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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
京焼肉 新 先斗町店
京の夏の風物詩－納涼川床席開催中ー当日でも選べるコース料理は税込8800円より。
7368人
- 完全個室有(2〜8人可)
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■京豆腐と湯葉のサラダ。 ■ユッケジャンをベースにした特製うま辛スープ。 ■シャリに赤酢を使用した特製肉寿司のバリエーション。 ■近江牛...
...蓋を開けて食べます。 かなりテンションが上がりました。 そのちらし寿司には赤酢飯に生のお肉だけではなく、キャビア、ウニが入っていて贅沢三昧でした。...カウンターには香ばしい香りが立ち込めます...！ 赤酢のシャリ...
...日曜日も営業されてるのが嬉しいですね！ 酢飯が赤酢ではないので赤酢苦手な方も食べやすいかと！ 品数も多いので嬉しいですね！...食材はすごくクオリティ高く、 どれも美味しかったです。 赤酢のお寿司で 塩気もつよすぎずちょうどいい感じの 赤酢のお寿司でした...
鮨 天ぷら 祇園いわい
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が京都に新規出店。
3126人
- 完全個室有(2人、6人可)
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...←爽やかで美味しい うなぎのお寿司←酢飯が赤酢で、酸味と鰻のタレがマッチング！ <2品目> 天然の真鯛に上からジュレ。 味付けはジュレについているのでそのまま食べられる。 ぷりぷりの身で最高でした！ <お寿司> シャリは赤酢と米酢を...イサキ これも皮を丁寧に包丁 鯵 ゆず胡椒 江戸前 鮨酢は赤酢2種と米酢のブレンドとの事 茄子と鱧の天ぷら...
...■５月の旬鯵の魅力を味わえる鯵の棒寿司です。紫蘇と赤酢を使っています。 ■初夏から夏限定の粽寿司です...良心的ですね（笑） さて、甘鯛はしっかり熟れており、旨み濃密です。 写真で見たより赤酢の色は薄かったものの...
...〈握り〉 シャリはややかためでしっかりとした赤酢タイプ。 塩味もやや強めに感じますが、基本量がややコマメなので...■シャリ入れてリゾットに（シャリは少し赤酢） ■ひらめ ■しめ鯖 ■アジ ■黒毛和牛サーロインのステーキ...何とも言えない高揚感があります。 厳選された素材に技巧を施し、赤酢で合わせたシャリの握りは驚くほど魅力的な江戸前スタイル...
...握りは全体的に少し物足りないさを感じます。 昨今京都では 今までの京風の甘めのシャリ主流のお店から 最近は赤酢メインの江戸前鮨のお店も たくさん出店され 京風鮨も江戸前鮨も...
...寿司は赤酢を使用した江戸前風、 毎日手打ちする串揚げは...しゃりは米マイスターが特別にブレンドしたお米に赤酢を使用したすし酢をあわせたやんわり江戸前風のようです...ᐢᢦᐢ ) 本日の握り寿司 赤酢のシャリを使ったお寿司たち(˙˘˙ ﾐэ)Э...
...バラバラと勢子蟹（ズワイの雌）が 卵もそのまま一緒になって甲羅詰めで… 旨くないわけがない！ それもわずかに味付けがあり、 赤酢と煮切り味醂のあわせ物か...
...熟成された鰤の中心部分を分厚くカットして、目の前で、味付け。胡麻油が効いてます。 トロたく手巻き ボリュームたっぷり、赤酢を使ったシャリも美味しいです...
...■酢飯がほんのり赤い？赤酢でしょうか。しゃりとネタのバランス、握り具合...根室の馬糞ウニ(軍艦なし)は赤酢の少し甘めのシャリと抜群の相性です❗...鮪漬け 煮蛤（桑名）ふり柚子 . 熊本 赤牛 紹興酒と赤酢のソース 鳥取県産原木椎茸蓮根餅 小蕪 蕪の葉 . いちご煮風...
...お寿司は、江戸前のように赤酢ではなく、白シャリ一口サイズって感じです。 どのお寿司も...お寿司はシャリコマ、赤酢てはなく馴染みのある関西風のほんのり甘みがあるシャリです。...・烏賊 ・鯵 ・いくら ・鯖◯ ・穴子 ・鉄火巻き 握りは赤酢とかではなく シンプルなやつ...
...ポン酢・塩たれ・お醤油が出されますのでお好みで。 お凌ぎ 赤酢の小さな握り 若竹煮 三陸の新芽のわかめと塚原の白子筍...荘厳な海の香りを湛えた食べ応えのある海苔に赤酢のシャリを載せウニをテンコ盛りとするという反則技...・鯖の棒寿司 締め鯖を軽く炙って海苔を巻いており， 赤酢を使った寿司米です...
...蒸鮑を頬張ると北陸の味わい満載。 ■生でも頂ける五島産の鯖をレアに仕上げて、赤酢の香りが海苔に纏ってジュワ～っと旨味が染み出し...生でも頂ける五島産の鯖をレアに仕上げて、赤酢の香りが海苔に纏ってジュワ～っと旨味が染み出し...
...■茄子の炭火焼き ■但馬牛のフィレ低温から炭火焼き、赤酢を煮詰めたソース ■お凌ぎ ■鱧と松茸 ■松茸ご飯...松茸のさいたものを、炭火で炙った鱧に包んだお料理、梅を甘く煮て赤酢で和えたソースにつけて食べる味が絶品で、感動的でした。...・茄子の炭火焼き ・但馬牛のフィレ低温から炭火焼き、赤酢を煮詰めたソース ・お凌ぎ ・鱧と松茸 ・松茸ご飯...
...祇園には人気の 鮨まつもと がありますが、 我が家はこちらの方が好み（赤酢が苦手ということもありますが）でした。 お会計は 6000円の...
...個室の確保も曖昧です。ほんと予約出来ていたのか疑問です。 さて、お料理ですがやはり江戸前、関西人には衝撃です。赤酢とづけは慣れないです。...
...味噌汁の味噌は新潟だそうです。 京都の物にしようか？思案中らしいです。 どれも文句なし、赤酢のシャリも美味しく、かんぴょうの煮方も濃すぎ...
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