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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 197 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...•チーズ盛合わせ（小さい） 塩味が全くなく手をかけて別の熟成庫で熟成しているらしいがそれが伝わる。３種だったがチーズ毎に会う木の実...■洋ねぎのキッシュ ■竹の子のバター焼き ■お店で熟成させたプーリニィ・サン・ピエール...
...うなぎはしっかり価格相応に丁寧に仕上がってるといい感想にとどまりましたが、中トロのクオリティには驚きました。熟成されているのか、弾力があ...
...■グラスワイン(白) ■ボトルワイン ■カッシェロ・デル・ディアブロ(赤/白) 各 悪魔の蔵の伝説を持つチリワイン。樽熟成によるバランスが良いワインです...
...■カクテル ■ジン＆トニック ■マティーニ ■日本酒 ■東京八王子酒造 無濾過 純米吟醸生原酒 ■獺祭 美酔 ■高清水 加温熟成解脱酒 ...
和牛テールのお店 ease
【新宿三丁目駅1分】祝20年 都内随一の和牛テール料理！お肉に特化したコスパ最高ビストロ
7639人
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貯まる・使える
...■サンダニエーレ産 24ヶ月熟成 生ハム...味が濃くて甘いこれ以上ないお肉です。 付け合わせは、１５年熟成バルサミコ酢、黒コショウの塩漬け、和ネギ、わさびがございます...和牛ならではの甘味のある美味しい脂と、15年熟成の酸味が少なく旨味の強いバルサミコ酢との相性も抜群...
Grill de Viento 西新宿店
西新宿のビストロ＆ダイニングバー◆本格手ごねハンバーグとグリル料理！！◆飲み放題付きコース
5123人
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貯まる・使える
...■【赤ワイン】カリテラ トリビュート カベルネソーヴィニヨン（チリ） 手摘みで収穫された葡萄をオーク樽で14ヶ月じっくりと熟成。 凝縮さ...
...■れんこん ■アスパラ ■ミニトマト ■紅生姜 うまい！ ■とうもろこし ソースと相性◎甘じょっぱい！ ■ポテマヨ串 ■熟成ベーコンのクリームコロッケ...
...■カツオのたたき@¥870込 ■ハツ【串】@¥280込 ■熟成生ハムとカマンベールのカナッペ@¥760込...盛合せもあるのですが、単品の方が良い感じな気がします。 真鯛は熟成されていて旨味抜群。これはあったら注文するべし＾＾ｂ...¥540 ▪️秋茄子の揚げ浸し ¥430 ▪️朝日松雪室4年熟成 ¥420 ▪️別撰中取り¥280 （店舗詳細）...
...ジューシーで噛むほどに肉の旨味があふれます。 ■■洋食 ■生ハム 14か月長期熟成の、スペイン産ハモン・セラーノ ■4種チーズのピザ ■ペペロンチーノ風ピザ...現在に至るまで続いています。 ■デュワーズ 12年 12年以上熟成されたウイスキー40種類以上をぜいたくにブレンド...
...カベルネソーヴィニヨン 果実の旨みが詰まった官能的なフルボディのワインです。 ■チュンチュ カルムネール＆シラー 樽での熟成期間は約1年...
...カプレーゼ風 ■鮪の梅わさびユッケ ■ししゃも 天日干し 2尾 ■10年熟成 塩ブリとば ■煮アワビ 甘ダレわさび ■BIG鯵フライとタルタル ■雲丹天ぷら...両関 FLAME OF SKULLは冷酒でも燗酒でもいけそうな強すぎない熟成酒でとても美味しく...
...■ジンジャハイボール ■水割り ■ロック（シングル） ■ウイスキー［知多］ ■梅酒 ロック・水割り・ソーダ割 ■熟成 高千穗梅酒 ■蜂蜜...
...水餃子と焼き餃子どちらも各6個290円 にんにく有りか無しが選べます お冷はセルフ 調味料 焼きの方が野菜が熟成したような(餃子の王将っぽい)味わい…ジュワーっと肉汁吹き出しちゃうそのままでも美味しいけれど...
...津本式究極の血抜きをした熟成刺身を是非ご堪能ください！！ ■熟成白寿真鯛ゼロ 津本式究極の血抜き済み ■熟成シマアジ 津本式究極の血抜き済み...
...・ソツ Pirits Hakka…800円 ・鳳凰美田ミズナラ2016樽熟成クラフトスピリッツ…1,200円 ■カクテル Kawaii 白いシリーズ...5% 品種：余市産ケルナー ■タケダワイナリー2020 ブラン・ド・ノワール樽熟成 山形 味わい：辛口 コクあり Alc11% 品種：山形県産...
...■紅茶ハイ（ストレート） ■柚蜜サワー ■カルピスサワー ■三井の寿 ■醸し人九平次 うすにごり ■獺祭 ■出汁茶漬け 海鮮 熟成塩ウニ...
...■COEDO 漆黒-Shikkoku- 黒ビールの独特の重さはない、まろやかで軽い長期熟成ビール ■COEDO 紅赤-Beniaka- 赤みがかった琥珀色と香ばしい甘味が特徴の長期熟成プレミアムラガー...
...テキーラ。エルドゥーラのプラタ（シルバーのことなんだそう。シルバーとブランコってのは、どうやら同じモノことを言ってるみたいで。熟成なし、もしくは、熟成期間が短い、すなわち60日以内、のもののことなんだそう。ちなみに、エルドゥーラのシルバーは、４５日熟成とのよし）のロック...
...■陳麻家の極意 ■おつまみ ■自家製焼豚 ■陳麻風バンバンジー ■鶏の唐揚げ 4個入り ■中華風豆腐サラダ ■ザーサイ ■熟成ピータン ...
...■納豆チーズ挟み焼き ■いぶりがっこクリームチーズ ■豆腐カプレーゼ。 ■自分で育てた塩麹。じっくり漬け込んでうまみを熟成しました。自家...
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