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口コミ・お店の情報に「賀茂茄子」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 78 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■牛フィレ。盛り付け、味付けに平松氏の姿が見えたり見えなかったり。 ■甘鯛と賀茂茄子。茄子うめぇー。 ■泣く子も黙る鮎ご飯...まなかつお味噌幽庵焼き モロヘイヤ 柚子 油物 とうもろこしの春巻き 焚合わせ 賀茂茄子 車海老 白髪ねぎ 柚子 強肴 近江牛ヒレ肉 クレソン 大徳寺納豆のソース 小吸物...
...鰯 スミイカ トロたく ✰︎ ごぼうの醤油漬け ✰︎ シマアジと賀茂茄子の揚げおろし ✰︎ 下足の串焼き 中トロ 赤身 マナガツオ ...･･･ 美味しいアテ3連打 ごぼう醤油漬け、縞鯵と賀茂茄子揚げおろし...
...プラータ ・鮎 白味噌クリーム ・猪 えごま ・鴨 賀茂茄子 【お好み】 前菜、メイン、炭水化物、デザートの...猪と天然せりのコンソメスープ仕立て 鴨の炭火焼と賀茂茄子 自家製フォカッチャ アラカルト 鰻炭火焼、雲丹サンド...包み込む 伏見唐辛子や山椒もいいアクセント ・鴨 賀茂茄子 熊の生ハムとドライトマトのソース が乗る ・鰻炭火焼...
...ノンアルコールでも楽しめるのが一番の特徴。 美容効果も期待できる京野菜を使った独自開発の青果サワーは賀茂茄子とブルーベリーなどオンリーワンの斬新な組み合わせ⭐ 【京セット】 ・京都牛炙り丼 ・京赤地鶏の生ハム丼...
...■二色の万願寺とうがらし。 ■ふっくら揚げた瀬戸内の伝助穴子。 ■ゴマ豆腐を揚げて、うにたっぷり。ゴマ豆腐が美味しいよ。 ■賀茂茄子をこれも揚げていて...
...いきなり贅沢。 ②肉吸い 野口の名物肉吸い お肉の下に賀茂なす 普通の肉吸いとは全然違いますねｗ。葛湯のようなとろみのあるお出汁と上質なロースのハーモニー。賀茂なすの美味しさも霞むｗ ③穴子天 ④鮨 五島のクエ...■牛フィレサンド ■牛丼 ■鱧と鮑、ズイキ ■名物の肉吸い（鴨茄子）...
...絶妙の火加減で、初めて鱧食感、シェフ自らの骨切り ⑥甘鯛と賀茂茄子 甘鯛は鱗がカリカリ、身はジューシー、賀茂茄子が素晴らしい！ ⑦アワビと白身の冷静パスタ...鱧 焼き霜 おとし 梅肉 キウイ味噌ソース 甘鯛と賀茂茄子 柚子胡椒のソースと紫ずきのピューレ ...
...お造りは、紋甲烏賊、鮪、鯛でした。 揚げ餅にはうにがのっていました。あたたかく、中はとろっと、外はパリッとしています。 賀茂茄子はとろっとしていて...
...ース…750円（税込810円）／チャーシュー豚肩ロース鶏むね…580円（税込626円）／揚げ出し豆腐…480円（税込518円）／賀茂茄子の揚げ浸し…480円（税込518円）／万願寺とうがらし鰹節和え…480円（税込518円） 御飯...
...・天然うなぎの炭火焼き ・猪ハンバーグ ・だし巻き玉子 ・賀茂なす揚げ ・牡蠣フライ ・出汁茶漬け 飛騨牛...◯鯛造り ◯貝の白和え ◯穴子天ぷら ◯ホワイトアスパラ ◯賀茂茄子 ◯ヤングコーン ◯牛肉カイノミ ◯カツレツ...はじめの折敷には左が御飯、汁物、向付。 汁物は鱧そうめん 賀茂茄子でした...
...■八寸 ■鱧しゃぶ ■6月の椀物は水無月しんじょう ■夏のお酒も入荷しました ■頭から尻尾まで全て味わえる鮎の塩焼き ■賀茂茄子の炊き合わせ...
...蓼酢を付けて、筍、茶豆と共に。 「賀茂茄子、湯葉のたいたん」にはたっぷり茗荷がトッピング。 絶妙な食感の賀茂茄子は出汁が染み込み美味しい。 湯葉はクリーミーでちゅるっと。...■女将さんの心遣い♬ ■もろこを酢味噌で ■先付 とり貝 ■賀茂茄子...
...京味噌の豚汁にしました。 京都しまむらさんの白味噌。揚げた賀茂茄子、熟成豚肉、ミョウガ、揚げた茄子の皮、辛子...白味噌の豚汁の感想ですが、素揚げにした賀茂茄子が入っていてこれ自体の単品は上品で美味しい汁でした...今回は、京白味噌の豚汁にしました。 豚肉、素揚げ賀茂茄子...
...うに(尾鷲) あわびの肝と合わせたシャリ □稚鮎(琵琶湖)、蓼の葉 □松阪牛のしゃぶしゃぶ 新玉ねぎのすり流し、 賀茂茄子(上賀茂) 、...
...あら 雲丹 つぶ貝 ■水茄子の和えたん 卵黄の醤油漬け お漬物 ■のどぐろの握り ■平井牛イチボ炭火焼 ■鱧寿司 ■鱧と松茸と加茂なすのお椀...
...生タコ） ◆能登のモズクと太刀魚の南蛮 ◆琵琶湖鮎 あんず ◆賀茂茄子 鴨のつくね ◆茗荷とシバ漬けご飯 ◆味噌汁 香の物...田楽 ■夜コース 鮎 ■昼コース 揚げ出し ■夜コース 鴨と賀茂茄子 ■香の物 ■ご飯 ■味噌汁 ■デザート ■外観...鯖寿司等) 椀物(鱧真薯) 向付(鱧、縞鯵、いか) 賀茂茄子の田楽 お凌ぎ(青梅) 炊合せ(無花果と万願寺唐辛子の揚出し)...
...■大好きな茄子のお浸し ■優しい味のおでん ■テイクアウト イメージ ■きよみずサラダ ■生ゆば豆乳ぽん酢 ■鱧おとし ■賀茂茄子と万願寺唐辛子の揚げ出し...
...■長芋 ■野菜の天ぷら盛合せ ■ほたるいか沖漬け ■鶏がらラーメン ■鶏がらスープ ■カタラーナ ■七谷赤地鶏ももたたき ■賀茂なす揚げ出し（又は田楽）...
...冷前菜 千葉県勝浦・一本釣り日戻り鰹 京都・賀茂茄子 和の素材でもちょっと生クリームを足した賀茂茄子ソースで フレンチに生まれ変わる 温前菜.../京都中勢以さんの熟成豚ひき肉/京都大原・山口さんの賀茂トマトと賀茂茄子...
...明石の鯒 ■鱸のお造り ■天然の琵琶鱒 ■雲丹ドック ■賀茂茄子の揚げ煮と車海老 ■稚鮎、黄金蟹の真薯、新小芋、鯵、お麩...■若狭ぐじ，天然シマアジ，ヤイトガツオ，ヒラメエンガワ ■賀茂茄子煮...■◎新政ラピスラズリ2020（秋田市・新政酒造） ■☆賀茂茄子の田楽...
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