銀座のゆったりできる個室のあるバーのお店

...●松茸を使った茶碗蒸し ●秋茄子のゼリー寄せ ●松風焼き（鶏肉・ヤシの実） ●里芋と西京味噌のおまんじゅう 「10月7日の心づくし」 生カキ（539円） あれ⁉これは三陸生牡蠣100円ぢゃないやつだった 昨日...

...ドーサは、パリパリでなく、白くてフワフワ、かるかんまんじゅうというか、スリランカのアーッパに似てるかなぁ...これがマンガロールの郷土料理の面白いところ。 薄皮饅頭の皮がもうちょっと水っぽくなったような感じと言えば伝わるでしょう...周りはさくっとしていて、中はお芋のようにほっくりした食感の、饅頭？ ナッツで食感を楽しみつつ...

...■菜の花豆腐のモンブラン仕立て　■馬鈴薯饅頭 アジサイ見立て×惣誉（栃木）生もと純米生原酒　■8/19...純米五百万石60％を合わせます。 すっぽん蓮根饅頭 銀餡 すっぽんの旨みがしっかりと出てます。 福島のあぶくま...ホタテのマリネ、牛肉の朴葉焼き、そば、シャインマスカットのお饅頭など9皿を食べました...

...ツマの大根は、手切りかな。 続いてが煮物、蓮根饅頭のずわい蟹餡掛け。蓮根饅頭のボリューム感がある。外側にもっちりとした食感の生地があり...上に乗っている青さがいい味を出していました。 次が、蓮根饅頭と季節野菜の焚き合せです...

...牛すじ煮込み。八丁味噌仕立てなんで、濃い味の好きな人にはいいかも。個人的には、ご飯かパンが欲しくなる味ですかね。最後は、二色葛まんじゅう...

...想像つかないからこそ、食べてみたい！と、お願いしてみました。 マリモと聞いていたので、抹茶でもまぶしてファサファサしたお団子か饅頭かと思いきや...

...■秋刀魚の握り　■焼物 えぼ鯛、むかごの雲丹和え　■蓋物 丸饅頭 すっぽん饅頭　■強肴 牛舌の柔らかカツ、蓮根　■丸饅頭の器...

...煮物 旬鰆と天皇献上品 新潟産里芋のさくら饅頭 揚物 竹の子と安平の磯辺揚げ ～旨味だし～ 食事...【鉢肴】※ 豚フィレ肉炭火焼き 【強肴】※※※※※ 茄子の冷製饅頭 枝豆あんかけ ～蓮根、オクラ、フレンチキャビヤ...お芋がホクホク美味しい。 海老芋饅頭の人参あんかけ 饅頭の中は穴子などが入ってました...

...■造り:マグロ、真子カレイ、生タコ炙り　■えぼ鯛の塩焼き~赤味噌ソース~　■蓮根饅頭~モッツァレラチーズ帆立射込み~　■:オスミックトマト白王豚巻き揚げ~藻塩~...しょっぱすぎず赤味噌と絡めると濃厚な味わいとなり美味しかった。 ★煮物:蓮根饅頭~モッツァレラチーズ帆立射込み~...