軽井沢のイワナに関するお店

...もちろん生　■コオネ脂刺身（馬タテガミしたの脂）　■軽井沢産 岩魚刺身 きゅっと締った透明な身です　■軽井沢産 岩魚塩焼き　■軽井沢とうふ 造りたての軽井沢豆腐...しっかり、しっとりと豆が自己主張しています…！ 岩魚（軽井沢産らしいです）は水槽で泳いでいるのを...

...そして前菜というか先付け。 一品一品がうまい。 素材をうまく活かしている。 造りはなんとマスとイワナ。 甲殻類を食べさせないとマス(サーモン)は綺麗な白身。 張りがあり、旨味もすごい。 イワナもすごい...

...と言ってもさほど種類は多くないので、すぐに「信州あずみ野豚のグリル」と「イワナのポワレ」に決定です。たしか、どちらもランチ仕立てで...これは味わい深く柔らかくて絶品でした。当然、無菌豚だと信じて美味しく頂きました。 イワナ...

...店員さんオススメの天ざるとイワナの塩焼きを頂きました。そばはコシがあり、香りがして最高でした。 野菜は地の野菜ということもり、、甘みと旨みがありとても絶品でした。 とってもおいしい岩魚の塩焼きとお蕎麦 軽井沢高原教会からの帰りに、寄りました...中軽井沢にあるお店でおススメは、天ザル蕎麦に岩魚の塩焼きと...

...テーブル席はないですが店頭にベンチがありました。 岩魚炭火焼は美味い、でも700円は高すぎるかなぁ...夏になったらイワナを食べにきたいです。 白糸の滝へお邪魔しました。...マイナスイオン溢れる山の中で食べる岩魚は絶品です...

...■岩魚の塩焼き定食　■揚げ蕎麦　■水槽のウナギ　■水槽のイワナ　■かき揚げ天ざる蕎麦　■うな重（松）　■肝吸い　■やまいも　■わらび　■お新香　■イワナの塩焼き...

...■和食　■洋食：オムレツ　■和食：味噌汁　■和食大王イワナの醤油麹焼き　■和食香の物　■和食おにぎり＆おいなり...シャリュキュトリー盛り合わせ 大王イワナのソテー 豚バラのコンフィ 信州サラダ...・茄子の肉詰めチーズ焼き 日本酒やろ～(笑) ・大王イワナの醤油麹焼き シャリシャリな長芋の上に川魚...

...あ、ムール貝が臭いかも…爆凹 どんことかは美味しいのに、勿体ないなー ・大王岩魚の炙り焼き ズッキーニ 海老ベースのスープ・ド・ポワソン （八千穂漁業 春日・長谷川さん） イワナ♡大好物っ！…なんだけど、かなり 濃厚に煮詰め風味の出たスープドポワソンに 岩魚が負けてて...

...これまた新しい食べ方体験ができて嬉しい。 「大王イワナ」…ズッキーニをイワナに巻いて、オイルと沢蟹のソースと一緒にいただく。てっぺんには素揚げにした沢蟹が乗る。…大王イワナはしっとり優しい味...

...■タピオカも入る　■イワナの香港風マリネ　■イワナの香港風マリネ、箸上げ　■「クリームチーズと腐乳...さらにほっと出来る料理。 「イワナの香港風カルパッチョ」…コンソメジュレが中に入り...

...1848円　■ヌガーグラッセ　■蓼科ポーク 骨付きロース肉のグリル　■北軽井沢産きのこのソテー　■岩魚のフィッシュ & チップス　■購入...