飛騨季節料理 肴 - 高山(郷土料理)

飛騨高山市郊外にある美食家達が集う『隠れた名店』 昼・夜予約制!

北アルプスや高山市内を眺めれる高台にありカウンター席・2階席・石庭からの眺めはとても気持ちが良いです。飛騨の自然が大好きな店主は春は山菜、夏は鮎などの川魚、秋は天然のきのこを自ら調達し最高の状態に調理します。冬は知人のマタギさんから本当に旨いジビエを、もちろん飛騨牛は厳選した最高ランクの飛騨牛を購入し提供しています。『飛騨の食』を季節季節に堪能できるアットホームな大人の隠れ家的なお店です!

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お店のこだわり

料理

飛騨の季節天然食材を堪能できる隠れた名店!夏は天然鮎が美味い

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空間

大人の隠れ家で日常では味わえない素敵な一時をお楽しみ下さい!

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空間

飛騨古民家風離れ”楽味庵”は田舎時間が楽しめる大人の隠れが!

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空間

大切な会合、接待には石庭が眺めれる純和室がおススメ!!

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コース

【ご会食にオススメ】 おまかせコース 16800円11品

飛騨の季節料理(春は山菜・夏は川魚・秋は天然きのこ・冬はジビエ)・厳選して仕入れた最高ランク飛騨牛ステーキ3種食べ比べ・日本海の新鮮な魚貝をバランスよく調理しスタッフが真心を込めてアットホームなおもてなしいたします。その日の仕入れた食材で内容が異なります。お品数は11品以上です。 写真はイメージです。

16,800(税込)
人数
1~8名様
利用可能時間
17:30~21:30

飛騨牛ステーキ石焼ステーキ3種食べ比べコース

厳選して仕入れた最高ランクA-5を等級3部位(ランプ・希少部位ミスジ・サーロイン各80g)を食べ比べできます。お肉本来の旨味を楽しんで頂けます様味付けはシンプルに塩・胡椒で味付け。焼き方は遠赤効果の高い石プレートで美味しく焼き提供しています。

14,500(税込)
人数
1~8名様
利用可能時間
17:30~21:30

飛騨古民家風離れ”楽味庵”での『囲炉裏コース料理』で貸切!10品

石庭の中にある古民家風の離れ”楽味庵”で 店主が付きっ切りで『囲炉裏料理』をもてなしてくれます。 ”楽味庵”で貸切でとても贅沢な田舎時間が堪能できます!  4名様~8名様程度 お客様のご要望で平成27年春から昼席・夜席各1日1組の貸し切りコースを始めました。飛騨古民家風離れ”楽味庵”を使っての『囲炉裏コース料理』は4名様~10名様。その時の季節や食材・天候などを考慮して店主がその日のコース料理とおもてなしをコーディネイト。サプライズが楽しめるとても贅沢な『プレミアムコース』お一人様26000円は(4名様~8名様)です。詳しくはお気軽にお電話・メールでお問い合わせ下さい。

23,000(税込)
人数
4~8名様
利用可能時間
17:30~21:30

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口コミ

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  • きゃつまさ5151
    口コミ 9件 フォロワー 1人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    季節の味と最高の飛騨牛を味わう。

    飛騨高山に観光にきて、いつものように郊外のJR系ホテルである “ホテルアソシア高山リゾート”に宿をとる。 そして、いつもはこのホテルのレストランで夕食をとるか、高山の町中に食事&酒飲みの場を求めて 出ていくかのどちらかなのだが、今回はホテルのすぐ目の前にあるこの店に行くことにしました。 というのは、先々月も高山に来てこのホテルに泊まった際この店を発見し、その際完全予約制であること、 そし... 詳細を見る

    飛騨季節料理 肴 - 内観写真:入り口。

    2011/06 訪問

    1回

  • Hiro45316
    口コミ 2,883件 フォロワー 1,755人

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    猪、鹿、穴熊、月輪熊:おもろいオヤジの店#11 SDGsな大将

    初訪 岐阜県花見の旅。 折角なので、高山市No.1の当店【3.93】へお邪魔... 今回の遠征のメインでございます。 当店にスコアが付く前から通ってらっしゃる常連様に同席頂きました。 内外観共に、想定以上にスタイリッシュな設え。 玄関入って左側に展示してある川魚(鮭、鱒、岩魚、山女... 詳細を見る

    飛騨季節料理 肴 - その他写真:外観1

    2023/04 訪問

    1回

  • 黄色のたぬき
    口コミ 3,814件 フォロワー 5,598人

    高山 旬の食材を使った創作料理店:店主におまかせコース(鮎塩焼き、他)

    飛騨高山 越後町にある創作料理店です。 店主 今井氏が春は山菜採り職人、夏は鮎漁師、秋はキノコ採り職人、冬はジビエ料理人として、飛騨産の食材を使った料理を提供。 完全予約制で、... 詳細を見る

    飛騨季節料理 肴 - 外観(入口)

    2023/08 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
飛騨季節料理 肴
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 郷土料理、日本料理、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5868-3781

予約可否

完全予約制

仕入れの関係上予約日の2日前までにご予約をお願い致します。
8名様を超えるご予約の場合は出来ないコース料理やお席の事などがありますのでお気軽にスタッフまでお問合せ宜しくお願い致します。
年末12月27日~30日はお節の仕込みの為ご予約はお受けできません。12月31日~平常営業致しております。

住所

岐阜県高山市越後町1126-1

このお店は「高山市朝日町1丁目13番」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

・JR高山駅より車で8分
・ホテルアソシアリゾートより徒歩3分
・中部縦貫自動車 高山IC より 車で10分

高山駅から2,167m

営業時間

営業時間

〈通常営業〉
昼席・・・12:00~15:00 
夜席・・・17:30~21:30


日曜営業

定休日

昼・夜ご予約制 不定休 

予算

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay、au PAY)

席・設備

席数

30席

(カウンター席8席・純和風堀こたつ式個室テーブル席8席・二階個室テーブル5席・離れ個室8 席程度)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

お席にはカウンター・2階席・和室・離れとございますので詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

玄関・石庭内で喫煙出来ます!

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可(小学生可)

夜席では基本お子様はご遠慮させて頂いております。
昼席は他にご予約の方がお見えになられない時は可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。

ホームページ

http://www.takayama-sakana.com/

オープン日

2011年4月17日

電話番号

0577-36-1288

初投稿者

れいれいぺいれいれいぺい(3)

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お店のキーワード

  • 飛騨牛
  • ジビエ料理
  • 飛騨高山
  • 囲炉裏料理
  • 天然きのこ料理

飛騨季節料理 肴が紹介されているグルメ情報まとめ

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    〈通常営業〉
    昼席・・・12:00~15:00 
    夜席・・・17:30~21:30


    【定休日】

    昼・夜ご予約制 不定休 

  • アクセス方法を教えてください

    ・JR高山駅より車で8分
    ・ホテルアソシアリゾートより徒歩3分
    ・中部縦貫自動車 高山IC より 車で10分

  • このお店の口コミを教えてください

    山菜コースを求めて
    5月下旬に訪問。

    ちょうど山菜の種類がカナリ多い日とのことで嬉しい!

    2日前までの完全予約制で
    私が食べたのは

    ・山菜堪能コース
    (5月上旬〜6月上旬)
    一人
    18,000円〜20,000円

    +サーロイン80g 4,000円

    を、お願いしました✨

    21種類の山菜からスタート!
    2皿で1人前。

    めちゃくちゃ種類豊富で嬉しかった...

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