全国おやじ好みのシブいラーメン屋BEST30

全国おやじ好みのシブいラーメン屋BEST30

47都道府県食べ歩いた自分がシブいおやじ好みの店30軒を独断と偏見で選びました。近頃、二郎系やコッテリ系が溢れているとお嘆きの貴兄にマジにシブいあっさりして懐かしく美味しいラーメン紹介します。ヨロシク!

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ご当地グルメ
とんこつラーメン
みそラーメン
塩ラーメン
醤油ラーメン
担々麺

更新日:2015/01/20 (2015/01/12作成)

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河むら 釧路本店

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王道の釧路ラーメンの店でクリアでコクのある魚介系のスープに中細の自家製麺が実にバランスいい一杯に仕上がってます。

まるかいラーメン

青森では長尾中華そばも好きですが、こちらラーメンだけのメニューなのに地元の人達にリピートされ賑わっている名店です。やや柔らかめな中細麺にあっさりだけど煮干のパンチが効いたスープがサイコー!煮干好きなおいらにはたまらない一杯です。

柳家 大通り2号店

地元では有名なキムチ納豆味噌ラーメンですが、名前の想像以上に美味しく抜群の組み合わせでした。

志のぶ本店

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あっさりとした和風なスープの冷やし中華そば絶品です。おやじ的には冷やし中華の終着駅みたいな存在です。

マルタマ

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十文字ラーメンの元祖のお店ですがおすすめするのがたぬき中華そば。透き通った黄金色のスープに揚げ玉が染みわたり縮れ細麺を絡めて頂くと日本の麺文化の素晴らしさを体感できます。

一茶庵 支店

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新庄市のご当地B級グルメ鶏モツラーメンの老舗で喜多方の超有名店M食堂のラーメンにモツがのったイメージで美味しいです。

いろは本店

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山形県河北町のご当地グルメ冷たい肉そばのラーメンバージョン、冷たい肉中華が絶品です。

まぜそば 凜々亭 郡山本店

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郡山市のまぜそば専門店ですが看板メニューのネギトロまぜそばが一押し。自分はあまりまぜそばが好きではないですがこちらと台湾まぜそばのはなびは別格で、もっちりした麺に和風ダシとネギトロ達が絡みあう至高のまぜそばです。

二代目 おやじの店 昌

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初代の頃食べたチーズラーメンはちょっと衝撃的でしたが、二代目になってからも一番好きな佐野ラーメンのお店です。

平野屋 支店

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昔から行列が絶えない館林の蕎麦屋だけど休日はラーメンのみを提供。不揃いな平打ち縮れ手打ち麺にクリアな醤油スープが味わい深い逸品です。

丸信ラーメン

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あっさり和風スープに辛味がアクセントの老舗ラーメンで中太の手打ち麺との相性も上々。食べ飽きしない懐かしい一杯です。

娘娘 上尾店

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さいたま市周辺のソウルフード スタミナラーメンの中で一番美味しい店が娘娘上尾店。埼玉のスタミナラーメンとは麻婆ラーメンの豆腐が入っていないラーメンでやみつきになり一時期娘娘巡りをしたほど。また豆腐の入ったトーフーラーメン幸楊も美味しい。

丸福

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25年以上前に初めて食べて以来自分の中ではキングオブナンバーワンの中華そば。時代が変わって以前食べていた店はなくなったけど、春木屋とともに荻窪ラーメンを代表する王道の一杯は永遠に色褪せません。

大勝軒 中野

つけ麺の元祖と呼ばれる店で極上あっさり醤油つけ汁にもっちりした麺とのコンビネーションが見事なつけそばです。青葉や丸長のつけ麺も好きですがその一品から放つ貫禄やオーラでやはりこちらでしょう。

中華そば 永楽

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大井町の裏路地にある焦がしネギがのった醤油ラーメンが秀逸な老舗です。渋谷の喜楽もいいですがもちっとした麺とのバランスが永楽さん素晴らしいです。

中華 上大岡タンタン

横浜や川崎周辺のご当地タンタンメンで溶き卵にニンニクのパンチが効いたピリ辛いラーメンです。同じ系の元祖ニュータンタンメン本舗より好みで旨いです。

山久ラーメン

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味噌ラーメンでいうと山形の龍上海と共に好きなお店です。実は自分北海道の味噌ラーメンのあのテカテカした縮れ麺があまり好きでなくて。コクのある味噌に挽肉や野菜 ニンニクなどの旨みが詰まったスープと滑らかな中太麺が深い余韻を残す味噌ラーメンです。

こいしや

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石川県じゃ有名なうどんやが出すラーメンで、うどんやらしくあっさり和風のスープに喉越しのいい麺が郷愁漂う一杯に仕上がっている名店です。

ながい

昆布ダシのちょっと濃い目の醤油スープに桜えびがのった一風変わったラーメン屋です。丸岡のあまり知られていない穴場的お店でハイレベルな一杯を提供してくれます。

ベトコンラーメン新京 本店

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はじめてこのべトコンラーメンを食べたときのインパクトは強烈でした。ニラやもやしと一緒にまるごとのニンニクがごろごろとのったぴり辛いラーメンで食欲をそそること。これははまりそうな逸品です。

揚子江ラーメン 総本店

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昔風味のあっさりとした塩ラーメンといえばこちら。滋味深いスープに細麺の塩ラーメンのお手本みたいな究極の一杯です。

彩華ラーメン 本店

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奈良県のご当地ラーメン天理スタミナラーメンの元祖の店で、白菜や豚肉を炒めたトッピングにピリ辛い醤油スープのジャンクな感じのラーメンです。こちらもハマれば中毒性が高いです。

もんど

加古川の人気店で蔵出し醤油麺を頂きましたが、芳醇な香りたつ醤油のスープに背脂がさりげなく浮いており、中細麺に刻んだネギなどすべてに繊細で丁寧な仕事がほどこされた至福のひとときを与えてくれるラーメンです。

天神そば

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岡山を代表する老舗のラーメン屋でおばちゃん達が作る中華そばはホッとして懐かしく昭和の時代の味覚がタイムスリップしてよみがえるような魅力的を感じます。

天心

炒めたシャキっとした食感の野菜ラーメンが美味しく野菜の甘みが魚介風味の醤油スープに溶け細麺とのバランスが絶妙なハーモニーを奏でる傑作です。

南京ラーメン 黒門

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あっさりだけど旨みやコクを残したスープに中細ストレート麺が良く絡みおそらく日本一洗練されたハイセンスのトンコツラーメンだとおもいます。

王府

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大分のB級グルメ ニラチャンポンが美味しいお店です。炒めた豚肉とニラに温泉卵がトッピングのラーメンで麺ももちもちしてイケちゃいます。隠れた絶品ご当地ラーメンです。

くろいわラーメン 本店

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鹿児島ではのり一さんもいいですがくろいわさんが一番のお気に入りです。白濁りしたスープは見た目以上にあっさりした鹿児島ラーメンで美味しいです。

とさを商店

ちりめんの釜揚げしたダシからとったうどんのスープと中華麺との組み合わせが絶妙な高知の隠れたご当地グルメ中日を出すお店。雑貨屋の食堂コーナーで人情味溢れる夫婦がふるまう中日は心と身体に染みわたる極上の逸品です。

丸太小屋

名前のとうりログハウスのつくりの高知の人気店で、自分が食べたニンニクラーメンはピリ辛なあっさり豚骨醤油スープにニンニクのパンチが効いた完成度の高い一杯です。

※本記事は、2015/01/20に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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