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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 64 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...八寸 ホウズキの中に とうもろこしの揚げ物 なまこの子 湯葉の味噌漬け くらげ 毛蟹 鮎 炭火焼き すっぽんの赤身 炭火焼き はも しゃぶ 絹かわなすとただちゃ豆 五島列島のところてん 淡路のうに はもの蒲焼き ごはん はも茶漬け...
...初めてのような気がする 柔らかな赤身主体で、淡い旨味とヘルシーさを併せ持つ熊本の赤牛。 最近はサシの過剰な黒毛和牛よりは、このような繊細な牛肉が良く思えるような… この素朴な赤身に、㐂川得意の甘辛いソースを添えてきた…これがいやらしい…...力があるよ、 兜の中には、 もずく。 で、 造り。 スズキ、 赤身...
...白身魚は長崎のクエ お肉は宮崎牛のランプ(腰の赤身の部分)を使用 魚の白身とお肉の赤身を同時に食べるのは...胃が温まります。 準備万端。 ★和牛赤身とジャガイモのミルフィーユ ハラミとランプの赤身の濃い部分でスナック感覚で気軽に手で食べる...
...モチロン、食べてみます。 赤身の食感は、まるでお肉。 肉質も歯触りが良く美味しい。 店「これ珍しい部分よ～。赤身とトロの間！」 自「なんですの？」 店「量が全然無いからね...■牡蠣の出汁煮 ■琵琶湖の天然うなぎ ■鮪～。 ■玉 ■赤身とトロの間...
...■熟成 和牛上ヒレ肉 焼きすき〈漬け卵黄〉 ■熟成赤身肉 ■熟成 和牛塩ランプ ■熟成 和牛タレランプ ■熟成...■トロたく巻き。山椒の葉がアクセント。 ■熟成赤身肉 ■肉の旨みを逃さず堪能できる...熟成ミリンかエクストラヴァージンオリーブオイルをかけて。 赤身うまい 初訪 2022.4.24(日) いただいた料理...
...トロ的な部位ではなく、皮目に近いのかな？僕は赤身のほうが好きなので好みからは少し外れたが...ｲﾁﾎﾞは牛のお尻の先っぽのお肉で脂肪は少ないですが、柔らかい赤身肉です。 ﾚｱな焼き加減で、さっぱりしたｿｰｽでした...間違いない組み合わせ\( ･ω･)/ 〇特選くじら赤身ハリハリ小鍋(880円) ◉つきだし この海老ちゃん...
...黒鯛旨し♪ ■【H24.3.23】味の濃い重量感を感じる赤身。本鮪。 ■【H24.3...中トロはいい感じに脂がのっててとけていきました 赤身はわさびをたっぷりつけていただきます。 ウニは甘味もあり...手がかかってます。 刺身は本鮪の赤身とホタルイカを注文！ どちらともホントに美味しかったです...
...■鴨うどん・そば 鴨もも肉をまずお出汁で炊きます。 旨味がしっかり出たところで赤身を程よく火の通るまで炊きます。 細く笹打ちにした青ねぎを盛り付けたうどんに...先ず鴨もも肉の脂身をお出汁で炊き、旨味がお出汁にしっかりと出たところで赤身を入れて軽く火を通します...
...チャーシューは脂身が少し混じった赤身のもので、旨味もしっかり味わえます。...トレートの麺ものど越しが良く旨い醤油スープに良く合っています。 赤身中心ながら非常に柔らかいチャーシュ―も2枚入っており...これはこれで美味しい 赤身のチャーシューは確りしたもの...
...でも、ホルモン系よりは赤身の方がおいしいですね(^^ゞ ホルモン系は処理がきちんとされていて、それだけにちょっとジューシーさに欠けるような気もします。 赤身はちょうどいいお肉です サシが適度に入っていて...お肉は子供連れなので、タン塩、上ロース、上ハラミとか赤身を沢山注文しましがもちろん言う事なし！塩タンや上質な赤身などは少し炙る位で美味しく頂けます...
11北新地はらみ 法善寺店
【なんば駅徒歩5分】黒毛和牛の最高級はらみを堪能 / 感染防止認証ゴールドステッカー認証店
5310人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■焼きもの 名物 特上厚切りタン 本日入荷、黒毛和牛特選赤身肉など、お楽しみ頂けます。 ■一品 キムチとナムルは 各種単品ご用意出来ます...た！ ホルモン系？が少なくなって希少部位の くり、こころ等。 赤身のランプにイチボ...
...^#)☆ ■☆ガリ☆ ■☆鮪赤身!(^^)!☆ ■☆鮃ちゃんも☆ ■☆海老ちゃんも◎☆...ウニや毛蟹もボリュームがあり美味しく頂けます。しっとり鮪の赤身や鱧ちゃんに蒸し鮑など。 豪華食材のオンパレード...かと思いきや、お口直しのサラダ。 ⚫︎ノドグロ ⚫︎赤身 ⚫︎牡蠣 ⚫︎セコガニ(内子) ⚫︎蒸しあわび...
...大大大好きな胡麻豆腐の椀物に✨✨ 夏の大祓から始まり、琵琶湖の話鮎にやはり蓼酢は日本料理にしかい侘び寂びを。 岡山の赤身に、とうもろこし...
...手前はオクラと茗荷のタタキです ■レバー刺し見たいだけど、赤身の湯霜漬けです ■香住産の天然生モヅク ■手毬寿司の天然車海老の頭を低温でじっくりと炙りました。全てバリバリと齧ります ■赤身の漬けに本山葵をトッピング ■大阪の銘酒 ■軍艦が四種類...■鰻の握り ■佐渡銘酒 ■握りが五貫 ■蛇腹 ■縞鯵 ■赤身...
...絶品でした。 ■突き出し（ヤリイカ）2024年1月 ■本マグロ赤身と金目鯛2024年1月 ■わかさぎ天ぷら2024年1月...先ずはお刺身の盛り合わせとマグロの刺身を一人前ずつ、赤身、中トロ、大トロをそれぞれ...■お決まりのお通し ■9時から！方方、大トロ、鯵、赤身...
...★旬のお刺身盛り合わせ 本鮪赤身 、鯛、カンパチ 蛸、鱧 どれも新鮮でピカピカ✨ 鮮度の良さがひと目でわかります‼️ 本鮪は 赤身？？ これって中とろに 見える。。。 頂いてみると。。。あっ！...こちらでも ちゃっかりと頼んでしまいました（笑） 赤身...
...冷酒にはやっぱり「お造り」よねぇ メニューでは3種盛りだったんだけど 出て来たのは「アジ、ブリ、生たこ マグロ、鯨赤身」と5種盛りだった（ｗ どれも美味しいけど「生たこ」が ムッチムチでお気に入り♪ ■菜の花と山うどのからし和え■...
...コラーゲンタップリみたいなんで、僕の肌も喜んでると思います（笑） 赤身部分は固めにホロッとしてました。 豚吉系の店は、安心して訪問できるから好きです。...豚バラの部分は、しっとりとしており赤身部分は旨味しっかり...
...カツ増えたらご飯も増やさないとね！？ なんか良い感じのボリュームで素敵♡ 早速カツをいただくと、 はしっこのほうは脂身と赤身が混ざり合ったジューシーだけど食べごたえある感じ。 真ん中の方は赤身が中心ながらしっかり目の味付けな出汁が染みた衣と肉ね...
...両方とも新鮮で臭みがなく、なかなかレベルの高さを感じられる 鴨焼きはロース、赤身、皮のそばの部位と3種類...コースとは別に注文した御造り。 モモ、ロース、砂ずり、心臓、レバーと多彩。 赤身肉は醤油タレで...
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