【蕎麦】岐阜・愛知・東京
秋には新蕎麦が出回り年末の年越しそばで最盛期を迎える日本蕎麦。全く通でもありませんし左程、理解もしていないのですが私ながらに美味しいと思った蕎麦がいただけるお店をまとめてみました。
更新日：2015/01/03 (2014/12/30作成)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる2659件の口コミを参考にまとめました。
大晦日の縁起もの年越しそば
人生は蕎麦のように細く長く生きる。という意味で食される年越しそば。外食をされる方、家族で紅白を見ながら夜食として食す方とさまざまですね。ただ年を越してから食すのは縁起が良くないようです。今年もありがとう～と1年の無事に感謝して！
出典： てるてる!(^^)!さん
岐阜市の住宅街に風雅を感じさせる格調高き佇まいの胡蝶庵仙波
店主は元は日本料理の板前さん
蕎麦打ちを独学され石臼を用いて丁寧に挽く美味しい蕎麦を作られています
そばEAST百名店2025選出店
胡蝶庵 仙波
名鉄岐阜/そば
611人
26334人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
岐阜県
岐阜市
日光町
3-26
058-232-6776
出典： てるてる!(^^)!さん
名古屋市千種区の税務署前にある縁(エン)
ここの店主も元は日本料理の板前さん
吉兆の愛弟子の日本料理加瀬時代の兄弟子が打つ蕎麦に惹かれこの道に入った方
その時期に手に入った福井県産中心のそば粉を使い細切りの十割蕎麦がいただけます
出典： てるてる!(^^)!さん
←せいろ
十割のみで勝負！
細切りでもエッジが立ちコシがある
十割のみで勝負！
手打ち十割そば 振甫町 縁
池下/そば、日本料理
138人
18532人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日、祝日
愛知県
名古屋市千種区
振甫町
2-39-1
メゾン振甫
052-722-0508
出典： てるてる!(^^)!さん
銀座通に面する888ビルの地下にある銀座矢部
名古屋の日本料理加瀬、赤坂きくみ、金田中でも修業をされた方で名古屋の蕎麦縁の店主の兄弟子にあたります
西新宿にあった竹がみで〆に供される蕎麦が評判となり「はじめてでも出来るそば打ち」という本も出版されている
出典： てるてる!(^^)!さん
←せいろ
見事な均等幅で美しい十割そば
十割と思えない程の喉コシ良く滑らか
割烹店でいただく美しい十割。
閉店
銀座 矢部
新橋/日本料理
75人
13908人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- 日曜日、祝日
東京都
中央区
銀座
8-8-8
銀座８８８ビル Ｂ１Ｆ
出典： てるてる!(^^)!さん
神宮前駅から徒歩7分位の位置の住宅街にある1つ星の玉笑（たまわらい）
店主の蕎麦打ちへの情熱は栃木県で自家栽培もしているほどアツイ
出典： てるてる!(^^)!さん
←粗挽きせいろ
出典： てるてる!(^^)!さん
←この色、艶を見てください
ザラザラ感も程よく残りモチッと弾力ある食感
お汁は要らない なんせ蕎麦が甘いから
人生でこんな美味しい蕎麦を食したのは初めて！
出典： てるてる!(^^)!さん
←最後は蕎麦湯で〆て
人生でこんな美味しい蕎麦は初めて！感動もの！
2026年Bronze受賞店
そばEAST百名店2025選出店
玉笑
明治神宮前/そば
1835人
191015人
- ￥10,000～￥14,999
- ￥2,000～￥2,999
- 月曜日、火曜日、日曜日
東京都
渋谷区
神宮前
5-23-3
03-5485-0025
※本記事は、2015/01/03に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
