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口コミ・お店の情報に「葛粉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...八月ごろ、紫紅色の花が総状に咲く。 根は解熱剤やくず粉を取る。繊維は葛布(くずふ)などを作る。秋の七草の一つ。...癖になる辛さがあり，くず粉を用いた麺は食感・栄養友に抜群！！...提供時に麺をハサミで切っていただきます。そば粉・葛粉配合の細麺がシャリシャリつるりで焼肉の〆にきっとぴったり（→お肉...
...程よく弾力があって、噛めば噛むほど タンの旨みとタレの甘みが融合してうまなの(⑅•ᴗ•⑅) ▶奈良県吉野のくず素麺 本葛粉を使用したくず素麺...
...•一品 桜嶺岡豆腐 本来の嶺岡豆腐で使用する葛粉の代わりにタピオカ粉を使用されているそうでやわらかモチっとした新...2. 一品 桜嶺岡豆腐 葛粉と牛乳を合わせたお豆腐...一品 桜嶺岡豆腐 春を感じるお料理で桜嶺岡豆腐は新食感 葛粉と牛乳を合わせたお豆腐だそうでもっちりとしていました...
...どれも丁寧に作られていて美味しいですね。 皐月豆腐はそらまめの香りが良く、蕗はシャキシャキの食感が楽しいです。 ■椀物 鮎魚女葛粉揚げ 三つ葉 梅肉 露生姜 最初にメニューを見た時は鮎かと思いましたが...
...チーズかい！と思いましたが、いやあびっくりのおいしさ。自家製、政寿司で作っているそうです。クリームチーズとゴルゴンを合わせ、葛粉で食感をだしていくんだとか...
...お野菜の違いを楽しむのも素敵かも・・・。 ＜鱧の葛打ち椀 クレソン＞ 続いては鱧。 「葛打ち」とは白身魚の表に葛粉をまぶし、火を通したも...
...泉」は肩ひじ張らずゆったりと和食を楽しむことができる希少お店だ。 「鮎並のくずうち」は、鮎並の淡白な旨味を優しくあまじょっぱい葛粉が抱き込み...
...たっぷりご飯だが残すことに我慢できず完食。 赤出し 香の物 甘味: 嶺岡豆腐: 牛乳、葛粉、生クリームの菓子で一見わらび餅かと見紛う。き...
...3.ラビオリ 温かいグラスに、くず粉のラビオリと、バニラのムース、ピスタチオのピューレ...つけて食べます。見た目にも愛らしいです♡ 3 ラビオリ くず粉を使ったもちもちのラビオリ。中には水蛸の吸盤が。もちもち...ふわっと甘い香りのバニラのエスプーマにピスタチオのソース 葛粉で仕上げたラビオリの中身はリコッタチーズ...
...食感、香りともに、とっても美味しい♪ ●橈 鲇魚女 鮎魚女はくず粉を付けて揚げています。 木の芽 茗荷。 鰹出汁に大根おろし。...花山椒 贅沢に花山椒をたっぷりと。 ●椀 鮎魚女 鮎魚女は塩を当てて一晩脱水し、 葛粉で揚げたお椀...
...더욱 매력적으로 만들어줍니다! ■あら汁（葛素麺入り） Arajiru wth Kudzu Somen 日式杂鱼汤(含葛粉面条) 생선뼈 수프(칡국수)...
...乾杯はシャンパンから。 ・嶺岡（みねおか）豆腐 →ごま豆腐を牛乳、生クリーム、くず粉で作ったもの。 ・聖護院大根 おでん仕立て ・ヒラメの昆布〆、シマアジ、煎り酒...・嶺岡豆腐、わかめ 牛乳、生クリーム、葛粉...
...牛乳も卵も使わずここまでプリンに近いものが作れるんですね。 葛粉で弾力、寒天でしっかり固める感じでしょうか、...プリンの材料は豆乳、ココナッツクリーム、カシューナッツ、南瓜、葛粉、バニラビーンズなど。少し豆腐のような味がしましたが...Pumpkin Pudding 濃厚な南瓜と有機豆乳を葛粉と寒天で固めたプリンの上に...
...白身魚に生のセップ茸、いちじくのお皿。いちじくの大きくて甘いこと！ スープは秋の味覚、きのこやトリュフがたっぷりでかぐわしい。葛粉でとろみがついています...
...技量があらわれる椀物は『牡丹鱧と松茸の椀』名残りの鱧は葛粉が打たれ見事な『牡丹鱧』に｡出逢いものの......
...ごま豆腐 減塩だしつゆかけ 【材料】6人分 葛粉 50g白練りごま 50ml昆布だし 500ml「減塩だしつゆ」 適量練りわさび 適量 【作り方】 鍋に葛粉...
...★小鉢2種 お重のように重ねたお皿で登場。なので、開く楽しみがある。 ★8嶺岡豆腐 ミルク、生クリームをたっぷり含み、くず粉arrowrootで胡麻豆腐のようにもっちりとした食感で固めた豆腐...
...最初は長門本店、あとは高島屋で買ったことがあります。 くずもちとはいっても、東京の小麦粉原料のではなく、 さらに葛粉を使ってもないのに、...
...芥子 葛饅頭：砂糖(国内製造），小豆，葛粉，片粟粉 水羊羹：砂糖（国内製造）、小豆，寒天 錦玉：和三金糖（国内製造）、砂糖、水器、小豆、白玉粉、寒天 名ヒスイ：、砂糖（国内製造）、水給、葛粉、寒天、抹茶 内容量 6個 消費期限 23.07.26..." 蒸羊羹 （むしやうかん）"は 葛粉 （くづこ）などにて凝固（かた）め...
...１個目はたいしたこと無かったが、２個目を食べたら、旨い。 周りのあられが帆立の旨みを吸っています。 ＊鴨冶部煮：煮汁を葛粉の水溶きで、充...
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