銀座の個室で日本酒を楽しめるお店

...ほどよいスパイシーさで、白身魚のムニエルにアクセント。 ・蝦夷鹿背肉のロースト、セルフィーユの根とサラダ、赤すぐりのソース“グランヴヌール” ＋2000円で群馬県上州牛フィレ肉のポワレもありましたが、蝦夷鹿で。 濃厚な旨みの冬の蝦夷鹿はレアっぽく...

...  「期間限定：★A5黒毛和牛フィレ&蝦夷鹿肉フィレの鉄板焼きの食べ比べ変更★数量限定商品」   和牛のフィレと蝦夷鹿肉。 こんな贅沢な組み合わせがありますか！！    ...噛めば噛むほどお口でとろける！！ それでいて赤身の深い美味しさを味わえます。   蝦夷鹿は肉の旨みが深くて...

...Meysonniers BIO 2020 夫はこちらに。 ・北海道より直送の蝦夷鹿のロースト 富士山麓北山農園のこだわり野菜を添えて...コンソメスープ ・北海道厚岸産牡蠣とキャビアのマリアージュ ・北海道より直送の蝦夷鹿のロースト 富士山麓北山農園のこだわり野菜を添えて ・柿と柚子ジュレ...

...くさみは全く感じられません。 脂がうまいーー。 ★焼合 猪 蝦夷鹿 真鴨 ☆ うりぼうがちょい大きくなった「どんこ」。 生胡椒と一緒に。確かに猪ぽくないな。 誰の肉かわからない(笑)不思議な感じ。 ☆ 蝦夷鹿 橘と青唐辛子を添えて ☆ 真鴨...店の魅力を堪能出来る。 熊、鴨、穴熊、蝦夷鹿...

...5匹に1匹は放流魚にあたることからこのネーミングに。 メインは蝦夷鹿。ソースはラズベリービネガーをきかせたフォアグラのソース。...黒果実系の果実味たっぷりのワインは蝦夷鹿と相性抜群。  ＜ユクコロカムイにカムイノミ＞ 蝦夷鹿はしっとりと艶やかな食感...

...白ワイン ボトルで マルク モレ シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ モルジョ ポワソン（魚） 鮑、トリュフ、蝦夷鹿のパウダー、...

...土鍋をベロベロ舐めたくなるくらい美味かった。 ・蝦夷鹿のロースト 玉葱と和風餡掛けソース 蝦夷鹿はジビエ店でいただいたことがあります...揚げた桜海老が散らされて香ばしく。 ◇焼物「蝦夷鹿の炭火焼」 炭火でじっくり火入れした蝦夷鹿にはシャリピアンソースをかけて...

...鱈の白子　■鱈の白子 断面　■パン お代わり　■鱸のソテー　■蝦夷鹿のステーキ　■ブランマンジェ...カフェ、小菓子2品のセットです。 どの皿も旨いですが、蝦夷鹿のロースのローストが蝦夷鹿の先入観を覆す絶品の旨さです...

...玄米を炒ったものが中に入っていますので、香ばしさも楽しめます 蝦夷鹿のローストは、ゆず風味のラビオリの下に...5300円 税サ込 かなりお得な感じですね グラススパークリング １、アミューズ 蝦夷鹿と季節野菜のテリーヌ アミューズとは言えない位しっかりしたもの...

...おかげさまで幸先の良い蟹との邂逅となりました。ご馳走様です。 その他のコースのラインナップ。 「柿と無花果の白和え」 「蝦夷鹿と長せりのしゃぶしゃぶ」 「セコガニ」 活松葉蟹コース 松葉蟹は３月になると身が詰まり...