サービスエリア・パーキングエリアで食べたラーメン【中国・近畿地方】

【尾道チャーシューメン】
醤油風味がするスープを飲んで平打ち麺を食べて尾道ラーメンを感じました。チャーシューも美味しかったです。

【尾道チャーシューラーメン】
見た目で尾道ラーメンの特徴とも言える豚の背脂が浮かんでいました。醤油ベースのスープはしっかりとした味で平打ち麺に美味しく絡んでいました。盛りは叉焼で、ねぎは青ねぎでした。叉焼が意外に美味しかったです。

【小谷特製ジューシー肉らーめん】
醤油系のように思いましたが典型的な醤油味ではないようにも思いました。好きな味で美味しいと思いました。麺はやや平たい麺で茹で加減も良かったです。盛りは叉焼、メンマでねぎは青ねぎでした。叉焼が程好い厚さでいい感じに柔らかく仕上がっていて美味しかったです。

【尾道ラーメン壱番館】
広島と言えばご当地ラーメンで尾道ラーメンが有名です。豚の背脂が浮いているのが特徴の一つですが浮いていませんでした。詳しくは分かりませんがこのようなタイプもあるのかもしれません。麺は平打ち麺の類だと思います。そこは尾道ラーメンの特徴の一つと同じでした。私にはいい感じな茹で加減で、麺をすすり美味しい味のスープで流し込みました。盛りは叉焼、メンマで、ねぎは青ねぎでした。叉焼は巻き叉焼のような仕上がりで、スープに浸して食べました。

【備前豚骨ラーメン】
見るからに豚骨ラーメンを思わす白色のスープで、ほのかに豚骨の香りがしました。飲みやすい味の美味しいスープで、細めの麺との絡みもいい感じで美味しく食べれました。盛りは、叉焼、ゆで卵、もやしで、ねぎは青ねぎと白髪ねぎのWねぎでした。薄めの叉焼も美味しく食べれました。

【吹田ブラックらーめん】
おそらくは冷凍麺だと思いますが細めの麺は好みの茹で加減で美味しく、見た時に驚いたブラックスープが絡むと更に美味しく感じました。ブラックラーメン…今までに数回食べたことがありますが、此処で食べたラーメンが一番黒色でした。盛りは叉焼、ゆで卵、メンマで、ねぎは長ねぎを白髪ねぎにしたものでした。

【桂川塩ラーメン】
塩味系スープはあまり得意ではありませんが、桂川塩ラーメンの『桂川』の文字に施設の売りだと思い選びました。スープの味が好きな味でした。ガツンとしっかりした味の塩味スープで、酢橘があればもっと美味しく感じたかもしれません。麺は中細平打ち麺の類だと思います。スープが美味しく絡んでいて、茹で加減も好みの食感でした。盛りは、叉焼、メンマ、ゆで卵、なると、乾燥えびで、ねぎは場所柄九条ねぎかもしれません。叉焼が不自然な丸形でしたが、程好い甘さがあり美味しかったです。乾燥えびは以前に川奈ゴルフでハーフ後の休憩時にいただいた磯ラーメンを想い出して、懐かしく楽しかったことを想い出させてくれました。斜め切りをしたねぎはシャキシャキで、美味しさに一役買っていました。

【京風ラーメン】
しっかりとした味わいでした。スープは典型的な醤油味で、麺は玉子麺を思わせるような黄色でした。盛りは叉焼、メンマ、もちふで、ねぎは青ねぎでした。　

【こだわりチャーシューメン】
スープは京風の醤油味をベースにしているそうですが典型的な醤油味でした。麺は玉子麺を思わす黄色で中細縮れ麺の類になるのか縮れた麺でした。盛りは叉焼、もやし、メンマ、おふのようなもので、ねぎは青ねぎでした。叉焼は丸形の大きめで薄い仕上がりでした。残念なことに好みの味と食感ではありませんでした。

【ヒレカツカレーラーメン】
カレーラーメンなのでスープはカレーです。結構スパイスが効いているような風味で、細めのうどんと食べてもいい感じだろうと思いました。麺は中細ストレート麺の類だと思います。好みの硬さがある茹で加減でした。盛りは、ヒレカツ、もやしで、ねぎは青ねぎでした。ヒレカツはヒレカツを思わす柔らかさはありませんでしたが、カレースープに浸けて美味しく食べました。

【皇蘭監修 ラーメン醤油】
麺は好みの硬め…生麺ではないと思いますが冷凍麺？昨今の冷凍麺は進化していると思います。冷凍麺なのかは定かではありませんが、好みの硬さがある麺でした。”ラーメン醤油”なのでスープは醤油味ですが、私には醤油系みたいな味わいに感じました。好きな味で美味しかったです。盛りは叉焼、もやしで、ねぎは長ねぎでした。

【醤油ラーメン】
スープは典型的な醤油味の馴染みやすい味で美味しく、麺は中細ストレート麺の類になると思います。醤油味のスープがいい感じに絡んでいました。盛りは、叉焼、もやし、メンマで、ねぎは青ねぎでした。叉焼は巻き叉焼だと思いますが食感が好みのタイプでした。もやしはしゃきっとしていてこのてのラーメンに盛られているもやしらしいもやしでした。メンマ…板形状のメンマで好みの食感なのですが、ちと量が多いように思いました。この量がデフォ盛りなのか、手が滑ってどばっと入ってしまったのか分かりませんが、メンマラーメンでも通用するような量だと思いました。

【カツ味噌ラーメン】
麺は中細ストレート麺の類になるのか、好みから言えばもう少し硬めがいいかなぁと思える茹で加減でした。スープはカツ味噌なので味噌味ですが、味噌味と分かっていなければ味噌味がすんなり分からないような味で、カツの油分が混ざり好きな味でした。盛りは、トンカツ、もやし、わかめで、ねぎは青ねぎでした。カツはさくッと揚がっていました。カツラーメンのカツはさくッと揚がっている方が美味しく食べれると思います。カツをおかずとして食べる時の揚げ加減よりも、もう少し揚げた方が美味しく食べれると思います。さくッと揚がったカツが熱々のスープに負けることなくさくッと感を保ってくれて、カツラーメンとして美味しく食べれました。

【岡山中華そば】
スープは豚骨ベースだと思います。好みの味ですんなりと味わえました。麺は中細麺になるのか細麺になるのかその類だと思います。程好いコシがいい感じで、スープとの絡みも良かったです。盛りは、叉焼、メンマで、ねぎは青ねぎでした。

【醤油チャーシュー麺】
諸に醤油を感じて濃いめの味なのかと見た目の色で思ったスープは、濃い味ではなく飲みやすい美味しい味でした。麺は中細縮れ麺の類だと思います。好みの食感でスープがいい感じに絡んでいました。盛りは、叉焼、メンマで、叉焼は普通に美味しく、メンマは箸置きのような形状でした。

【ごく旨醤油ラーメン】
ごく旨醤油ラーメンは、お腹が空いていない状態でしたが美味しくいただくことができました。スープが醤油の美味しさを感じる好みの味でした。私はSAやPAでラーメンをいただくのが好きなのでよく食べますが、このスープの味は今までにない美味しさだと思いました。麺は細麺の類だと思います。程好いコシがありスープに美味しく絡んでいました。盛りは、叉焼、メンマ、もやし、海苔で、ねぎは青ねぎでした。叉焼がとても美味しかったです。好みの厚みがあり食感も良かったです。お腹が空いていなかったのでぱっと見て醤油ラーメンを見つけて選択したのですが、この叉焼の美味しさならチャーシューメンがあるならいただいてみたいと思いました。次回があるならメニューをじっくり観察したいと思います。

【京橋ちゃんぽん、豚まん】
相方がいただきました。

【醤油ラーメン】
スープは好みの系統の味で、醤油を感じながら味わいました。麺は中太ストレート麺の類になると思います。SA、PAで食べるラーメンの麺は冷食に当たることが多いですが、此処のは麺はちと違うように感じました。麺とスープの相性も良く美味しく食べれました。盛りは、叉焼、紅白かまぼこ、メンマで、ねぎは青ねぎでした。叉焼は巻き叉焼だと思います。一口食べて残りを終盤に食べるつもりでしたが、相方が食べてしまいました。メンマは薄めで美味しかったです。

【淡路玉葱ラーメン】
麺は中細のストレート麺だと思います。少し硬さが残る好みの茹で加減でした。スープは醤油系の味で普通に美味しく、盛りは叉焼、煮玉子、メンマ、玉スラ（淡路玉葱）で、ねぎは青ねぎでした。叉焼は機械的な形状で味はちと苦手でしたが、メンマは食感が良かったです。煮玉子は相方が食べました。

【徳島風ラーメン】
徳島ラーメンではない徳島『風』のラーメンだと思いました。麺は好みの茹で加減で中細麺の類だと思います。食感から冷凍麺が頭に浮かびましたが美味しく食べれました。スープは味噌風味を強く感じて、徳島風ラーメンとするよりも、味噌ラーメンにした方が素直に美味しく感じれたと思いました。盛りは叉焼、もやし、メンマで、ねぎは青ねぎでした。普通に美味しくまとまったラーメンだと思います。

【醤油ラーメン】
スープの色合いを見て典型的な醤油ラーメンだと思いました。麺は中細の縮れ麺で、好みの硬さを感じる美味しい茹で加減でした。スープは色合いから想像出来る醤油がガツンとくる味で好きな味でした。盛りは叉焼、ナルト、わかめ、ねぎは青ねぎでした。此処は淡路島でも徳島県鳴門寄りに位置する場所にあります。鳴門の名産の一つにわかめがあるので、盛られていたわかめは地域性を出したのかもしれません。全体的に美味しくまとまった醤油ラーメンで、良い小腹ラーメンになりました。