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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...○A5飛騨牛サーロイン(¥4480) ○A5飛騨牛赤身(¥1480) ○焼き野菜盛り合わせ(¥480) ○ローストビーフサラダ(¥980) サーロインと赤身を注文しました。 赤身は...
...自転車仲間と行きました。 本来の肉の旨味は赤身にあると信じる私は、メニューの中でも比較的安い「飛騨牛ランプ肉ステーキ」をオーダー。 基本的に脂身が少ない赤身肉は、それなりの硬さがあるのは仕方ないのですが...妻は赤い部分があると食べられないので事前に赤身が無いようにお願いしていましたが...
...岩塩で食べるもの、生姜がのせてあるもの、そして赤身の鉄火巻です。 どれも最高に美味しかったです！！ 臭みもなく...1,000円/税込 →塩、生姜醤油、巻物の3点セット。肉質は赤身の炙りで、肉汁がスッと口に広がります。うん、美味しい...握りの生姜乗せは少し醤油を付けて頂くと脂の少ない赤身で 肉自体の旨味がありクセは少しあるものの柔らかくて旨いですね...
...富山から新鮮な魚が入るという。 なるほどどれも美味しい。中トロはどちらかというと赤身に近い気がしたが、水ダコの炙りは心地よい食感と炙って...
...■飛騨牛会席コース ・お寿司8貫 飛騨牛・赤身・カンパチ・焼きみそ・生タコ・白えび・蒸しエビ・イクラ・梅しそ巻...■本まぐろ漬け丼 贅沢な本鮪の赤身を使った丼です。 ネタ自慢の当店ならではの一品です。 ■天ぷら...意外にも細工なしのストレート系の握りでした。 「インド鮪」 「赤身」 「活タコ」 「イクラ軍艦４貫」 「鮃」 「ホタテ」...
...熊本産だそうです。 熊本は、好んで行く場所ですので、ココへ来て？とも考えましたが 手頃なので決めました。 赤身 で解凍後の食感ですが、モ...
...■手前がトロ肉寿司、奥が赤身です ■牛丼（411円） ■飛騨牛タン ■飛騨牛 上カルビ ■飛騨牛 ロース ■飛騨牛 ヒレ ■クッパ ■2022年8月のメニュー ■レジでは米も販売 ■生ビール550円 ■飛騨牛赤身まぶし3,500円 ■赤身のステーキがぎっし...
...ゴボウ、レンコン土佐煮、カボチャ、タケノコ、里芋。 ニジマス甘露煮、お造り（マグロ赤身とブリ）、飛騨牛入り朴葉味噌。 ビールを飲んでいたので、遅れたタイミングで、ご飯...これもまたウマーい！ ロースなのかな？脂身がない赤身ですが...
...わずかしか取れない稀少部位です。 ■●飛騨牛 鞍下ロース肉ステーキ● サブトン、赤身と脂身のバランス良い、極上肩ロース肉です。 ■●飛騨牛 フィレ肉ステーキ●...本当に美味しいです( *´艸) お肉が柔らかいのはもちろん( ☆∀☆)赤身なのにジューシーです(σ≧▽≦)σ 飛騨牛だからかな？(笑)...
...肉は2種類、飛騨牛のロース（ものすごい霜降り）と、赤身（とはいえかなりいい肉）のみ。 本来、こちらはお肉屋さんだそうで...脂の食感を楽しみながら食べ進めたら、 意外とあっさり食べれちゃいました。 赤身の方も試してみたんですが...
...・季節の前菜 ・冷製３種は昆布締め、ローストビーフ、炙り ・ステーキは左から、モモ粕漬、サーロイン、 赤身、モモの4種 ・サラダ ・赤ワ...
...飛騨牛そば 1,300円 テーブルに届いた丼はインパクト大の大きな飛騨牛。ほんのり赤身のお肉が食欲をかきたてます。 秘伝のそばつゆも...蕎麦の香りもしっかりあり美味しいおそば。 飛騨牛のつゆは割とさっぱり。 飛騨牛は赤身の部位でA5とかでは無さそうだが...
...季節の野菜やネギなどの薬味などを絡めたのを 朴の葉の上に載せて焼く料理。 飛騨サーモンの上質の脂がのった赤身に、濃厚な香ばしい味噌の香り...
...野菜の天ぷらです。 抹茶塩で食べます。 飛騨牛です。 野菜と一緒にじゅうじゅう焼きます。 脂のくどさもなくて赤身派にも食べやすかったです...
...■国産豚ロース 豚をさっぱり食べるなら！噛むほど旨味が溶けだす赤身です！ ■国産豚とんトロ コリコリとした食感と溢れる肉汁がたまりません！ ■国産豚ハラミ 濃厚な赤身と薄く入った霜降りの絶妙な美味しさ！ ■国産豚カルビ 脂身と赤身が適度に混ざり合った...
...肉質も脂と赤身のバランス優れた特上部位で柔らくて最高でした(^^)美味しかったです、ご馳走さまでした♬ 非常に落ち着いたお店です......
...夕食 飛騨牛を始めとする会席料理。 メインの飛騨牛は赤身、肩ロース、イチボの食べ比べ。 ポン酢につけてグリルで焼きました。 赤身はヒマラヤ塩、肩ロースはさっぱりポン酢...とのこと ■飛騨牛3種食べ比べ ■イチボ トモサンカク 赤身...
...シャトーブリアン お肉の最上級部位であるシャトーブリアン。赤身ながら柔らかさは格別です。 (100g)9,000円...・玉子焼き ＊握り寿司 （ホンマグロ大トロ，ホンマグロ赤身，飛騨牛，白海老，サーモン，カンパチ） ・飛騨牛朴葉ステーキ...リブロースは、柔らかさと歯応え・脂旨味と赤身のキレ...
...お次は飛騨牛のお寿司。 う～んこれがちょっと残念(*´з`)。脂が多すぎるお肉はお寿司にはあんまりあわないね。できれば飛騨牛の赤身でお願いしたい<m(__)m> 飛騨牛のほうば味噌焼きはてっぱんだね...
...■鉄火丼 その日に入ったマグロの赤身を自家製のお醤油に漬け込んだ「漬けマグロ」を...■穴子（一貫） 能登で獲れた肉厚な穴子は特製のたれで ■マグロ赤身（一貫） ■トロ（一貫 時価） ■カンパチ（一貫）...にぎりも 貝類、白身、赤身...
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