渋谷のネット予約ができるお店

...25度］　■中々(麦) ［宮崎 25度］　■黒丸＜黒＞(焼き芋焼酎) ［大分 25度］　■赤兎馬(芋) ［鹿児島 25度］　■麹屋三代(芋) ［鹿児島 25度］...

...若鶏の塩麹焼き 鶏肉に色々手をかけ最後に塩麹で漬け込んであります。 一風変わった塩麹焼きになっていますが...

...塩味と酸味のバランスが絶妙なさっぱりサラダです♪　■かぶの塩麹マリネ 生七味添え ドレッシングに女性に人気の塩麹を使用し、生七味に付けて食べて頂く。...ベリーの濃い味わいも楽しめます。 ▶生タコ塩麹カルパッチョ 塩麹いいね...

...栗の渋皮煮、胡麻豆腐、サーモン塩麹和え、もずくとなります。 はじめから手をかけているのがわかる仕事ぶりが素晴らしい。一品一品がちゃんと作っているのがわかるんですよね。サーモンと塩麹といくらの組み合わせも爽やかで良いし...胡麻豆腐 サーモンの塩辛。塩麹で和えて...

...ィルマヨネーズ1300円（ランチタイムはドリンク付き）チキンは塩麹を使っているのでとっても柔らか。アボカドとの相性抜群です。...グリルチキンとアボカドのディルマヨネーズ チキンは、塩麹を使って料理されていて柔らかい アボカドとの相性も抜群です...こちらは塩麹を使いグリルしたチキンとアボカドの組み合わせ...

...甘くスッキリした飲み心地の焼酎。　■『芋』一刻者 赤 720ml 良質な芋麹による赤芋本来の豊かな甘みが感じられる香りと、...■博多串焼き 豚 ※基本（タレ）　■博多もつ鍋「汁なし」　■博多もつ鍋 麹（味噌）...

...■濃厚和風チーズグラタン　■甘酢あんかけ玉子焼き　■鶏の塩麹からあげ自家製葱ニラソース　■豚肉とエリンギの生姜焼き...塩麹に漬けたジューシーからあげをチョイスしました。 唐揚げは塩麹が染み込んでいて柔らかくてとてもジューシーです！！...

...あの人もきっと言うはず…思わずヒンナと呟きたくなる、ほっこり鯨汁。 ●ひえと米麹のトノト 1380円 オノンノ！ 旧アイヌ民族博物館（白老町）監修のもとつくられたトノト（米麹と稗のお酒）です。ストレートで。...■鰐の天ぷら 大人気ワニ！コラーゲンたっぷりで高タンパク低カロリー。　■兎の塩麹唐揚げ カラッと...

...■SORACHI 1984 樽生　■ライディーン 麹ベルジャン ホワイト　■ライディーンビール IPA　■京都麦酒...【白きくらげ・ささみ・小松菜のスープ 塩麹を加えて】 【香の物】 すげー！！めっちゃ豪華やぁ～！...クリスピーフライドチキン チーズハンバーグステーキ 塩麹でマリネした松坂ポークのグリエ ビーフシチュー カツサンド...

...・ビットバレー（生命の水を意味するアクアビットに薬草のニュアンスとチョコレートのアクセント） ・シトラスノートスピナー（麹を使用したスピリッツァをベースに季節の柑橘...

...ベトナムの古代米(黄色もち米)を原料。 これが一番特徴的で、インパクトありました。 古代米利用なのに香りがアーモンド！！ 麹にシナモンやフェンネルを使用しているとのことでしたが この独特なナッツ臭はなんだろう！ 個人的に凄く気に入りました...

...◆　■馬刺し２点盛り　■”鮮”上赤身　■熟成とりの炭炙り焼き 中180g 890円 大300g 1,390円　■黒豚ロースの塩麹焼き　■...

...３人一致で今回は、コース料理にしました。 ⚫︎トウモロコシのプランマンジェ 蝦アワビと夏野菜のマリネ 醤油麹のアクセント グリルロメインシダズのジーザーサラダ ハモンセラーノ添え ⚫︎冷たいトマトのパスタ バジル風味 ⚫︎オーストラリア産サーロインのグリエ ⚫︎パティシエおすすめ本日デザート 1番のお気に入りは、トウモロコシのプランマンジェ！ 醤油麹のアクセントが味を引き締めている...

...とてもお得なランチですね。 注文したのは 「鶏の塩麹唐揚げ タルタルソース」 お値段が700〜800円くらいでした！(メニュー写真撮り忘れ) 木製のプレートに、サラダたっぷりと 唐揚げが4〜5こくらいのっています。 唐揚げは香ばしく、身も柔らかでジューシー。 塩麹の風味がもう少しあればよかったな。 スープバーには...フリースープがつくらしい。 メインの料理を鶏の塩麹から揚げに決め...

...１/２ 1000円 エレガントな極上の甘みと複雑な香りを味わえるデザートワイン　■Sake 日本酒　■今田酒造 富久長 白麹純米酒 海風土...

...日本酒の種類も豊富なのが嬉しいポイント！ 初めてみるゴジラみたいな名前のシン・ツチダは完全無添加醸造で、ふわっと上る麹の香りが特徴的 グラスや1.5合での提供もあるのが嬉しいところ 美味しくさくっと楽しめました...

...cold dishメニューをほとんど全部1皿に盛り合わせ。　■塩麹でにんじんしりしり 塩麹で味付けしたにんじんしりしり。ツナが隠し味。　■おつまみレアチーズ豆腐...私は日替わりランチを注文しました。 「鶏肉の塩麹漬け」ボリュームもたっぷりで とても満足出来ました＊ 女性だとちょっと量が多いかな...

...■甘海老麹漬け 甘海老を塩麹に漬けたねっとりとした食感が日本酒にぴったりのおつまみです。...マグロが美味しかったです。 えびの麹漬けとホタルイカの沖漬けは...

...・クリームチーズと酒盗 ・松前漬け ・サーモン麹漬け いくらのせ ・もずく お鮨屋さんがやっているので、魚介も新鮮 見た目も美しい、サーモン麹漬けおいしかったし、 今年初のホタルイカも美味でした！...タコがとても柔らかかった。 〜鮭の塩麹漬け〜 塩麹で漬けられた鮭の切り込み...

...■小鉢　■赤ワイン漬けカルビ　■セクレト!!　■塩麹漬けの肩ロース　■!!!!　■米焼酎　■8周年記念で頂いたデザート　■前菜　■【イベルコ豚】生姜焼きランチ　■【イベルコ豚】生姜焼き　■希少部位のセクレト　■セクレト　■厚切り肩ロースの塩麹漬け...■イベリコ豚トロステーキ　■イベリコ豚塩麴ステーキ...