全国の鮎に関するお店

...おでんは自由に頂けるという珍しいスタイル。 人気も頷けます。 どて焼きやかつおのタタキ等、メニューも豊富。 目の前で焼かれる鮎が美味そう...

...揚げ出し、伏見唐辛子 旨出し　■ご飯：琵琶湖産鮎ご飯　■ご飯：琵琶湖産鮎ご飯 香物：水ナスと胡瓜の浅漬け　■甘味：わらび餅　■きなこ...●ご飯：琵琶湖産鮎ご飯 炊いたご飯に焼いた鮎を混ぜ込んたご飯です...

...■お肉　■野菜ぐつぐつ　■野菜たち　■こんな器！　■牛しゃぶ4000円　■甘味　■鮎雑炊　■酢の物？サラダ？　■煮物　■焼き物　■お造り　■お椀　■八寸...オシャレ！ 食 事：鮎雑炊...

...■自家製粉の手打ち蕎麦　■日本全国から取りよせた数々の吟醸酒　■天然の鮎の塩焼き　■十四代各種。季節ごとに変わります　■3月3日 年に一度の5色盛もり...お酒がススム逸品ですな（●＾o＾●） 一人に一匹の鮎の塩焼き レモンをキュット絞ってガブっとかじれば 釣りキチ三平気分間違いなし...

...更に美味しさ倍増です 私がオーダーしたのは・・ 天然の稚アユとキュウリ、ドライトマトの夏の香りのスパゲティ 稚アユの苦みとお野菜の自然な美味しさを生かし、味付けは シンプルに...メインのパスタは４種類の中から夏らしい 椎鮎とメロン子...

...サーロイン 花山椒 贅沢に花山椒をたっぷりと。 ●椀 鮎魚女 鮎魚女は塩を当てて一晩脱水し、 葛粉で揚げたお椀。...程良い脂が花山椒が加わることで 中和されてサッパリ♪ ◾️椀 鮎魚女 鮎魚女はくず粉を付け皮がパリッと揚がっています...

...焼き場をぐるっと囲むカウンター11席。 【おまかせコース】11,000円 ★枝豆豆腐と湯葉 ★鮎の炭火焼き ★野菜と鶏くず煮 ★キスと松茸の天ぷら ★国産牛黒毛和牛の炭焼き ★鰻の白焼き ★〆の蕎麦 追加★鶏もも(塩) 追加★鶏皮(タレ) まずはビールで乾杯！プハー♪ 鮎の炭火焼き...

...■注文はFAXでも可能です。　■ひつまぶし竹(一尾)　■うまき　■うなぎ薬膳鍋　■店長おすすめ 季節を味わう天然鮎塩焼き　■卵黄からめた...

...水牛のモッツァレラ バジル ●ガルデニア ●ブジアーテ、鮎、姫きゅうり ディル 鮎のコンフィ ●天草ハモのフリット イカのジュ...水牛のモッツァレラ　■ブジアーテ 鮎 姫きゅうり ディル...

...一品目の春野菜のお浸しと炙りの北寄貝、いいアクセントのふきのとうの天ぷら。 いつも一品目から心を奪われます。 稚鮎とタラの芽も薄衣で好みでした。 生きてる鮎を揚げてると仰っててビックリ！！！ 和食屋さんかなと思うおつまみにそこから12貫のお寿司...

...蕗はシャキシャキの食感が楽しいです。 ■椀物 鮎魚女葛粉揚げ 三つ葉 梅肉 露生姜 最初にメニューを見た時は鮎かと思いましたが、鮎魚女（アイナメ）でした...

...天かすのサクサク感がたまらなかったです。 二品目のマグロ海王盛りは、腹トロや本マグロ赤身、ビンナガマグロ、ハラモ、本鮎トロブツまで揃い、...

...お次は焼き物で、お品書きには琵琶湖の小鮎とありますが、本日は太刀魚に変更です。 美味しいなぁ...・白ナスのお浸し ・黒毛和牛のロースト 鮎の魚醤 【前菜１】 ・マグロ中トロ 燻製ネギの炭...いちじくと生ハム 白ナスのお浸し ホワイト富士山サーモン 鮎の魚醤 白魚と六助塩 【冷菜】 カツオ 燻製ネギの炭...

...海イメージの青い泡の下に南国フルーツとスズキのセビッチェ。 タコスは鮎の苦味、フェンネルの様なエパソテ、蓼酢の酸味の好相性。...目で見ても楽しめました！ サルサ&チップス、スズキのセビーチェ 鮎のタコス...

...■鮎の自家製一夜干しグリルハーブペーストと薬味添え。丁寧な開きになっている今旬のアユ、旨みが凝縮してる！薬味がまたとても合うの...■徳島県産子持ち鮎...

...■肝ソースにシャリ玉を入れてリゾットに　■稚鮎　■ヅケ　■カツオ　■真鰯　■手渡しで　■毛蟹の小丼...これが一番好きと言うお客様はすごく多いとの事 ◼︎稚鮎 琵琶湖産の稚鮎 煮タコ...

...■日替わりのガッツリ系お肉料理 この日は””牛ハツステーキ””￥1260　■和歌山から届いたアユ。 この日はコンフィーで♪　■新鮮で、野...

...SECONDと充実の品揃えで、前菜飲みも楽しそうですが今日の目的のTボーンを発注します。 前菜は、焼き野菜盛り合わせと鮎のフリットをちょっとだけ...

...3皿目の温前菜は徳島県産すだち鮎のコンフィー 鮎は大好きですが、何故か？今夏はなかなか縁が無くて殆ど口にせず。小ぶりの鮎でしたが低温油調理のコンフィでの鮎は芳ばしくて頭からしっぽまで...

...山椒がより大人の味を演出しています。 「天ぷら」 今回は稚鮎とタラの芽をご提供いただきました。 特にタラの芽のサクッとした食感が印象的でした。...・フカヒレ餡の茶碗蒸し ・メヒカリの一夜干し ・あん肝の煮付け ・天ぷら（稚鮎...