愛媛県松山市の今行きたい人気居酒屋！おすすめの店19選

出典： ガッちゃん0923さん

勝山町駅から徒歩で3分ほど、松山市一番町に位置する「居魚屋 網元 別邸」は、水産会社直営の海鮮居酒屋です。

地元愛媛産の上質な鮮魚を使った料理を楽しめると人気。モダンな雰囲気の店内には、10名まで利用できる個室も完備されています。

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日本酒にぴったりな一品料理が充実しており、毎日漁港から仕入れる新鮮な海の幸を堪能できます。

注文を受けた直後に生簀から取り出して調理するので、鮮度抜群の魚介を味わえるのが嬉しいポイントだそう。

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同店の名物が鯖料理です。刺身・焼き物・煮付けなど、多彩な調理法で味わえます。

中でも活きたままの鯖を使う「鯖姿造里」がおすすめ。直前まで動いていた鯖は歯ごたえが抜群で、一度食べるとクセになる美味しさなのだとか。

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松山市駅から徒歩1分ほどの距離にある「鯛めし槇 松山店」は、宇和島の郷土料理と地酒を中心に味わえる居酒屋です。

店内には落ち着いた和の風情漂う空間が広がっており、大きなカウンター席と座敷が完備されています。調理のライブ感を味わうなら、カウンター席がおすすめ。

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宇和島名物料理の鯛めしや鯛そばが名物ですが、他にもお酒のアテにぴったりな宇和島の郷土料理が揃っています。

「手造りじゃこ天」は、愛媛県宇和海のホタルジャコなどをすり身にし、油で揚げた一品。旨みが凝縮されていて、しっとりした味わいだと好評です。

出典： たらこスパマンさん

一品料理とお酒をじっくり堪能した後の〆には、鯛めしを堪能する人も多い模様。

プリプリの新鮮な真鯛が用意されており、甘めの出汁醤油と卵との組み合わせがたまらないのだとか。数種類の郷土料理と一緒に味わえる、御膳スタイルでの提供が人気です。

出典： ガッちゃん0923さん

「炭炉ばた こみ哉 松山」は、炭火を使った炉端焼きと、愛媛郷土料理が楽しめる居酒屋で、大街道駅から徒歩約3分の距離にあります。

雰囲気重視の人にもぴったりな、おしゃれな店内が魅力だそう。ドア付きの完全個室も完備されているので、仲間や家族とゆっくり過ごしたい時にもおすすめ。

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日本伝統の調理法のひとつ炉端焼き・原始焼きには、最高級の備長炭を使用しています。

食材を直接炭火で焼き揚げるため、素材の旨味と香ばしさが絶妙なのだとか。「大とろ真イワシ」は、脂のりが抜群だと人気です。

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他にも焼き物や揚げ物、しゃぶしゃぶなど、お酒が進みそうな一品料理が豊富に揃っていると評判です。

地元愛媛県の日本酒や定番のビールなどの他、愛媛果実を使用したオリジナルサワーも充実。単品はもちろん、飲み放題プランも用意されています。

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「藁焼き鰹たたき明神丸 松山二番町店」は、高知県土佐の郷土料理と地酒を堪能できる、地元の人々にも人気の居酒屋です。

藁焼きの調理風景を眺められるカウンター席の他、テーブル席や完全個室など様々な座席が用意されているとのこと。

出典： NikoNikoGeorgeさん

豪快に焼き上げる藁焼き料理が揃っており、中でも鰹のたたきが名物。

注文を受けてから藁で焼き始めるため、焼きたての香ばしい風味が感じられるのだとか。鰹の身は厚くて食べごたえがあり、塩でさっぱり味わえると好評です。

出典： まさ・なちさん

藁焼き以外にも高知県の郷土料理が充実していて、ブランド黒毛和牛「四万十牛」や特産鶏「土佐ジロー」など、高知を代表する素材を味わえます。

写真は「ウツボの唐揚げ」。コラーゲンがたっぷりで、高知の地酒とも相性抜群とのこと。

出典：tabelog.com

「一進丸」は、松山市の大街道商店街に位置する、愛媛県の種類豊富な郷土料理を味わえる居酒屋です。

店内は広々としたスペースで、明るい雰囲気が心地よいとのこと。2～10名で利用できる掘りごたつ個室も完備されているので、周囲を気にせずゆったり過ごせます。

出典： はしもっさんさん

「カンパチのわら焼き」や「伊予牛」の焼き物など、愛媛県の食材を使用した料理が充実。お酒のお供にぴったりです。

瀬戸内の漁場から直送される魚介は、訪れたら必ず味わいたいところ。刺身はどれも新鮮で美味しいと評判です。

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愛媛県の郷土料理や地物食材を堪能できる、飲み放題付きコースもおすすめ。

写真は、単品でもコースでも楽しめる「媛っこ地鶏 炭火焼き」です。愛媛のブランド地鶏を使用しており、プリプリとした食感の肉がたまらないのだとか。

出典： SHIGEZOOさん

道後温泉駅から徒歩で約2分ほど、「いよ狸」は創業48年の地元に根づいた居酒屋です。愛媛の郷土料理や地酒が人気で、温泉帰りにふらっと立ち寄る人も多い様子。

1人で利用しやすいカウンター席と、ゆったり過ごせる掘りごたつテーブル席が完備されているとのこと。

出典： sakegasuki999さん

「伊予柑ハイボール」や温州みかんを使った「栄光みかんの酒」など、愛媛ならではのお酒メニューが多数用意されています。

愛媛県産の小麦や大麦、伊予柑の皮などを使った「道後 いよかんブロンシュ」は、爽やかな柑橘の香りが心地よいホワイトビールだそう。

出典： 盛さん/もりもりさん

愛媛のドリンクに合わせて楽しみたいのが、地元食材をふんだんに用いて仕上げるという一品料理です。

鮮度抜群の瀬戸内の海鮮やお酒が進む珍味など、盛りだくさんのラインナップ。見た目のインパクト抜群の「亀の手」は、地元で人気の貝料理だそう。

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道後温泉駅から徒歩で約5分ほどの場所にある「しまなみ直送 真鯛・海鮮料理専門店 鯛将」は、瀬戸内しまなみ漁場直送の、真鯛を中心とした海鮮や郷土料理が人気の居酒屋です。

天然木を使用した内装は、ゆっくりとくつろぎながらお酒を楽しめる雰囲気とのこと。

出典： ゆち1222さん

自然な恵みが豊富な、しまなみ漁場から仕入れる海鮮。新鮮で肉厚だと好評で、お酒が進む美味しさだとの声が多数あります。

水槽から取り出して提供される生牡蠣は、プリプリで食べごたえがあるのだとか。

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愛媛の代表的な素材でもある真鯛は、瀬戸内ならでは引き締まった身が特徴だそうです。

刺身だけでなく藁焼きやカルパッチョなど、多彩なスタイルで味わえるのが魅力。真鯛のうす造りは、たっぷりの薬味と自家製ポン酢で味わう一品です。

出典： Tohmasさん

「焼き鳥　黒てんぐ」は、豊富なラインナップのお酒を片手に、地鶏を使用したクオリティの高い焼鳥を楽しめると人気の居酒屋です。

照明が落とされた店内は、雰囲気が抜群だとか。カウンター席や掘りごたつ席など、様々なスタイルの座席が完備され、個室もあります。

出典： nov.sasさん

焼き鳥は鮮度管理にこだわっており、口に入れると新鮮な鶏肉の旨さが広がるのだとか。

中でもオリジナル串の「つくね」は、とろけるようにふっくら焼き上がっていて美味しいと好評。串選びに迷った時は、盛り合わせメニューがおすすめです。

出典： とめおのグルメ日記さん

出汁の味がしっかりと付いていてお酒に合うという「鶏の唐揚げ」は、化学調味料を使わないこだわりの一品だそうです。

上質な素材が使用されており、ジューシーながらも繊細な味わいを楽しめるのだとか。

出典：tabelog.com

「串ゆう」は、大街道駅から徒歩約4分の距離にある、串揚げ料理が人気の居酒屋です。常連さんや家族連れにも人気の様子。

1人で気軽に過ごせるカウンター席の他、小上がりや最大20名まで利用できる座敷個室も完備されています。

出典： akasa244さん

定番の串からユニークな創作串まで、店主が研究を重ねて生み出した種類豊富な串揚げが用意されています。

具材はもちろん衣にもこだわっており、上質な生パン粉と山芋を使用しているとのこと。秘伝の自家製ダレを含む、5種類の味で楽しめます。

出典： Nia_nyanさん

串揚げ以外にも、海鮮や肉を中心とした料理メニューが充実。豊富な焼酎に合わせて堪能する人も多いようです。

写真は「本日のお刺身盛り合わせ」。ネタは日替わりで提供され、当日入荷したおすすめの魚を味わえるのが魅力だそう。

出典：tabelog.com

「海鮮釜居酒 花火」は、市場から毎朝直送する地魚を用いた海鮮料理が好評な居酒屋で、大街道駅から徒歩約5分の松山市二番町にあります。

店内はおしゃれで、落ち着きのある空間。少人数から個室利用ができるので、周囲を気にせずに仲間との会話や食事に集中したい時にぴったりです。

出典： おいしんぼ8さん

新鮮な魚介を使用した料理が盛りだくさんで、華やかな見た目の舟盛りで提供されるお造りが人気。

飲み放題付きのコースも充実しているので、美味しい料理とともに思う存分お酒も満喫できます。

出典： mash.936さん

食事やお酒の〆としておすすめなのが、こだわりの魚介出汁で作る、旨みたっぷりだと評判の釜飯。

全部で約20種という、豊富なバリエーションが魅力です。ずわい蟹や鯛、藁焼きカツオなど、季節に合わせた愛媛ならではの味覚を堪能できます。

出典：tabelog.com

松山市保免西に位置する「炭焼トリコ」は、炭火焼や鶏料理が人気の居酒屋です。地元の人々にも愛されている、温かい雰囲気が感じられるお店だそう。

掘りごたつの半個室席も完備されており、大きな窓に面した開放的な席もあります。

出典： jayhawkさん

鶏肉料理には全て愛媛と宮崎産の鶏を使用。料理によって産地を使い分けています。

炭火で香ばしく焼き上げて提供される鶏肉は、プリプリとした食感と、肉の旨味が抜群なのだとか。お酒も進む美味しさだという声も。

出典： en0さん

同店を訪れたら必ず注文したいのが「極厚牛タン」です。1本から注文可能なのが嬉しい、という口コミが寄せられていました。

牛タン専門店から直接仕入れている肉を使用し、炭火でじっくり焼き上げてから味わう一品です。約1cmもある、分厚さが魅力だそう。

出典：tabelog.com

「炭ノ家 とさか」は、バラエティ豊かな串焼き料理とともに、幅広いアルコールメニューを堪能できる居酒屋です。

松山市大街道のロープウェイ街入口から徒歩約1分の距離にあり、地元客だけでなく県外のお客さんも多いとのこと。カウンター席や個室など、座席の種類も豊富です。

出典： とめおのグルメ日記さん

備長炭で丁寧に焼き上げる、愛媛の銘柄鶏「浜千鶏」を使用した焼鳥が楽しめます。

単品注文も可能ですが、当日のおすすめ串を盛り込んだ「串盛り」もおすすめ。肉の表面は香ばしく、中はふっくらとして食べ応え抜群だと評判です。

出典： 大凪零さん

ヘルシーに串料理を満喫したい人には、新鮮な野菜をベーコンで巻いた約18種類ある野菜巻き串がぴったり。

アスパラやトマトを使用した串は、見た目にも鮮やかだそう。「モッツァレラ野菜巻き」や「にらチーズ巻き」など、変わり種も揃っているとのこと。

出典： ゴリアテゴリさん

勝山町駅から徒歩1分の好立地にある「焼鳥 串やま」は、店主こだわりの焼鳥をメインに、厳選日本酒やソムリエおすすめのワインなどを楽しめる居酒屋です。

料理の味はもちろん、雰囲気重視の人にもぴったりなおしゃれな内装も魅力とのこと。

出典： fulfilled6405さん

焼鳥は一本一本丁寧に串打ちされており、お酒が進む味わいだと評判。中でもおすすめは、「せせり」「つくね」「ねぎま」だそう。

名物の「せせり」は肉汁あふれるジューシーな1本で、ボリューム感もたまらないのだとか。

出典： りすけ86さん

店主が試行錯誤を繰り返して生み出した、オリジナル串「つくね」は、こちらへ訪れたらぜひ食べたい1本です。

表面はこんがり、中はフワフワの焼き加減が絶妙で、肉本来の旨味をたっぷり感じられるとのこと。

出典：tabelog.com

松山市の勝山町駅から徒歩で4分ほどの場所にある「伊太郎」は、色々なシーンで利用しやすいと評判の海鮮居酒屋です。

店内は初めての人でも寛げる、和やかな雰囲気が感じられるとのこと。2名から30名まで、幅広い人数で利用可能な個室が完備されています。

出典： イケメン王子さん

素材を活かした新鮮な魚介料理が揃っており、何を食べても美味しいと好評。

松山の地元グルメをしっかり味わえ、愛媛の焼酎や日本酒、サワーなどお酒の種類も充実しています。

出典： Wild Turkeyさん

寒い季節には、季節限定で虎河豚料理が提供されます。虎河豚をメインとしたコース料理もあるとのこと。

河豚の王様とも言われる虎河豚は、プリプリの食感と旨味がたまらないのだとか。「虎河豚刺」は、美しいビジュアルも魅力的です。

出典： ぴた。さん

「やきとり 一休」は、新鮮な地鶏を使うこだわりの焼鳥と、厳選酒を堪能できる居酒屋です。

店内には趣のある間接照明が照らされ、落ち着きのある空間が広がっているとのこと。最大で12名まで利用できる、個室も完備されています。

出典： 6a66e6さん

店主が仕入れる朝〆の地鶏には、飼育農家より直接仕入れる「媛っこ地鶏」を使用。

新鮮な鶏肉ならではの、旨味が凝縮された味が特徴なのだとか。「ネギ間」や「手羽先」などの定番だけでなく、希少部位も揃っています。

出典： あさみょんさん

厳選串をはじめ、おすすめの料理が集まったコースメニューも人気です。

飲み放題付きの豪華コースもあり、地元愛媛県や全国各地の厳選日本酒を堪能できます。焼鳥にぴったりな日本酒は、約20種類から選択が可能とのこと。

出典： C級グルマンさん

松山市歩行町にある「酒膳 an」は、大人の集いにぴったりな、シックで隠れ家感のある穴場の居酒屋だと好評です。

1人でふらっと立ち寄るのはもちろん、グループでまったりお酒と料理を堪能するのにもおすすめ。

出典： AKB530さん

料理はここでしか味わえないような、唯一無二の創作メニューが揃っています。

素材の魅力を全面に押し出した料理が豊富で、どれもひと手間加えた美味しいものばかりだと評判。ついついお酒が進んでしまうという感想も。

出典： ホ・オポノポノさん

料理は和食メニューが中心ですが、日本酒だけでなくワインとのマリアージュを楽しむ人も多いようです。

自然派ワインが多数用意されており、店主こだわりの銘柄を味わえるとのこと。

出典： ぴた。さん

「もつ串酒菜 つばき」は、もつ料理をはじめ、お酒と相性の良い一品料理を楽しめる居酒屋です。落ち着きのある店内で、美味しい料理を満喫できると評判。

カウンター席とテーブル席が完備されているので、一人でもグループでも様々なシーンで利用できそうです。

出典： Kobuheiさん

新鮮なもつを使用した様々な部位の串焼きメニューが用意され、こだわりの日本酒や、焼酎に合わせて満喫できます。

希少なタンの根元「上タン」や、やわらかくてジューシーな「かしら」など、どれも素材本来の美味しさを味わえるとのこと。

出典： ぴた。さん

もつ串が焼けるのを待つ間、お酒とともに気軽に注文できるスピードメニューも揃っています。

写真は「バラ先軟骨煮込み」。軟骨を骨が溶けて無くなるまで煮込んでおり、トロトロのネギと黒こしょうが入ったコラーゲンたっぷりの一品なのだとか。

出典： BALLINさん

「産直海鮮居酒屋 金魚」は、様々なシーンで使い勝手が良いと評判の鉄板居酒屋で、大街道駅から歩いてすぐなので、アクセスも便利です。

全席完全個室で、贅沢な吹き抜け空間の内装が魅力だそう。最大で60名までの集まりに利用可能です。

出典： 乱 駆郎さん

松山市の名物「三津浜焼き」をはじめ、お好み焼きやちぢみなど、数々の鉄板焼き料理を楽しめます。

様々な牛肉の部位を使用した鉄板ステーキには、「牛タンネギ塩焼き」や「黒毛牛サイコロステーキ」など数種類が用意されています。

出典： ぷれじさん

鉄板焼きメニューだけでなく、揚げ物や季節の一品料理などを幅広く取り揃えています。

毎日市場から直送される旬の朝獲れ鮮魚も提供されており、豊富に揃った日本酒や焼酎と一緒に堪能するのにぴったり。シンプルに魚を味わえる、お造りもおすすめです。

出典：tabelog.com

「慶次」は、地元・愛媛の地産品を数多く味わえる、個室居酒屋。個室は2名から大人数まで利用できるので、誰と訪れてもゆっくり過ごせます。

店内は古き良き日本の趣を感じられる空間で、まるで昔にタイムスリップしたような気分を味わえるのだとか。

出典： ルルルーシーさん

地産地消で地域貢献を目指しており、地元の鮮魚や地鶏を使用したこだわりの料理が揃っています。

愛媛県伊予市から取り寄せる、無農薬の藁を使用した藁焼き料理も人気。カツオやハマチなど、種類豊富な海鮮を楽しめます。

出典： しゅしゅしゅしゅさん

海鮮料理と相性ぴったりな日本酒は、全部で30種類以上から選択が可能。愛媛県産はもちろん、県外のプレミアム日本酒も用意されています。

柑橘のさっぱりした飲みやすさが特徴のお酒もあるので、自分好みの一杯に出会えそう。