営業時間・定休日を教えてください

■ 営業時間 ◎ランチ［水・土］個室カウンター（大将）11：00 メインカウンター（大将）12：30 ［金］メインカウンター（大将）12：30 個室カウンター（二番手）12：30 ◎ディナー［火・木・金］メインカウンター（大将）①17：00 ②20：00 ［水・土］個室カウンター（大将） 17：00 メインカウンター（大将）19：00 ■ 定休日日曜日・月曜日お店情報を見る

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表参道駅B2出口より徒歩2分 246沿い紀伊国屋手前を右に入った裏手お店の地図を見る

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表参道「鮨あお」今回はすきやばし次郎にて10年修行された後に自身の店を持たれてもうすぐ5年となる岡﨑大将の鮨を味わいにきました。次郎系の経験はまだ少なめですが、直系の方の独立店訪問は初です。予約はOMAKASEでの月次開放タイミング。後から気付きましたが4月から値上げされるとのことで期せずして値上げ直前タイミングに滑り込むことが出来ました。 −−関連店(把握分のみ、... お店の口コミを見る

鮨 あお (表参道/寿司)

**2025**年3月
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**2025**年4月
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**2025**年5月
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公式

鮨あお

2025年Bronze受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

3.95
口コミ 281 人
保存 13208 人

最寄り駅：

表参道駅

表参道駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(0)
写真8966
口コミ281
1. 口コミ(281)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

名店で培った江戸前の技と、卓越したセンスが迸る。

銀座「すきやばし次郎」で約10年間腕を磨いた末、表参道で自身の店を構えた大将の岡﨑亮氏。修業店さながらに硬派な江戸前の流儀は守りつつ、独自の世界観を確立している。酒と共に楽しんでいただきたいと、夜のおまかせではつまみ料理を5～6品供する。茹蛸や煮鮑など何れも“寿司屋のつまみ”の王道ながら、食材の良さ、仕事の細やかさが光る逸品揃い。握りの美しさ、酸を利かせた酢飯とタネのバランスの良さも出色の出来だ。
...

お店のこだわり

料理人

岡﨑亮氏（おかざきりょう）―江戸前の頂点に挑んだ九州男児

料理

最大限に引き出したタネの味わいとシャリの存在感が見事に調和

空間

古式ゆかしい風情とモダンさが心地良く共存する

投稿写真

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口コミ？

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YAMAKAI

口コミ 173件フォロワー 454人

ピックアップ！口コミ

入り口が分かりづらい本気の隠れ家‼️

友人との会食でお邪魔させて頂きました。一斉スタートですが、現地で5分ほど迷うので、早めの到着をお勧めします（笑）７名ぐらいのカウンターがメインで、少人数でゆっくりとお寿司を頂けます。スタッフさんも多く、手厚い接客。おつまみ→握りのスタイルです。おつまみは、お寿司屋さん... 詳細を見る

72？

2025/03 訪問

1回
raccostar

口コミ 2,846件フォロワー 8,421人

▲●信号、みんなで渡ればチョーホクホクなのだ、の巻

金曜日の夜です。表参道です。今夜はおよそ二か月ぶりのこちら、【鮨あお】さんにお伺いしました。奇をてらうことなく、【すきやばし次郎】の系譜を継ぐ、正統派のお鮨... 詳細を見る

5852？

2025/03 訪問

9回
すけようさん

口コミ 676件フォロワー 390人

王道でお手本のような握りと定番の激アツお手拭き

表参道「鮨あお」今回はすきやばし次郎にて10年修行された後に自身の店を持たれてもうすぐ5年となる岡﨑大将の鮨を味わいにきました。次郎系の経験はまだ少なめですが、直... 詳細を見る

22？

2025/02 訪問

1回

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨あお
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6450-5235
予約可否	完全予約制ご予約は予約サイトOMAKASEより承っております
住所	東京都港区北青山3-10-13 FPG links OMOTESANDO B棟 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	表参道駅B2出口より徒歩2分 246沿い紀伊国屋手前を右に入った裏手表参道駅から218m
営業時間	■ 営業時間 ◎ランチ［水・土］個室カウンター　（大将）11：00 メインカウンター（大将）12：30 ［金］メインカウンター（大将）12：30 個室カウンター（二番手）12：30 ◎ディナー［火・木・金］メインカウンター（大将）①17：00　②20：00 ［水・土］個室カウンター（大将）　17：00 メインカウンター（大将）19：00 ■ 定休日日曜日・月曜日
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	11席
個室	有（2人可、4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	12歳以上（中学生以上）
ドレスコード	香水・匂いの強い化粧品、男性の半ズボンやサンダルなど、極度にカジュアルな服装はご遠慮ください
ホームページ	https://sushiao.co.jp/
オープン日	2020年6月5日
備考	大変恐縮ではございますが、カウンターが傷つきやすいため、スマートフォン・携帯電話はバックの中かお膝元に置いていただきますようお願い申し上げますまた、お写真をお撮りいただく際は、シャッター音、フラッシュのないようにお願い申し上げます
初投稿者	レビューメーカー（891）