高山ラーメンを味わう！定番からアレンジメニューまで13選

出典： ｼｪﾙﾛｲさん

「麺屋しらかわ」は、高山駅から徒歩8分の場所にあるお店。高山ラーメンの人気店です。

入り口にかかった、白いのれんと提灯が目印。店内にはカウンターとテーブル席があります。

出典： BLUE OCEANSさん

画像は「中華そば」に煮卵をトッピングしたもの。スープは鶏と魚介の旨味がしっかり効いているそう。

細めの縮れ麺とスープの相性もよく、炙られてとろとろのチャーシューも美味しいと評判です。

出典： どんボルガさん

トッピングでチョイスできる煮卵。黄身のとろとろ具合が堪らないのだとか。

メニューは「中華そば」の並と大、煮卵のトッピングのみ。夜はお酒のメニューもあるようなので、飲んだ後のシメにラーメンを食べるのもおすすめだそう。

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「板蔵」は、国道158号線沿いで営業している、飛騨高山ラーメンの人気店。

夕方までの営業ですが、季節によって変わるようなので事前の問い合わせがおすすめだそう。

店内はテーブル席がメインで、お土産コーナーもあるそうです。

出典： さかまさん

画像は「板蔵ラーメン」(並)。スープは魚介風味が控えめで、やや甘みがあるのだとか。

麺は細めの縮れ麺で、スープとの相性も抜群だそう。生のきくらげと2枚のチャーシュー、ネギ、ナルトなどがトッピングされているそうです。

出典： hassyspさん

「チャーシュー麺」は、高山ラーメンとしては珍しく、鶏肉団子が入っているそうです。

スープは魚介ベースで、鶏ガラの風味も感じられるそう。ネギやナルト、メンマもトッピングされています。

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「桔梗屋」は、高山駅から徒歩10分の場所にあるお店。歴史を感じさせる外観が印象的だそうです。

店内には、7つのカウンター席と小上がり席の全20席が用意されているそう。

出典： 大阪めんまさん

画像は「中華」(並)。

60年以上守り続けてきたスープは、10時間以上煮込んで作る、さっぱりとした中にコクがある味わいなのだとか。

魚介の風味が強く、やさしい味わいの醤油スープは、細く縮れた平打ち麺との相性もいいそうです。

出典： たらりん41号さん

中華そばは、チャーシューやワンタンをトッピングしたメニューもあります。

写真は「ワンタン麺」（大盛）。ワンタンの具は小さめで、大きめの皮はやわらかくて美味しいので、大盛りで頼む方が多いようです。

しっかりした歯ごたえのあるチャーシューは、とろとろで満足度も高いとのこと。

出典： ふじさんさんさん

「甚五郎らーめん」は、地元で人気の有名店です。ノスタルジックな印象を受ける外観が特徴だそう。

店内は、カウンター席のほかテーブル席もあります。駐車場も完備。

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「甚五郎らーめん」は、あっさりとしたスープで、野菜と魚介の旨味が効いたコクのある上品な味わいなのだとか。

トッピングのチャーシューはやわらかく、脂身もあり美味しいそう。

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人気メニューの「チャーシュー麺」は、大きめのチャーシューがたっぷりと入った一品だそう。

しっかりとした味付けのチャーシューはやわらかく、常連さんのあいだでも人気とのこと。

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「豆天狗 本店」は、高山駅から徒歩10分の場所にあるお店。1948年に創業した歴史あるラーメン店です。

蔵のような外観が印象的だそう。店内にはカウンター席とテーブル席が用意されているとのこと。

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「中華そば」は、あっさりとした和風醤油味のスープに自家製の縮れ麺が抜群の相性とのことです。

トッピングはチャーシューやメンマ、卵、ねぎなど。

出典： 肉汁滴るの助さん

「つけ麺」は、自家製の太麺を使用しており、もっちりとした食感がクセになるのだとか。麺が美味しいと、大盛りを頼む方も多いそうですよ。

つけ汁は、ガッツリ煮干しと鰹節が満喫できる、魚介醤油味。

出典： べいびいさん

「つづみそば」は、高山駅から徒歩8分の場所にあるお店。店頭には中華そばと書かれた白いのれんがかかっています。

有名人も訪れたことがあるようで、店内の壁にはサイン色紙が飾られているそうです。

出典： ピントゥリッキオさん

「中華そば」は、シンプルな醤油味のラーメンで、甘みがあり優しく飽きのこない味だそう。

麺は細めの縮れ麺で、トッピングは2枚のチャーシューやネギ、メンマ、ゆで玉子など。

出典： のんきなカメさん

こちらは「ワンタン麺」。麺は一般的な高山ラーメンらしく、細めの縮れ麺を採用しているそう。

もちもちとした皮の食感が美味しいと評判のワンタンと、スープの相性がとてもよいのだとか。トッピングのメンマも歯ごたえがあり、美味しいと人気です。

出典： hanak511112さん

「ちとせ」は、高山駅から徒歩3分の場所にあるお店。1960年に創業した歴史あるお店です。

オレンジの看板と焼そばと書かれた白いのれんが目印。カウンター席とテーブル席があるそうです。

出典： gol78さん

焼きそばの有名店ですが、ワンコイン程度で食べられるという「中華そば」は、リーズナブルさでも人気の理由。

スープは見た目通り濃い味付けらしく、パンチがあるそう。チャーシューは煮豚で、煮汁をスープにも使っているのだとか。

出典： soaraさん

こちらが看板メニューの「焼きそば」。

たっぷり野菜が入っており、半熟の目玉焼きをトッピングした一品とのこと。ボリュームがあるのでガッツリ食べたい方向けだとか。

出典： ogiyangさん

「高砂中華そば」は、国道41号線沿いにあるお店。寿司店のような落ち着きある外観が印象的だそう。

店内はゆったりとした雰囲気で、カウンターやテーブル席、座敷席などがあるそうです。

出典： しのきちさん

「中華そば」は細縮れ麺で、しなやかでほどよい弾力があるそう。

透明度の高いスープは醤油ベースで、上品な味わいなのだとか。飛騨名産の赤かぶの漬物が添えられています。

出典： 田原本のセント君さん

「チャーシュー麺」は、9枚のチャーシューがまるで花びらのようにトッピングされた一品だそう。

薄めにスライスされていますが、しっかりと噛みごたえがあるのだとか。ネギやメンマなどもトッピングされています。

出典： グールマンさん

「まさごそば」は、高山駅から徒歩8分の場所にあるお店。1938年創業の歴史あるお店で、高山中華そばの、元祖ともいわれているそう。

歴史の重みを感じさせる外観に、店内にはカウンターとテーブル、小上がり席が用意されているそうです。

出典： nobujiさん

「中華そば」は、黒いスープが特徴的な醤油味のラーメンだそう。

濃い味付けで、ハマってしまう人も多いそうです。人によっては、これぞ高山ラーメン！と言う方もいるのだとか。

出典： むすぬさん

こちらのお店の麺は、細めの縮れ麺にしっかりとスープがしみ込み、やや黒っぽくなっているそうです。

スープも濃い味付けではあるものの、脂の重さはないので、スープまで飲み干せてしまうのだとか。

出典： グールマンさん

「やよいそば 角店」は、高山駅から徒歩9分ほどの場所にあるお店。昭和23年に創業して以来、地域に親しまれてきたお店です。

テーブルやカウンターの上には扇子の入った器が置いてあるそう。暑い時期には嬉しいサービスですね。

出典： グールマンさん

「中華そば」は、スープの色は濃いものの、実際は優しい醤油味が特徴的だそう。しっかりと鰹出汁も効いているそうです。

麺はしっかりとした、コシのある極細の縮れ麺とのこと。

出典： coco cocoさん

ラーメンは定食スタイルで味わうこともできます。画像は、「味あげ定食」。

フライパンで調理した味あげは優しい風味で、そのまま食べるのはもちろんラーメンに入れて食べるのもおすすめだとか。

ご飯と漬物もセットで、ボリューム感満点なのも人気だそうです。

出典： piyonanapuさん

「宮川伊吹」は、高山駅から徒歩3分の場所にあるお店。古民家のような外観が印象的なラーメン店です。

内装は昔ながらの木造家屋風で、朱色を織り交ぜた和モダンでオシャレな空間だそう。

出典： キクジロウさん

名物メニューの「中華そば」です。高山ラーメンだとメンマをトッピングするのが一般的ですが、こちらのお店ではタケノコを使っています。

スープは、魚介系と動物系の出汁でバランスがよいそう。

出典： キクジロウさん

お冷は水ではなく無糖の紅茶を提供してくれるそう。ラーメン店としては珍しいですね。

口の中をさっぱりさせてくれると好評です。細かいところまで気遣いができているのも、人気店の理由。

出典： ふじさんさんさん

「鍛冶橋そば」は、飛騨牛料理も提供している有名店。入り口にかかった赤いのれんが目印です。

店内の壁にはいくつか龍の絵が描かれており、古民家を思わせる内装なのだそう。

出典： milan1110さん

「飛騨牛中華そば」は、ブランド牛である飛騨牛のローストビーフを惜しげもなくトッピングした一品とのこと。

レアに近い飛騨牛のローストビーフは、絶妙な味だそう。醤油味のスープともマッチするようです。

出典： 榎木ぼんばい江さん

「飛騨牛にぎり寿司」は、鮮度の高い飛騨牛の肉を使っているからこそ提供できる一品なのだとか。

細かくサシが入った美しい飛騨牛のお肉はやわらかく、口の中に入れるとすぐとろけてしまうほどだそう。

出典： miniglobe.さん

「エム」は、高山駅から徒歩10分の場所にあるお店。飛騨牛を具材に使った高山ラーメンで有名なお店です。

店内には10のカウンター席と2卓の小上がり席、全18席が用意されているそうです。

出典： ぴろぴんさん

「A5飛騨牛とび肉塩そば」は、A5ランクの飛騨牛を惜しげもなく投入した一品だそう。

しっかりと飛騨牛の旨味を堪能できると人気です。飛騨牛の上には輪切りにしたレモンをトッピング。

出典： 大阪めんまさん

「飛騨の天然猪ジビエラーメン」です。ラーメンに猪肉をトッピングした、季節限定の人気メニュー。

猪肉は臭みはなく、独特の味なのだとか。上品な味わいのスープともマッチするようです。