新宿の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...オリエンタル風 ¥1,980-　■18か月熟成のハモンセラーノ 日向夏・春菊のさっぱりシーザーサラダ...ガレット。 普段食べる機会がないガレットに。 ・18ヶ月熟成ハモンセラーノとたっぷりマッシュルームのガレット 2080円...切る薄さはイタリア式の薄いスライス。 18ヶ月熟成のセラーノは塩気がありますが...

...■アサヒ熟選 厳選された素材を丁寧に仕込み、長期熟成の洗練されたプレミアムビール。　■ドライゼロアルコールフリー...魚のほどよい熟成感と職人技を体感できます。 こちら西新宿...この鰺、美味いなぁ～ ・縞鯵 ４日熟成した縞鯵は旨味が強く蕩ける...

...《藻塩》 シンプルイズベスト 海の栄養が凝縮された淡路島産の藻塩 《ポン酢》 何日も熟成させ昆布の旨味を引き出し自家製のポン酢　■大学芋...

...■梵 純米大吟醸（福井県） 艶はマイナス5度以下で1年以上熟成させています。氷温熟成なので柔らかく穏やか。落ち着いた吟醸香りも非常に上品...専用タンクで貯蔵している原酒を泡盛の伝統的な熟成法である...

...高級焼き肉チェーンのポジションだね。 自社で、肉を熟成・加工するミートセンターを持っている。 ちなみに...状態の良いA5ランクを一頭買い、熟成～加工までを自社工場で担う和牛が味わえる。...一頭買いした和牛を自社で熟成するなどの工夫で...

...■旬菜盛合せ 土佐和牛たたき、熟成湯葉、鰆味噌 焼、白菜お浸し、じゃこ天玉葱包み揚げ、 炊合せ、若鶏牛蒡巻...しっかりしたタイプのさつま揚げ。 鰹のタタキはさすが。 身が柔らかく熟成感があり藁で炙った香りの余韻が心地いい...

...色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。　■むねと皮の抱身 熟成したむね肉を鶏皮で包みました。...吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特徴です。　■醸し人九平次 純米大吟醸...■【熱燗】高清水 精撰 熟成された旨味を堪能できる特別本醸造酒...

...たまりませんな。 熟成厚切りタン塩 気になっていたブルズ新宿店へ！ まずは生ビールを(๑˃̵ᴗ˂̵)ハートランドは冷え冷え キンキン軽くて飲みやすい⤴︎ ナムルの盛り合わせ700円 ほうれん草甘め味付け、人参大根かなり強い酸味 その他は普通 熟成タン塩20...最初の焼肉は牛タンから。 ブルズの中で新宿店だけがこの熟成タンを扱っているそうです...

...本日のお造里は、高知県産の高級魚・九絵（クエ）。 これはラッキーというべきか。 脂をほどよく身に回された熟成感は、プロの技でしょう。 さ...

...香り高いトリュフと半生の柔らかお肉 ■2日間熟成させた真鯛を自家製胡麻のソースとともに 濃厚胡麻ソースなんですが、胡麻の味が強いかと。 せっかく熟成させてるので真鯛のうまみを感じたいなーと。...マダイは2日間、皮ごと特別なシートで水を抜き、ゆっくりと熟成させたという...

...さわやかな甘みもありとても飲みやすい。　■● 鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒 栃木県産・最高級梅【宮ノ梅】を惜しげもなく使用。...■● 【泡盛】瑞泉 古酒ならではのまろやかで、 熟成の味わいを感じる逸品。　■● あらごしみかん酒...■● 【泡盛】瑞泉　■● 赤い梅酒　■● 鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒...

...■海鮮三種盛り合わせ　■野菜焼き盛り合わせ　■仙台発祥 熟成牛たん塩焼肉ランチ 大好評の熟成牛たん塩ランチです。　■熟成牛たん塩ランチ...

...そして豪華な内装と空調で居心地も良いです！ まずは億万長者ハイボールを頼みました！お店で一ヶ月熟成させたハイボールということで、心地よい...

...・(焼物 塩)熟成 極タン ・(焼物 たれ)和牛霜降り五点盛り合わせ...スープは自家製にこだわり、5時間かけて毎日仕込むことによって、熟成された旨味をぜひ料理の締めとしてお召し上がりください。...入口付近に熟成庫やワイン庫がある焼肉屋さんは幾つか知っていますが...

...▷ 活き蛸 すだちと塩 さっぱりと蛸の食感を楽しめる！ ▷熟成鰆のたまり醤油漬け たまり醤油の香ばしさと熟成鰆が ▷春子鯛 ゼラチン質のむっちり感がよい。...■蟹出汁餡の茶碗蒸し　■墨烏賊　■アジ　■国産レモンサワー　■熟成鰤の玉葱醤油漬け...

...先端部分をワインに浸すだけで １秒＝1年の熟成後の味に変化。5−１０秒程度で香りが芳醇になる』...○ライ麦、くるみパン、チーズパン オリーブオイル、熟成バルサミコ酢 ○フランストリュフ＆フォアグラのクリームリゾット...飲みやすくなる。 なんでも、この鍵を1秒浸すだけで1年熟成後のワインの味になるのだとか...

...■にんにく/唐辛子のシンプルな一品　■食べ放題”Pasta"から「シンプル ペペロンチーノ」　■柔らかい熟成肉が旨い！　■メイン「牛肉の...

...•お造り 本日の旬の割鮮 〜二種〜 勝浦のカツオとクエ。クエは熟成されてて、塩とワサビでいただくんだけど、このクエが熟成されてるだけあって、ほどよく水分が抜けた状態で...▪️お造り 本日の旬の割鮮 〜二種〜 ▷▷▷長崎県産熟成クエと石川県産ブリの二種...

...多種多様な樽で熟成を深めた幅広い酒齢の原酒を厳選し...まろやかな味わいが特長です。 長期にわたって熟成された原酒を選りすぐった逸品は、一度口にしたら忘れられない味...塩尻マスカットベーリーA ミズナラ樽熟成 華やかな果実味と...

...麦 長崎 ボトル 5,500円 麦焼酎壱岐をスペインでシェリー酒に使用したホワイトオーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎　■吉四六 麦 大分 ボトル 7,150円 大分県産麦焼酎の代名詞とも言える焼酎。比較的永く貯蔵し、じっくり熟成させ...