名古屋市西部の熟成に関するお店

...ソースヴァンブラン レアな火入れの鰆は一切臭みなく、 熟成した魚の旨味を感じる！ ソースにはほんのり酸味あり。...ソービニョン ブラン2015年もので ちょっと熟成した感じがあるとのこと。 セレクトされた理由が後々分かります。...グリンピースのポタージュに桜海老 ▪︎帆立 新玉葱 熟成ホタテに新玉葱のピューレ ▪︎牛スジのラグー...

...更にパイナップル粕、発酵バガス(さとうきびの搾りカスを発酵・熟成)など...ご用意がありました( ´ ▽ ` )ﾉ 3日間熟成させているそうです。...・ピスコサワー ・パイナップルと米焼酎のカクテル ・熟成テキーラ アールグレイ ・白ワイン PINOT BIANCO...

...■おもてなしの熟成牛タン　■塩生タン　■葱巻き塩生タン　■本気のあっかんべえ 約4人前相当　■近江牛　■近江牛カルビ　■近江牛上カルビ　...

...ジューシーで噛むほどに肉の旨味があふれます。　■■洋食　■生ハム 14か月長期熟成の、スペイン産ハモン・セラーノ　■4種チーズのピザ　■ペペロンチーノ風ピザ...現在に至るまで続いています。　■デュワーズ 12年 12年以上熟成されたウイスキー40種類以上をぜいたくにブレンド...

...お焼きします。　■OKONOMIYAKI 夏秋は長野や群馬の高冷地で栽培される、高原キャベツ。 冬から春には 雪の下で熟成させ、糖度がメ...

...イタリアワインの王様と称されるバローロ。大樽で少なくとも2年熟成、 瓶内熟成8ヶ月以上しております。大樽熟成らしいおおらかさと慎ましやかな印象を兼ね備えた1本です...

...パンの生地には水を一切使用せず、水分は北海道牛乳と北海道生クリームのみ。 バターは「絹香」の1.5倍量の贅沢原材料。 酵母菌の熟成から焼き上げまでに40時間ほどかかるため...

...■カルピス　■オレンジ　■マンゴー　■りんご　■【数量限定】熟成一本ハラミの塩麹漬け　■黒毛和牛ホルモン　■《 タン 》...◇キムチ盛り合わせ ◇並タン ◇熟成一本ハラミ ◇黒毛和牛炙りユッケ ◇新鮮羊羹レバー...◆あまいち（前日までの要予約 １本605円） ◆熟成一本ハラミの塩麹漬け（2,189円）...

...■玄庵（げんあん） そばの香り高く軽やかな味わいです。　■【 焼酎＊泡盛 】 ※ロック・水割り・お湯割り　■うみそら 長期熟成100％の泡盛です...

...肉味噌もやし　■汁ワンタン (6ヶ)　■皿ワンタン (6ヶ)　■自家製 炙りチャーシュー　■俺達の麻婆豆腐　■たらもサラダ　■熟成 あひるの卵...

...■ウィスキー　■角ハイボール 角と炭酸水で丁寧にお作りしています。　■チューハイ　■レモン プレーン ・ 甘口 甕貯蔵で熟成させた焼酎とシチリア産レモンを合わせました...

...刺身はとても凝った素敵な盛り付けで提供され、いい具合に熟成されて美味しい状態で出してくれます...養殖物ではなく漁師が命懸けで捕る本物の刺身を魚の中から旨味を高めたり、昆布〆、熟成...

...人参ラペ・ポテトサラダ・ピクルス・オリーブ )　■【 生ハム・チーズ 】　■イタリア産 プロシュート・ディ・パルマ 14ヶ月熟成の厚木から切り出し...

...洗うほどに色が冴え、重ねる月日に表情を変える藍染めにも似て長期熟成によりまろやかに変化する繊細な表情が秘められている。　■紫...脂の旨味いっぱいの穴子とカリカリ甘海老のフリット、、 〇熟成したハモンセラーノを削った生ハムと季節の野菜サラダ、そして18ケ月熟成させた仏産ミモレットチーズで味のバリエーションを加え仕上げ...

...■小牧 一尚 ブロンズ　■三岳　■銀の水　■帰山 そば 35度　■帰山 そば 35度 ウイスキー樽熟成　■果実酒（ロック・水割）　■にご...

...■彩り松花堂御膳　■お刺身盛り合わせとお惣菜の彩り御膳　■熟成豚ロースの豚かつ御膳...注文したのはこちら！！ ■熟成豚ロースの豚カツ御膳 1560円...舗でも何度も食べているので今回は本日の焼魚御膳（ほっけでした）と熟成豚ロースカツ御膳...

...■生ビール　■◎焼酎　■麹屋伝兵衛（麦）長期貯樽熟成　■宵の灯（芋）　■◎ウイスキー　■知多　■玉兎 Gyokuto...鯛はこの日獲れたもので歯応えがすごくプリプリ。 鰤は熟成4日目で味が濃厚...