表参道のおいしい日本酒が飲めるお店

...美味しいと印象付ける為とか何とか。 私はしっかりその術中にハマりました。 ・赤酢を使っていないのは大将のこだわり。 重くなる赤酢を敢えて使わずに、 握りを最後まで美味しくいただけるように との思いがあるそうです...ちなみにこちらのしゃりは、最近見かけることが多い赤酢ではないようです...

...■赤酢　■蓋を開けると　■９種の小鉢　■トウモロコシ豆腐＆細もずく...添えられた赤酢シャリと海苔も別途で後から食べました。ウニオンリーで旨しｗ...ふわふわ、ふんわ〜りしていて、あま〜いタレが絡む。赤酢のシャリとほろほろと絡んでいく瞬間が至福...

...少量で色んな種類が食べられる女子の好むタイプ、季節を感じる食材や器がとても素敵で、目にも舌にも美味しいお料理でした。 特に赤酢の酢飯を使った生つくねの握りとレバーのコロッケが感動的な美味しさ！！ 生レモンサワーがとても美味しかったのも好印象でした⤴︎...

...7150円の翡翠コースを。 いずれも秀逸でした。赤酢のシャリに山岸氏が握るフワッとした鮨 コスパも良いです また再訪したいです。...ランチで訪問しました！ 「翡翠」コースをいただきました。 赤酢のシャリが程よくほどけ...

...熊本産 天草大王のよだれ鶏、牛スネ肉の赤酢煮込み、水タコのパプリカソース、ホタテの湯引き花椒ソース...衣が厚く、稚鮎の質も良くないよう。　■牛脛肉の赤酢煮込み、生の玉葱と。肉はホロリと脂はプルプルと...稚鮎のベニエ、蓼のクリームソース 牛脛肉の赤酢煮込み...

...寿司酢は「赤酢」を用いていますが必要以上の「酢」でなく香り付け程度に抑えネタとのマリアージュを考え計算された握りです！......

...■えびせんべい　■姿煮　■ひたひたスープ　■鶏白湯　■赤酢　■ぷっくり　■おこげが♪うまい　■麺登場　■蒸し鶏...とっても濃厚なお味なので途中から一緒に出していただいた赤酢を入れるとまた...フカヒレあんかけご飯は添えてある赤酢を入れると一層美味しさが増します...

...安い店のランチにありがちなお団子のような握りではなく、赤酢のふわっとした握りです。 どれもこれもネタがよく...メニューにはない日本酒をお勧めしてくださいました。 まろやかな赤酢のシャリでいただくお鮨 美味しくいただきました。...ランチメニューもありますが、今回はコースを頼んでみました。赤酢のシャリと仕込みを尽くしたネタの数々をこの価格帯で頂けるのはあり...

...とてもとてと美味しい、満足感高い さすがマグロは絶品です。赤酢のお鮨では一番美味しかった。 ずっと気になっていた回転寿司です...また東京に行った際は必ず行きたいなと思います！ 赤酢と聞いて・・・ 赤い酢を使っていると聞き...(この部分画像参照) 最後に「おのでら」の赤シャリ(赤酢飯)...

...パン粉で香ばしさと食感を加えられ 赤酢を使った特製のトリュフソースは 玉ねぎの甘味と 赤酢トリュフソースの酸味 トリュフ香りがまさに三位一体。...ねっとり馴染む身は柚子の香りとえんみでさっぱり。 そこに温かな赤酢のシャリが酸味の力強さで着地させる初球のおいしさ！...

...ちゃんと煮切り醤油を塗って出される。 アジ 240円 赤酢のシャリだが、赤酢の割にちょっと甘め。シャリにちょっと固い部分がある。うーむ...初めてのお店だから仕方ないのかな…何か残念。 お寿司は赤酢米で...

...鮨よりつまみの方が比重置いてるかなというぐらいつまみがうまい。シャリは赤酢ではなく、素材を活かすためか、すっきりとした白シャリ。じろうさん系のシャリですね。アオのシャリの塩味を抑えたようなシャリ。 好みは赤酢ですが、たまにはこういうシャリもいいですね。...立派な車海老。 穴子も柔らかい。 赤酢に頼らない...

...細魚押しの酢飯は赤酢。抜群の押し具合が絶妙な食感を生み出す。 髭鱈と菜の花の椀物...散らし寿司。望月さんが目の前でしゃりに赤酢を混ぜ込むところから見せていただく。...シャキシャキ感素晴らしい。 締めは寿司。赤酢でしめた飯にしいたけ...