与志 西川口店は、落ち着いた和の雰囲気の中でゆっくり食事が楽しめる、居心地の良いしゃぶしゃぶ店でした。すき焼きも美味そう。お肉はやわらかく質が高く、出汁にさっとくぐらせるだけで旨みが引き立ちます。タレや薬味のバリエーションも豊富で最後まで飽きずに味わえるのが魅力。

出典: a1031aaさんの口コミ

とても美味しい国産牛のしゃぶしゃぶでした。また別途オプションで前菜として海老の素揚げや茶豆を注文しましたが、こだわり満載の味わい。〆のご飯もしゃぶしゃぶを意識して柔らかく炊いているのでしょうか。満喫しました。

出典: mamoru fukuzawaさんの口コミ

しゃぶしゃぶ 一代

しゃぶしゃぶ 一代 - 料理長との会話も楽しみの一つです。「本日のおすすめ」等をお聞きになってみてください。

JR西川口駅から徒歩で1分ほどの場所にある「しゃぶしゃぶ 一代」は、滋賀のブランド牛「近江牛」や、旬の野菜を使ったしゃぶしゃぶが味わえると人気のお店です。

店内は、上質な雰囲気で和モダンな内装。オープンキッチンのカウンター席のほか、掘りごたつ式の完全個室もあります。

厳選して仕入れている滋賀県産「近江牛」のしゃぶしゃぶ。A5ランクに限定し、プロが厳選する品質の高い肉なのだとか。

出汁でさっと火を通して食べるしゃぶしゃぶは、とろける食感が格別だそう。一口目のインパクトに感動するとの口コミも寄せられていました。

自分で炭火の七輪で焼くスタイルの「七輪焼き」も人気があります。帆立やサザエなどの海鮮、野菜などが楽しめるとのこと。

旬のものにこだわっているため、時期によって仕入れるものが変わるのだとか。香りも漂い、五感で楽しめる料理だそうです。

お刺身は色ツヤ抜群で、見た目から新鮮そのもの。七輪焼きは自分で焼くスタイルだから、ししゃもやホタテ、ししとうなどを好みの焼き加減でいただけます。メインのしゃぶしゃぶは国産上和牛と旬野菜たっぷりで、レタスしゃぶが特に感動級のシャキとろ食感。

出典: 浦和たまこさんの口コミ

肉の質も出汁の味も申し分なく、何度でも通いたくなるお店です。今回は個室でゆっくりと食事ができ、落ち着いた雰囲気の中で美味しいしゃぶしゃぶを堪能できました。

出典: しゅうじ11さんの口コミ

しゃぶしゃぶandもつなべ ぷらちなみーと

しゃぶしゃぶandもつなべ ぷらちなみーと

新越谷駅直結の施設「新越谷ヴァリエ」内にあり、アクセスも抜群の立地にある「しゃぶしゃぶandもつなべ ぷらちなみーと」は、しゃぶしゃぶの食べ放題が楽しめるお店。牛・豚・鶏とさまざまなお肉が味わえます。

仕切りのついたテーブル席もあり、ゆっくり過ごせるとのこと。

時間制限内で好きなだけお肉を堪能できる食べ放題コースが多彩。宮崎県産黒毛和牛の「有田牛」や「三元豚白王」など、こだわりのお肉を味わえるコースも用意。

脂の甘さがしっかりあり、品質の良さを感じられる品々が、心行くまで食べられます。

しゃぶしゃぶandもつなべ ぷらちなみーと

しゃぶしゃぶの御膳料理も提供しています。写真は「豚しゃぶ御膳」。豚バラ・ロース肉に加え、野菜の盛り合わせやご飯ものが付いてくるメニューです。

〆のご飯まで、程良いボリューム感で食べられるとのこと。

バイキング形式のしゃぶしゃぶ!お肉は5種類、スープは5種類のうち2つ選択可能、野菜が6種類ほど、そのほかに豆腐やウインナー、がんも、きりたんぽなど。白米、きしめん、うどんがあり、生卵も置いてあるので締めもしっかりできます。

出典: らむねrさんの口コミ

食べ放題系ではかなり落ち着いていてゆっくり食べれます。お水のピッチャーが席ごとにあるのもありがたいですし、こまめに店員さんが様子を伺ってくれました。

出典: きなみん67990さんの口コミ

どん亭 越谷店

「どん亭 越谷店」は、厳選したお肉、その美味しさを引き出す出汁やタレにもこだわり抜いた、しゃぶしゃぶが味わえると人気のお店です。

店内は、しゃぶしゃぶを味わうのにぴったりな和の空間で、テーブル席と座敷席があります。

しゃぶしゃぶは、サッとくぐらせて、肉の色が変わったら食べ頃。牛肉の持ち味を活かした、力強い旨みをダイレクトに感じられるのだとか。

柑橘果汁やカツオ・昆布だしなどでバランスをとった独自ブレンドの「ぽん酢」は、しゃぶしゃぶとの相性がぴったりです。

決められた時間内で好きなだけしゃぶしゃぶを楽しめる、食べ放題コースがあります。お寿司やおつまみの食べ放題も付くコースが特に人気。

サラダバーとドリンクバーをオプションとして追加するのもおすすめだとか。

初めて食べに来ましたがうまいわ!熟成牛しゃぶしゃぶ定食をお願い。牛しゃぶは、ごまだれよりポン酢が好き!

出典: 偽AOKIさんの口コミ

どん亭にはランチでは良くいきますがディナーは久しぶりに行きました。やっぱりいつ行っても落ち着く空間でしゃぶしゃぶといえばどん亭。タッチパネルでお代わりができるので良いです。

出典: みぃさん81708さんの口コミ

※本記事は、2026/07/21に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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